天 · 悠蔬食 (已結業)

當天下班後來到荃新天地二期，由於太太約了朋友，只好獨個兒去吃晚餐，正想吃特別一點的菜色，當看到這家新派素食店便進店一試位置：荃新天地二期地下門口位置，地點方便環境：店內充滿繽紛色彩，座位多而舒適服務：店員細心安排入座，笑容滿面食物：素食餐廳竟會有這麼多款菜式，味道亦不錯晚市套餐～白松露美國蘆筍南瓜紫薯焗千層闊麵（$188）主菜選了以白松露、芝士及蕃茄焗的千層闊麵，配菜有蘆筍、南瓜及紫薯整個醬汁既多汁亦香濃，芝士亦可拉絲，突出幾款清新的配菜，層次豐富讓人滿足菠菜桃膠忌廉濃湯配四喜烤夫（跟餐＋$20）跟餐加配選了這款餐湯及前菜。先說這款烤麩、春荀、毛豆、冬菇弄成的前菜，令人懷念的江浙口味，烤麩相當入味及開胃，值得推介而這款以菠菜及忌廉攪拌而成的濃湯，非常清新特別，再加入桃膠增加其口感，予人驚喜荔枝檸檬蘆薈冰茶（跟餐）跟餐飲品選了這款，既酸甜亦清新巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕（跟餐＋$30）甜品亦選了這款，竟然是有一大盤的吐司，再加入忌廉、雪糕及巧克力醬，老實說吃過主菜後吃這個有點飽，但大胃王一定滿意至於味道，忌廉巧克力醬跟吐司出奇地夾，鹹甜配合得宜，再加上雪糕增添了多一種滿足呢總括而言，這家

新年期間食得太多煎糕，今日想食返D清淡既野，經過荃新天地2期地下見到呢間素食店裝修精緻，餐廳裝修帶粉紅色和熱氣球裝飾，岩哂少女心既我，影相打卡一流，晚餐有好多選擇，有主食、飲品和甜品，另外加$20可以有埋餐湯和小食，非常豐富。菠菜桃膠忌廉濃湯配四喜烤夫菠菜味濃，忌廉湯香滑，仲有我最鍾意既桃膠。白松露美國露荀南瓜紫薯焗千層闊麵一上檯已經聞到好香既白松露味，芝士亦好香，千層闊麵軟硬適中，有口感又不會太硬，入面有好多配料，有露荀、南瓜、紫薯等。柚子蘆薈乳酪蛋糕柚子味清新，乳酪蛋糕口感厚實。焦糖海鹽榛子千層班戟  千層班戟做得非常薄，焦糖味好香，榛子味偏甜，但加埋海鹽略帶少少既咸味中和返就剛剛好。荔枝檸檬蘆薈冰茶荔枝味濃但唔會太甜。

難得平日放假，特地選了荃新天地二期的 天 · 悠蔬食午膳，開啟新一年的健康生活模式，餐廳主打融合多國菜式的創新蔬食料理，正合心意。踏進餐廳，便恍如投入了童話世界的懷抱，天花以藍天白雲作主題，色彩繽紛的熱氣球高高掛，置身其中，未食已感身心放鬆。天山雪蓮椰子花生雪耳湯＋迷你鹵水拼盤（另加$10）先來一款抗疫湯水，主角天山雪蓮能清熱去火，增強免疫力，而椰子具有補虛強壯，益氣祛風作用，配上雪耳，粟米，紅蘿蔔，真材實料，入口清甜滋潤，超好飲。湯內的花生，眉豆，紅腰豆也富含營養，飲完令人身體暖和，活力充沛。泰式鳳梨炒飯配沙嗲串燒 $88即叫即炒的菠蘿炒飯上枱香味撲鼻，微辣的炒飯粒粒分明，色澤誘人，紅蘿蔔，菠蘿，青瓜，素火腿，菇菌等切成細粒，口感豐富。融入了泰式風情的串燒，面層沾滿惹味沙嗲汁，入口外皮酥脆， 內裏煙韌有咬口，很特別。鮮磨香滑腰果露 （另加$20）栗子露甜度適中，口感綿密，又有健脾及補腎的功效，令人很想再來一碗。這次選的午市套餐， 共有六款食品，包括有燉湯， 鹵水拼盤， 炒飯，串燒，飲品及甜品，非常飽肚， 原來蔬菜也可以有這麼多選擇， 難怪愈來愈多人選擇健康的素食。