彩興來來火鍋 (已結業)

宜家去將軍澳方便好多，搭２個站就到，所以都多左去Popcorn果邊。今次就去左天晉探朋友睇BB，食完薑醋就上網睇下附近嘅食肆諗定晚餐，就搵到天晉旁邊嘅帝景灣！老實講，如果唔係Openrice真係唔識搵到呢度!不過見到呢度嘅雞窩食法幾特別又想嚟試下~　我哋六點鐘就嚟到啱啱晚市。湯底我地揀左黃金雞湯侍應打開檯既面蓋，原來下面藏咗一個生鐵鑊。生鐵鑊夠鑊氣, 要用得靚就每次要用食油保養，用既時候沖一沖就得~所以店員都準備左水幫我地沖沖鑊。先落薑蒜爆香，煎香雞件、花膠、蟲草花、鮮准山～最後加入雞湯，湯滾好先飲兩碗，真係鮮甜無比，湯料入哂味，雞件嫩滑，花膠夠厚身！飲夠湯就加清湯落火鍋配料～花雕肥牛真係要推介一吓！將肥牛浸入花雕入面，因為係落單即浸既，店員叫我地等一等先食，好讓花雕入味~ 最正係脂肪部份，入口散發出香濃既花雕味~呢個食法真係第一次，味道層次同平時食既花雕雞好唔同！叫左一渣桔仔水清涼一下~ 白鱔片　唔係平時雙飛既切法，切得厚身，更有口感呢度都有d 手工特色野，就好似呢個手工盤四寶:啤梨丸： 外層係蟹籽入面係鮮墨魚丸， 整成一個梨型，口感彈牙!牛油果鮮蝦丸: 鮮蝦丸入面有啲牛油果幾特別，

這間火鍋店位於新商場內，距離地鐵站比較遠一點，差不多要行十分鐘，但因為客人不多所以坐得很舒服，而且店員招呼也很好，所以地點比較遠也沒所謂。醬料每位要付$15，其實款式很多所以也值得；但如果喜歡原汁原味也可以選擇不加醬料。黃金雞窩(半隻) 我們叫了滋補的黃金雞窩，材料非常豐富：有半隻雞、很厚很大件的花膠、還有蟲草花和新鮮淮山。店員先在生鐵鑊爆香蒜頭和薑片，然後再落雞件，炒一會再落蟲草花、鮮淮山和花膠，再加上廚師精心熬製的上湯，令湯底香味四溢。店員蓋上鑊蓋再煲一會，還提醒我們先喝些雞湯才開始打邊爐。那碗雞湯真的很鮮味很濃郁，像媽媽煲的老火湯，所以一定要喝多幾碗才再加上湯打邊爐。花雕肥牛 花雕肥牛一上枱已經使我們聞到很香花雕味，熟了的肥牛還有淡淡的花雕香味，而且肉質也很好，一點也不覺得肥膩。廣島蠔 廣島蠔份量很多，隻隻新鮮又美肥，用來火鍋很好味和有口感。皇帝菜 皇帝菜份量很多，而且很新鮮。

平時覺得將軍奧冇咩好食，知道開咗一間有特色小小嘅餐廳，今次專程嚟到呢度打邊爐！位置雖然遠少少，但係好有驚喜。餐廳有卡位，適合三五知己黎小聚。打邊爐飲下酒咁。醬料盤係九宮格，款式應有盡有👍🏻👍🏻👍🏻叫咗個養生湯底＄98店員先將茶樹菇、其他香菇、粟米等食材放進鑊中，再加入湯底煮熟並貼心提醒，飲啖湯先好打邊爐😙湯底非常清甜滋補，飲咗幾碗先開始打邊爐😍😍😍冬天飲更加暖粒粒❤️❤️❤️推介花雕肥牛$108個人好鍾意食啲有酒味嘅嘢🤤又鍾意食牛肉！呢個配搭，一次過滿足晒我兩個願望❤️❤️花雕味香，又唔會蓋過牛肉味牛肉嘅脂肪唔會太多。超。好。食🤗🤗🤗羊肉片＄75有羊羶味！肉質有口感。蟹子墨魚滑$88口感彈牙，食到粒粒墨魚。好滿足。花甲$108大粒鮮甜。又可令到個湯底更甜。皇帝菜＄38平時打邊爐叫菜好貴，呢度價錢合理，份量多又新鮮！皇帝菜打邊爐必叫之選！（仲有好少見既唐萵！）總結覺得餐廳幾有誠意，位置上雖然較遠，但以咁嘅價錢，質素俾好多大商場嘅食肆都要有心同有d特色。👍🏻大家可多多支持小店呢！