Sodam Chicken (已結業)

對家住新界西的筆者來說，到港島區一事有如大長征。好難得今天有機會坐上9字頭的過海巴士，來到中環的「Sodam Chicken」吃韓國菜。店舖位於藝穗會對面，蠻容易找到的。不得不說，門外海報的韓食賣相甚為吸引。筆者認為餐廳的menu設計挺好的。每一味菜都有配以圖片作參考，不用「估估下」去猜測食物賣相。筆者其中一樣喜愛韓食就是冷麵，愛它冰涼解暑的感覺。故此吃韓國菜時都會自然而然點上一客冷麵。水冷麵的麵湯甜中帶酸，非常醒胃。配菜備有雞蛋、泡菜、青瓜絲等，不至於單調。麵質彈牙但略為過於煙韌，有種咬不斷的感覺呢。雞件份量頗多，雞胸雞翼雞搥通通齊全，足夠2-3人分享。餐廳有炸雞和焗雞2大類選擇，今次貪新鮮試了平常少見的焗雞。但恕筆者吃雞經驗不足，焗雞的雞皮也是脆脆，感覺和炸雞分別不大；可能只是烹調方式不同，味道都是殊途同歸。焗雞的脆香外層沾上了甜絲絲蜜糖和蒜片，入口惹味。咬下一口雞肉，肉質鮮嫩，也十分juicy。即使吃雞胸肉的那一塊，也沒有「鞋口」的感覺。後來蜜糖都流到了餐碟的底部，所以底下的幾塊雞都有點偏甜呢。吃過重口味的焗雞，點了客相對清淡的魚串湯來平衡一下。冒著煙的它一上枱，實在令人禁不住想

✏️蜜糖蒜香焗雞 ($175)個人太鍾意食甜 連叫親焗/烤/炸雞首選都一定係甜嗰啲口味 呢次都唔例外🤪蜜糖係淋滿每一件雞 多到食晒啲雞底下仲有層蜜糖喺度🍯 勁正🤪仲有一片片炸到超脆嘅蒜片喔🤪 雞件嘅外皮係脆身嘅 內裏都幾juicy 而且調味好出色 食落勁惹味😚-✏️韓式涼伴水冷麵 ($80)除左焗🐥外 少不了要叫其他韓國菜🤪 水冷麵係夏天最好選擇🍜❤️ 好鍾意佢個麵質!! 唔係一般嘅有咬口咁簡單 而係非常q彈😻 真心有驚喜 配埋青瓜同泡菜 食落有啲酸酸地好開胃 只係如果個冷麵再凍啲就更好😛-✏️墨魚仔辣炒年糕 (138)墨魚仔辣炒年糕唧墨魚仔份量都幾多 而且食落好新鮮彈牙😆 個醬汁係偏甜啲 近茄醬嘅味道多啲 唔太辣 所以唔食得辣嘅朋友唔洗怕😌-✏️蘋果特飲 ($58)✏️菊花蜜特飲 ($58)嘢飲方面試左2杯🍹2杯嘅份量都好大 絕對唔驚食炸雞食到好口渴唔夠飲😌 而且各有不同嘅裝飾 打卡able!😂🍏蘋果特飲飲落青蘋果味好重 甜度好適中 因為最怕呢啲特飲勁甜 但呢個完全冇😌🌻菊花蜜特飲嘅話飲落就似有氣版嘅菊花茶 清新得黎甜度都係好適中 用配食較熱氣嘅炸雞焗雞幾好🌝

韓國過江龍Sodam Chicken 係香港開2間分店，今日終於去食啦! 為左避開人龍，訂左5點去食早晚餐。離中環站十多分鐘步程，走到雲咸街斜路頂上一隅，便見樓高兩層以黑色主調的鋪面啦。十分型格又有空間感。座位二十多。我與男友選了地下靠窗的位置，準備醫肚。(用餐後7時多拍下的，這些蠻有氣氛的。)今餐，好豐富。翻開menu，第一時間當然要睇有咩炸雞食。五六款之中，同男友一致揀左推介的蜜糖芥末香蔥炸雞($155)。可選連骨或無骨。懶人的我，當然是選無骨啦。8件大滑雞，炸得不膩之餘又薄皮。陣陣鮮蔥香，仲有滑溜溜的蜜糖香。戴好手套，大啖入口，雞肉好嫩，肉又實，不肥，很棒。差不多食完第一件的時候，店員隨即端上辣豆腐湯 ($98)。湯面清澈，沒有一般見開的麻辣紅或油面，實在太好。喝下微辣，辣味像胡椒湯的慢慢滲透出來。娃娃菜、金菇、豆腐，簡單入味。 小食分別點了，煙肉年糕串 ($55) 同埋芝士薯條拼芝士麵包脆脆($75)。可選辣或不辣。選了辣，辣醬淋上年糕同煙肉這個配搭蠻不錯。串起來食得也方便，最欣賞的，還是可選辣或不辣，讓吃不到辣的朋友也可嚐得痛快。另一味小食即使熱氣，也要盡一盡芝士控的精神，是

本身不是追逐潮流的人，平常較少在蘭桂坊出入，今次既然有朋友約到，也就去見識一下。因為不常去，所以早少少已經到達。餐廳就在藝穗會對面的轉角處，由於附近街道都是路面窄小而多斜，加上街上也有很多pub及外籍人士，感覺上就好像身在蘇格蘭似的。舖內分兩層，但坐位不多，我們去到的時間還未到晚上7時。餐牌上的選擇本來就不多，但當我們落單時有多樣已經售磬，包括豬肋骨，那就只好要了一客招牌太陽芝士炸雞、首爾風味焗雞及韓式涼拌水冷麵，還有幾杯非酒精類飲品。太陽芝士炸雞是用自家做的麵包盛著芝士醬汁用來醮炸雞，進食時熱烘烘的炸雞在濃郁的芝士醬汁上打滾，感覺上減輕了熱度，亦令炸雞更加「外軟內脆」，幸好炸雞仍保持多少肉汁，不致太乾身。首爾風味焗雞，好處是進食時不會有太過油膩的感覺。韓式涼拌水冷麵較為清淡，但麵質也很爽滑煙靭，作為吃完炸雞後中和一下及增加飽肚感也可以。飲品賣相頗為吸引，友人的菊花蜜特飲有大朶菊花伴在杯旁，感覺上可以舒解熱氣。我就選了一杯檸檬梳打，味道也不錯。

萬聖節不知從何時開始變成了一個會慶祝的節日，商家當然把握好這個商機，除了主題公園外，尤其蘭桂芳最為旺場，也相對帶動了周邊的食肆。其中sodam chicken的中環店提供炸雞及其他油炸小吃，對到蘭桂芳作戰前「打個底」是很不錯的選擇。轉角位的小店，建於中環的斜路上，因地勢問題店舖向上而非橫發展，佔地小不過有樓梯連接上下層，還不忘建一個洗手間，也算貼心。一層只有三、四張枱，還有吧枱可橫坐。餐牌不多，有一半都是不同口味的韓式雞，有分炸和焗兩款煮法。熱食很少，都是以炸物小吃居多，送酒一流。飲品相對上也算多款式，有或無酒精的特飲都有。季節限定有芝士火鍋，可是第一次吃這家餐廳當然要吃其招牌太陽芝士炸雞，兩大款都是芝士的話會太飽膩，所以放棄了前者。另外推介的豬肋骨，以及上星期才新推出的蜜糖蒜香焗雞竟然都賣光光，星期日晚上六時半已來到的我是頗失望的，畢竟餐牌選擇本來就不多。 只好選剛才提及的招牌太陽芝士炸雞及另一款焗雞，和一個水冷麵冷卻一下炸焗的油膩。吃炸雞一定不少得飲料，這杯特飲的造型誇張得來討好，大家都被夾在杯邊的大菊花所吸引，但其實這菊花徹頭徹尾只是一個裝飾品，絕對不能吃的。不過飲料的菊花味道非

今天和老婆仔去了野餐晚上乘電車經過中環時想起是萬聖節前的週日想去蘭桂坊感受一下萬聖節氣氛順便在附近晚餐看到這間韓式炸雞店想起很久沒吃過韓式料理加上感覺這餐廳環境也算舒適所以決定在這裡晚餐我們點了一份155元的蜜糖芥末香蔥炸雞以及90元的韓式涼拌水冷麵天氣稍涼的季節我們再點了98元的辣豆腐湯再加了一份55元的煙肉年糕串飲品方面選了58元的菊花蜜特飲以及58元的提子特飲先來的是兩杯飲品兩杯都很大杯菊花蜜特飲的蜜糖味很濃喝起來很潤很清甜而提子特飲酸度適中有點消滯效果配合今晚的大餐就最適合不過之後是蜜糖芥末香蔥炸雞沒想到這炸雞竟然如此美味我們選的是無骨炸雞吃上去啖啖肉炸雞外脆內軟裡面很柔軟而且不像有時吃到充滿粉的炸雞這個感覺真材實料再配上蜜糖芥末味道很融和絕對值得推介再來的是煙肉年糕串可能由於外面的茄汁和煙肉太濃味幾乎吃不出有年糕而年糕也沒有那煙韌的口感還好煙肉夠香夠脆總體來說也算可以看起來辣豆腐湯非常辣但其實不算太辣反而有非常濃的泡菜味整個湯鹹度適中全部喝下也不會覺得太鹹而裡面也有很多材料除豆腐外還有菜、金菇和少量肉在稍涼的季節喝這配湯也算不錯最後是韓式涼拌水冷麵本來以為水冷麵味道不會太濃但

忽然想起韓國炸雞啤酒這個組合，Sodam Chicken在韓國都有分店，位於蘭桂芳的分店格局走酒吧風格，店面空間不大，雖有兩層高，但每層都只得幾張枱。我坐的位置剛好望向街景，周圍途人不多夠清靜，環境舒適，氣氛幾好好適合我與朋友傾計飲嘢。喜歡辣的我點了「辣味炸雞」$148，餐牌上標示了一隻辣椒🌶，應該應付有餘，竟然連我都覺得辣😅，辣味帶點甜，辣得幾刺激，醬汁比例剛剛好，不會浸淋脆皮，皮脆鬆化，肉嫩有汁，炸雞食得多，但我仍然覺得這裡的炸雞好好吃不過如果不太食得辣的朋友都是吃原味好了，辣味真的很辣🔥🔥🔥。餐牌上還有一款三隻辣椒🌶🌶🌶的「噴火焗雞」，差點還想試這個，點了真的不得了😅。「Apple cider Rita 」$78配炸雞都是一個很好的組合，尤其配以辣雞好飲度更加提升了😂，口味清新，酒味不濃，很解渴。「菊花蜜特飲」$58只能說有創意幾特別，應該是菊花蜜溝了少許梳打。