杉玉 (The Hennessy)

营业中

休息中

我朋友同我都鍾意食日本嘢，咁就揀咗食杉玉做生日飯。我哋接近7點到，可能因為閒日星期四晚，唔使等就可以直入（之後都見出面有拉龍嘅）其實杉玉即係壽司郎居酒屋版，所以好多壽司郎有嘅杉玉都有。地方都算坐得舒服，日本酒種類多，尤其是清酒，價錢都唔算貴，間唔中都有啲特飲cocktail 或無酒精嘅都有。炸薯條必食，佢嘅炸池魚都係另一樣必食嘅炸物。原條炸池魚，壽司郎就好似係無，間中好似見有細件同薯條上。原條池魚真係好食，次次必點。壽司方面，吞拿魚三貫都係性價比高。今次仲有試咗茶碗蒸，偏細無乜特別。

今日維園花展除左有花海，亦有人海，而我揹著至少1x磅架餐再手持腳架拐杖，每隔2分鐘就做一次深蹲(鬱金香地帶😂）再紮穩馬步避免給人群推跌, 就這樣影了6小時. 然後和朋友去覓食，原本想去灣仔食，但朋友嫌遠，就決定去滿地Mundi cafe, 朋友叫機械人餐廳，因門口有個機械人，但找不到，原來店空置了☹️於是就決定去灣仔食船麵.步行途中看到壽司郎居酒屋-杉屋，朋友竟提議這間，（因自疫情他都不想吃魚生那類食物）我當然說好.食過一次壽司郎覺得很好吃，但人太多沒機會再去，難得這間只有幾人排著，等了約20分鐘就到我們了.幸運地被安排坐4人座位，可以放相機背囊.海膽有點少，都ok嘅中吞拿魚腩好肥美，其他都正常.一開頭就叫了，因為覺得很有趣，上菜侍應會先用火槍噴表面的糖，吃下去超好味，一咬下除了有表層硬硬的焦糖外，緊接著就是非常幼滑的，感覺像落了牛奶或忌廉攪拌的混合物，我覺得像焦糖燉蛋.除了魚子，入面有蜆和魚，好足料.好多料比想像中大碟，剩食蜆都抵仲要有埋烏冬同細粒蝦.壽司配的飯好像和平時吃的不同，我好像比較喜歡珍珠米加醋的，小食好抵食，其實壽司都好抵. 後來心癢癢還是想再吃多次那個甜品，因為$28實在

好開心男朋友今日又嚟接我放工🥰 一齊去食好嘢🥳 我哋今晚打算食日本菜，銅鑼灣嗰頭價錢就比較貴，諗諗吓好似去灣仔嗰邊食抵啲😗 於是我哋就決定去已經開左一排嘅壽司郎居酒屋嚐嚐鮮😋本身都有啲擔心walk in會冇位，但係我哋大概七點左右到，依然都仲有位，可以直接入去坐👍🏻 一入到餐廳，所有職員對住我哋講「いらっしゃいませ」，我有啲驚訝，有一刻仲以為自己入咗海底撈😂😂😂我哋坐低咗之後，店員好熱情咁介紹今日有啲咩新鮮嘅刺身、有咩推介嘅壽司好食，服務態度一流👍🏻 點餐方面係直接用QR code，點完菜之後都上得好快，認真唔錯👍🏻茶碗蒸 ($28)熱辣辣嘅茶碗蒸，入邊嘅蛋超級軟滑。高湯鮮味濃郁但又唔會太鹹，入邊又有蝦🦐又有蜆肉又有三文魚籽，熱辣辣咁食真係超好味😋 四點刺身盛［稻烤拖羅鰹魚］($68)4款刺身入面有鯛魚、油甘魚、吞拿魚& 稻烤拖羅鰹魚。每款自刺身都有兩件，唔使爭🤭 除咗吞拿魚刺身冇乜味之外，其他三款都好食，不過我就覺得啲刺身好細塊，尤其係鯛魚刺身。意式稻烤拖羅鰹魚 ($48)呢個菜式都幾得意，一塊塊刺身放喺生洋蔥🧅上面，再淋上橄欖油，又真係幾有意大利風情😂 我睇個餐牌上面寫住原來「稻烤

-🦄杉玉 @sugidama.hk -對我來說 杉玉是無聲無息的悄悄地來了香港它好像沒有壽司郎般的 來勢洶洶與誇張宣揚雖然現在訂位都全滿了 好像是九月才再開放-今次能有幸食到 要感謝壽司刺身群組的成員否則都不知道要等到何年何月何日 才能到訪-杉玉為壽司郎居酒屋 風格與壽司郎截然不同就我而言 居酒屋還是送酒小食類比較出色呀假如你一心想試試它們的壽司 請回壽司郎吧-🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤-🥦 杉玉ポテトサラダ Hkd48❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌕🌗薯仔沙律其實驚喜十分 網上很多人都不推薦但是我個人是挺喜歡它 薯仔口感綿密又細膩同時亦會夾雜著海苔 乾蝦以及是薑片之味道像是層層堆疊會有變化 因為我本來就喜歡薑所以其底層的薑味令我滿意 壽司薑就是好吃海苔增加了沙律的香氣 蝦乾就豐富了其口感令人注目還有中心的蛋黃 雖然不是流心蛋黃但是雞蛋味香濃 令整體的配搭出色又有驚喜果然這個杉玉薯仔沙律 是這間居酒屋的招牌-🥒 パリパリキュウリ Hkd28❤️‍🔥 Rating🌕🌕🌕🌗🌑一款比較清爽的送酒小食 新鮮青瓜伴兩種醬-青瓜口感爽脆 反而我覺得明太子比蟹膏好吃不知道為什麼蟹膏會出水 而且味道是比較淡