樓下火鍋飯店

营业中

休息中

呢間火鍋朋友仔講咗好多次話好食，但次次我哋都太臨時約，Book唔到😂 呢日終於Book到喇！餐廳喺地牢，要落一層，落到去好似時光倒流咁，懷舊風嘅裝修，氣氛好好！而且地方都幾大，都有幾多外國人食～坐低無耐，職員放低咗#醬料 盤。除咗有常見嘅炸蒜、辣椒、蔥、芫荽⋯等等，佢地仲有提供 #新鮮沙薑 ！平時我都鍾意食新鮮沙薑，而且打邊爐未見過有得落，有驚喜！湯底好多選擇，有成22款😯 最尾我哋揀咗 #花雕藥膳醉雞湯 + #大紅袍招牌麻辣燙 雙拼$178花雕藥膳醉雞鍋酒味好香，隻雞醃得好入味，而且好滑唔鞋👍 麻辣都好香好惹味～嘢食方面叫咗呢啲：極級本地手切肥牛 （例牌）$338桂花蚌 $138鵝干墨魚丸 $98墨魚丸 $88梅菜豬肉丸 $78娃娃菜 $42個肥牛牛味又香又濃，好食👍佢哋啲丸都出色，夠彈牙，仲有我鍾意嘅梅菜丸❤️呢間火鍋裝修有特色，湯底、嘢食好食，特別有新鮮沙薑做醬料，加分加分～ 不過打邊爐真係要人多先食得多嘢～下次要約多啲人去！

「樓下」真的有火鍋店嗎? 有，而且是一間港式懷舊火鍋店呢。一下樓下火鍋飯店，裡頭充滿昔日香港的情懷，一椅一桌都來自七，八十年代的風格，彷彿現在跟過去連接起來。閨蜜原先打算湯底只點花雕藥膳醉雞湯，但我在火鍋配料發現有黃喉，閨蜜嚷著超想吃。我說黃喉跟花雕藥膳醉雞湯好像格格不入，閨蜜提議把火鍋湯底變成雙併，那就吃到兩種風味的火鍋，最後我們拼了大紅袍招牌麻辣燙。在吃火鍋前，嚐點開胃前菜，可以帶動一下食慾，尤其是手拍青瓜，大大提升嚐火鍋的戰鬥力。另一樣必做的事情就是調配醬料，這裡足足有十二種調味料可選，總有一些合我們味兒調配。花雕藥膳醉雞湯和大紅袍招牌麻辣燙上桌了，花雕藥膳醉雞湯未嚐其湯，已聞到其酒與藥材香。花雕藥膳醉雞給了半隻，讓人覺得真材實料，雞肉嫩滑，格外誘人，乳白色的湯頭喝來濃濃的。大紅袍招牌麻辣燙以辣椒，大蔥，各式熬煮，湯底辣度屬溫和，不死辣，適合想吃點小辣，但又怕太辣的朋友來涮火鍋。爽彈的黃喉只需輕輕一涮麻辣燙，入味得很，十分過癮。我們最愛的海產珊瑚蚌，下鍋涮至卷曲便可食用。橘紅的珊瑚蚌嚼勁十足，非常涮嘴，讓人一口接一口吃下肚，我們推薦大家必點珊瑚蚌。蔬菜方面，我們選了溫室豆苗，因為

今晚落樓下打邊爐！我真係落樓下打邊爐啊！樓下火鍋飯店，係超懷舊打邊爐食店，超多打卡影相位；雖然我唔係七八十年代出生，但見到樓下既環境感覺都幾親切，舊香港就係咁！湯底有好多好多選擇，接近有二十款！我地揀花鵰藥膳醉雞鍋，超香濃湯底，配埋成碟醉雞，超抵食呀個湯底！打邊爐唔少得海鮮，美國肥美桶蠔，隻隻都手掌咁大，仲要清洗乾淨，讚！極級本地手切肥牛份量都唔少啊！！而且肉與肉中間有條筋似的東東，勁爽口；煮耐仲好咬口！怕牛的話豬都有好幾款選擇，呢款係西班牙豬肉，唔會太多肥膏。我特別推介海膽餃！超好味呀，一咬就吱晒Ｄ海膽出黎；比起平常既豬肉餃/蝦肉餃更出色好味～樓下火鍋真係與別不同，懷舊式設計，碗碟杯都係果個年代，盛菜既筲箕都用上紅Ａ出品；加上枱與枱之間寬闊，一Ｄ都唔壓迫，淨係環境我已經比好高分；至於食物質素更係新鮮份量足，湯底多喝都唔會口渴，絕不是一滴精出品！大家都食得好滿足！