大同韓燒 (已結業)

吃韓燒，不只是吃肉的，也能吃得很健康。今天和素食主義的朋友來到大同韓燒，就體驗了一次健康韓燒。這裏的燒烤自助餐抵食。食材有各式各樣的瓜菜蔬果，如：生菜、茄子、金菇、粟米、冬菇、 脆玉瓜等。還有日式壽司和熟食，當然亦有各款肉類可選擇。我們首先吃了壽司和剌身。壽司有蛋壽司， 熟蝦壽司等。壽司材料新鮮，但份量較細，飯略多。三文魚刺身，呈鮮紅色，紋路清晰，滑滑的口感，魚鮮味十分濃郁。接萫我們便燒烤不同的菜類。第一次燒脆玉瓜，甚麼味道的呢？一邊燒瓜，瓜香味一邊散發出來，瓜面燒至金黃色便可食用。口感爽脆，脆玉瓜清甜，帶有淡淡的香味，很清新的味道。燒完脆玉瓜，接著燒茄子。一整條燒的茄子相信大家也有吃過，但油份通常較多。這一次。我們是一小片、一小片地燒略為加點調味料，味道已很好。燒茄子口感軟腍香滑，不油膩。青椒較為硬和厚身，感覺要燒較長時間。但大約燒了幾分鐘， 就已經聞到青椒香味。感到青椒變得軟身、大小開始縮小，便是燒得七七八八的時候。青椒爽口，而青椒本身獨有的甘甜味就更突出了。吃完這些，我們吃菠蘿來去一去油膩和清清口氣。甜甜的新鮮菠蘿，味道清新，沒有一點兒酸味。最後我們還吃了紅豆和雲呢拿味的雪糕，來

相信每個人都喜歡烤肉, 這天, 我們一家人來吃烤肉迎接聖誕節。琳琅滿目的肉和菜, 使我們欲罷不能, 我們3人一窩而上搶吃。雞奕, 羊架, 青口, 菠蘿, 茄子……汁燒雞奕, 雞奕中間輕輕地分開2半, 醬汁香濃, 醃得十分入味, 燒成金黃色, 甜甜的口感, 帶點小小迴香, 肉質嫩滑;而羊架, 是我這隻食肉獸每次吃烤肉的必叫之物; 羊架細小, 這樣可吃多其他美食; 羊架肥瘦適中, 羊架邊有輕微的油份, 富有口感, 彈力十足; 但羊肉味欠缺, 沒有我所喜體的羊羶味;而大大隻的青口,想要快燒熟, 需反轉蓋住, 燒熟後, 味道較淡, 但充滿最原汁原味的青口海鮮味;菠蘿, 散發出清新的菠蘿味, 空口吃十分甜美, 感覺不到一絲酸; 我們學了日式店的烤法, 放在爐上烤成金黃色, 沾上爐上的烤肉汁, 鹹甜的, 別有一番風味。吃得多肉, 想吃茄子中和一些, 淡淡的茄子味, 把雪白的茄子肉烤成金黃色, 外脆內軟, 把吃完肉的油膩感吸中和得一乾二淨。這頓晚飯我們都吃得飽飽的, 滿足得很。