寶泰船麵

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🍜👨🏻‍🍳 喺旺角廣華醫院對面嘅 #寶泰船麵，呢間餐廳嘅老闆專程去咗曼谷學廚，返嚟之後開咗呢間主打泰國船麵同秘製火山骨嘅餐廳。佢哋嘅醬料同香料全部都係由泰國直送 🇹🇭 🥣 呢度除咗主打船麵，仲有乾撈麵、清湯麵、冬蔭公麵，就連清邁咖喱麵都有！同埋亦有好多出面比較少見嘅泰國菜式，好似茅椒荔枝蝦、秘製蝴蝶腩同黃金炸豬腩。🦐 茅椒荔枝蝦 ($48) 蝦肉配搭茅椒同荔枝，再加入大量乾蔥、洋蔥同埋泰式香料，呢個組合幾開胃又清新！🐓 泰式酸辣鳳爪 ($48) 鳳爪夠爽夠彈牙，帶有微微辣味，軟骨咬落口感好正，整得比一般鳳爪 #好味！🌋 招牌火山排骨麵 ($118) 每日限量發售，超大碗，一個人好難食得晒！排骨有兩大件，仲有即棄手套提供畀你方便撕開啲肉嚟食 🧤 湯底鋪滿蒜同辣椒，再加大量芫荽 🌿，鍾意食芫茜嘅朋友一定好滿足！排骨肉夠腍，一啲都唔鞋口，仲有一嚿厚切白蘿蔔，絕對好食過之前喺大商場食到嘅火山排骨 👍🏻 🦬 和牛船麵 ($138) 呢個係豪華版嘅船麵，湯底用豬骨、豬筒骨同埋接近 20 種香料熬製而成，湯汁深啡濃郁，而且香料味豐富。牛肉浸喺熱湯入面，肉質粉嫩，牛肉味濃，仲有牛丸、牛柏葉同埋炸豬皮，

最近又在旺角發掘左新餐廳，就係 "寶泰船麵"，嘗試下另類嘅🇹🇭泰國美食 ~ 船麵，由泰國人主理，品嘗正宗泰國美食。入到店內，裝修以木系設計風格，感覺簡約舒適。餐廳招牌菜火山排骨湯麵，以及多款人氣泰國船麵，湯底係熬製多個鐘，加上炸豬皮、牛肉、豬肉或雞肉等，泰式麵底可以選擇金邊粉、鴨蛋麵及米粉，唔錯。火山排骨湯麵     $118  見到都令人視覺震撼！份量十足嘅排骨叠高成一座巨型火山，排骨以多個小時熬製，肉質細嫩入味，容易拆件方便進食，淋上酸辣醬汁，食落好開胃，湯底清甜唔口渴，每一啖都好香濃，配搭爽口嘅白蘿蔔，吸入排骨湯汁，好夠味，湯麵旁邊仲有滿滿嘅芫茜，非常濃郁美味。清邁咖哩雞湯麵     $98雞髀肉質嫩滑，鴨蛋麵條彈牙，咖哩湯底好重椰香味，雖然湯底紅噹噹，但一啲都唔會覺得辛辣，反而有陣甜辣香，好開胃，配埋大量芫荽同炸豬皮，食起黎更惹味。茅椒荔枝蝦      $48  荔枝係夏天盛產季節，荔枝清甜多汁，蝦肉爽口彈牙，配合洋蔥、辣椒、乾蔥及泰式香料，微甜中帶少少辣，口感清爽。黃金炸豬腩     $48炸得金黃香脆嘅豬腩，肉質肥瘦均勻，食起嚟唔會好油，口感爽脆，滋味小食。玫瑰荔枝梳打 

喜歡食泰國船麵的朋友現在又多一個選擇啦😍位於旺角廣華街的寶泰船麵，有多款船麵可供大家選擇，不論湯或撈都有，就連清邁咖喱麵都有，未飛到去泰國的朋友可以試試😋 。

同老公經開旺角廣華街見到呢間泰式餐廳主打船麵，好鍾意食泰菜的我地就決定入去試吓。深木色系裝修，水泥風牆身，座位都舒服。呢度主打船麵有多款選擇，麵底可以選金邊粉/鴨蛋麵/米粉，湯麵或者乾撈都有，仲有小食同特飲。✨主食：✨🔶船麵和牛這個算是豪華版船麵，材料有和牛牛小排、牛丸、牛柏葉、炸豬皮；船麵湯底好濃郁，和牛牛小排入口嫩滑、牛味濃，仲有我好鍾意嘅牛柏葉。揀了金邊粉就是要索晒D湯令粉麵也很入味。🔶特濃冬陰功湯麵材料有鳯尾蝦、秀珍菇、車厘茄，蝦肉爽口鮮甜，冬陰功湯底酸辣度適中，亦飲到有椰香味。✨小食：✨🔶茅椒荔枝蝦蝦肉爽口彈牙，荔枝清甜，個醬汁辣辣地好特別，醒神開胃。🔶泰式酸辣椰菜花椰菜花很爽脆，醬汁酸辣開胃，有少許青檸味很清新。✨飲品：✨🔹玫瑰荔枝梳打顏色好靚，特別鍾意佢隻杯的花紋圖案，荔枝香甜飽滿，底部仲有椰果，夏天飲消暑一流。🔹泰式奶茶茶同奶的比例調較得幾好，茶味幾香，甜度不會太甜。

這間泰國餐廳位於旺角的廣華街，主打泰式船麵及街頭小吃。店內環境以水泥風牆身為主，寬敞舒適，適合多人聚會。船麵的湯底十分講究，每日以豬骨，豬筒骨及泰國香料，包括班蘭葉、薑等接近廿種香料，長時間熬製而成。深褐色的湯頭鮮甜而毫不油膩，忠於泰菜的原味道。提供四款香料包括辣椒粉、辣椒醋、魚露辣椒及砂糖，可自行加入麵中。船麵和牛 - $138一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分佈，平均且豐富，鮮嫩細緻又多汁；紥實的牛丸爽滑彈牙，牛肉香味濃郁多汁；白牛柏葉好爽脆；泰國炸豬皮蓬鬆酥脆帶微鹹；金邊粉比起河粉更加幼身及堅韌，米味香濃。寶泰船麵(豬) - $78秘製蝴蝶腩以辛湯煲近兩小時，再炆兩小時，變得極軟腍入味又多汁；豬肉片肥瘦兼備；鮮嫩的豬潤好濃郁；豬肉丸香氣芬芳，還有炸豬皮；鴨蛋麵鮮濃蛋味重。茅椒荔枝蝦 - $48多款爽滑彈牙的去殼鮮蝦，塗滿惹味的香辣汁，加上荔枝酸酸甜甜，整體清新輕怡。曼谷街頭炸雞翼 - $48金黃酥脆的單骨炸雞翼，雞皮香脆而不油膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，蘸上泰式酸辣醬更惹味。手打薄荷青檸梳打 - $32青檸香氣酸酸甜甜，又有薄荷葉的清涼，加上梳打水的碳酸氣泡，清爽無比。玫瑰荔枝

這間位於旺角廣華街新開的泰國餐廳 木系裝修簡潔好有泰國東南亞特色😍餐廳由泰籍大廚主理 主打船麵也有坊間少見的泰國街頭小食 質素有驚喜味道夠正宗👍🏻✨寶泰船麵（豬） $78船麵大大碗好足料 有秘製蝴蝶腩 豬肉片 豬潤 豬肉丸及炸豬皮🤤深褐色的牛骨湯底偏花生味重 非常濃郁好鮮甜 加上大量芫荽好正🌿豬肉丸好爽彈 加上脆卜卜的炸豬皮好有口感🍜可以自選麵條要了金邊粉香滑好吸湯 ✨茅椒荔枝蝦 $48蝦球大大隻鮮嫩彈牙加入荔枝肉好足料🦐味道酸酸辣辣帶荔枝的甜味 好清新開胃✨黃金炸豬腩 $48肥瘦相間的豬腩炸得外皮香脆帶油香😍味道簡單惹味 配上泰式醬汁帶點甜味令味道更豐富✨泰式兩味炸魚蛋 $38炸魚蛋好多粒 炸得金黃色好彈牙 配上泰式甜辣醬及青辣汁兩款各有特色都好味✨手打薄荷青檸梳打 $32薄荷加青檸味道清新解膩🍃甜度適中 也帶有香茅的香味 📍寶泰船麵 (旺角)旺角廣華街8號地舖

係波鞋街行到有啲餓去咗廣華街覓食，見到有間船麵好似吾錯😏🍜寶泰船麵豬 $78船麵湯底好濃，加上陣陣泰式香料味好正😋 碗麵都多料，最鐘意入面嘅炸豬皮🐷 如果想惹味啲加泰式辣粉都唔錯🌶️🥓黃金炸豬腩 $48炸得香脆，有啲似韓式燒五花腩😂🍤茅椒荔枝蝦 $48入面有好多蝦，估唔到咁嘅價錢會有咁多😲 隻隻爽口彈牙，不過醬汁略嫌偏甜.🇹🇭寶泰船麵 BOATHAI📍旺角廣華街8號地舖(港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約6分鐘)