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2023-06-05
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旺角鬧市中要找個地方歇腳不容易經過一番查找發現朗豪坊對面隱藏着一酒吧從店員那得悉不但用餐無限時且通宵營業後甫進店就看到一旁有客人擲飛鏢掛牆的大屏幕在播放黃明志的Music Video各式酒類有清酒啤酒Cocktails等不同款式滴酒不沾的友人選擇Sour Apple Frozen將清新的青蘋果口味注入冰沙中加上檸檬汁的配合為炎炎夏日帶來清爽我則點了Dry Gin Martini把自己想成是電影007的主角翻開菜單提供的選擇不少以串燒為主印象最深刻有鯧魚一夜鮮類似日本北海道一夜干做法風乾過的魚肉沒有魚腥味魚味被濃縮當散發出淡淡的鹹香味但又不會太鹹太乾完全將魚的鮮味帶到另一境界立即令旁邊的調味料都無用武之地其次是到燒烤店幾乎必點的原條燒茄子口感軟綿綿鹹鮮回甜香而不膩大虎蝦尺寸也不小蝦身灑上鹽粒使蝦肉的鮮甜更突出而且烤過的蝦肉更紮實我們選了豬五花腩豬頸肉牛舌羊肉和雞肉串整體火候控制不錯外皮燒得夠乾夠脆其中五花腩油脂香氣撲鼻羊肉也夠細嫩總的來說能夠無時間壓力的把酒言歡實在難得
經過一番查找發現朗豪坊對面隱藏着一酒吧
從店員那得悉不但用餐無限時且通宵營業後
甫進店就看到一旁有客人擲飛鏢
掛牆的大屏幕在播放黃明志的Music Video
各式酒類有清酒啤酒Cocktails等不同款式
滴酒不沾的友人選擇Sour Apple Frozen
將清新的青蘋果口味注入冰沙中
加上檸檬汁的配合為炎炎夏日帶來清爽
我則點了Dry Gin Martini把自己想成是電影007的主角
翻開菜單提供的選擇不少以串燒為主
印象最深刻有鯧魚一夜鮮
類似日本北海道一夜干做法
風乾過的魚肉沒有魚腥味魚味被濃縮
當散發出淡淡的鹹香味但又不會太鹹太乾
完全將魚的鮮味帶到另一境界
立即令旁邊的調味料都無用武之地
其次是到燒烤店幾乎必點的原條燒茄子
口感軟綿綿鹹鮮回甜香而不膩
大虎蝦尺寸也不小蝦身灑上鹽粒
使蝦肉的鮮甜更突出而且烤過的蝦肉更紮實
我們選了豬五花腩豬頸肉牛舌羊肉和雞肉串
整體火候控制不錯外皮燒得夠乾夠脆
其中五花腩油脂香氣撲鼻羊肉也夠細嫩
總的來說能夠無時間壓力的把酒言歡實在難得
Dry Gin Martini
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Sour Apple Frozen
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串燒
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串燒
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茄子
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蝦
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鯧魚一夜鮮
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