籽樂廚房 (已結業)

🔸背景篇 🔸🔹作為一向黃到錢的黃店，特點是1. 黃色經濟圈貨物佈滿電梯附近的門面2. 義賣其他黃店貨品3. 文宣由反送中至今，風雨不改。即使不說政見立場，籽樂也是一間很值得支持社企餐廳，他們聘請了不少外藉員工，傷殘人士去為員工，如當日幫我落單的是啞的，當然我會很有耐性應對，，也感激籽樂聘請他們，設身處地想，如果不幸地你移民，或因傷健，你會感激仍有這樣包容你的餐廳。門口附近貼了手語的教學，非常窩心。君不見很少藍店是良心小店嗎？有的不妨講一下。🔹🔸環境篇: 🔸籽樂設計是有點奇怪, 一個L型再向右邊伸，像一個”己”字的設計，裝修平凡，以白色為主，但每個掛畫都別有用心，有之前說的手語教學，有不少有意義的句子如so pound of you 等等，位置二人至四人枱為主，大約可坐20到30人，比較適合人少的聚會。用了這張咖啡相，是因為想表達餐廳的環境，其實可以很Chill , 希望可以吸引沒有政見的人去。🔸食物篇🔸🟠香煎羊扒配香草醬意大利飯 (HKD $108)🟠🔹只談羊鞍羶味 : 3/5肉質 :3/5意大利飯 : 3.5/5質素其實不錯，有3件羊鞍，以往有些西餐廳，300蚊一碟的羊扒意大利飯，質

⚠️💛🧡⛑🚃香港美食➡️尖沙咀原本想去的餐廳客滿了，我也沒太多時間去找另一間餐廳，於是去了這間一直在checklist上，卻因為價錢問題而沒有試過的餐廳，我……有點失望呢套餐 $268🍞 蒜蓉法包好味得有驚喜，麵包皮很脆，中間香軟，有非常濃郁的蒜蓉味🥣 廚師精選餐湯很濃郁的蕃茄湯，甚至可以飲到一點點的蕃茄粒🥗 煙三文魚田園沙律配柚子沙律汁表現正常，但部分沙律菜有一點苦味🍔 安格斯牛肉芝士漢堡配薯條我選擇了5成熟的漢堡，味道不錯有牛味，但比較油膩，而且中間實在是太生了，薯條熱辣辣，我喜歡它較粗身的質感，份量之多，一個人真沒可能吃完🫐 藍莓芝士餅質感結實，藍莓醬的微酸平衡了芝士餅的飽膩感後記﹕我回家後肚痾了兩次，建議大家不要選5成熟的漢堡

放假預左要出去食個想食既lunch！想試好幾次既籽樂廚房，今日終於黎到！座落於山林道較入位置，原來有一座新起好既大廈！籽樂就係呢座大廈既3樓！上到去空間感不錯！好彩卜左位，一入去就有位！(之後好爆)預左今餐要食飽d！午餐都真係幾抵食揀左D餐蒜蓉法包，好好食！番茄忌廉湯，賣相加味道係滿分！十分驚喜！黑松露蜜糖雞翼！正！肉質滑！香煎羊扒配自家制香草醬意大利飯羊扒煎得唔錯！飯既香草味超正正！食完再叫個布朗尼，超好食的！！檸茶就普通喇。員工們服務很好加油呀！溫馨提示 : Openrice訂位有85折！

近來大家都興撐良心餐廳，除咗良心餐廳，社企餐廳走得更前，一樣值得支持！聽講呢間專聘請聽障人士，所以就專程嚟試吓啦部分侍應係有啲聽力困難，所以menu後面有教大家手語落單侍應都好細心，提醒大胃之母小心斟水就唔會整甩蓋估唔到湯都有拉花朱古力竟然有cream蒜蓉包好夠味，唔會揸流灘沙律好夠味，大胃之母連汁都舔得一乾二淨Parma Ham好有肉味呀雞柳大大舊，芝士螺絲粉超cheesy大胃對12吋冇概念，一上檯就嚇親我地超足料藍莓面夠實嘅brownie，外面脆脆地正呀整體質素一啲都唔遜色，好過出面好多餐廳𠻹呀

呢間餐廳聽過唔同朋友推介，今次終於上黎試一試！環境好舒服，好清幽！而且地方好大，其實可以放多幾張枱，不過咁樣反而顯得好high class門口有張教手語落order嘅紙即刻影低先📸今次叫左一個2-3人餐，份量好多好飽肚蘑菇湯好有口感，蘑菇無磨到好碎蒜蓉包上面都有好厚嘅蒜蓉粒，同埋有好多塊食完都好飽啦！沙律都唔錯嘅大大份去到呢個斧頭扒真係嚇親！真係好大塊，叫左3成熟，好似生左少少，同埋真係好厚，要俾少少牙力先咬得開！不過食食下都食哂！三文魚意粉就最好味喇最後嘅甜品已經飽到食唔落喇

呢間餐廳既晚市，單點野食同set dinner都有好多款可以揀。因為見set dinner有齊包，沙律，餐湯，主菜，甜品，餐飲，非常豐富，所以點左份Main Course係”BBQ汁燒原條西班牙黑毛豬豬肋骨”🍖的set dinner，而且還可以加點六隻雞翼，好正😋Daily soup🍲係蘑菇忌廉湯~吃到有粒粒蘑菇的，唔會係糊狀，係好香滑既濃湯Appertizer蒜蓉法包🍞🥖🥯，整得外邊脆脆的，內裡則能保留著包身既鬆軟。這樣，把它沾一沾湯時，包身能夠吸入更多湯汁，與包既蒜蓉混合中和，濃香且不膩。沙律都有三款咁多既選擇。點左個”巴馬火腿伴蜜瓜田園沙律🥗配無花果黑醋汁”。因為呢款配搭，算是比較少可以在其他餐廳的set中選擇到的，值得一點呢。果然，有香甜蜜瓜片配埋少少鹹的Parma ham，感覺好清新。黑醋汁可能因為有無花果，所以唔太酸，幾易入口。Main Course”BBQ汁燒原條西班牙黑毛豬豬肋骨”🍖🍖，餐店好體貼，可以只點半份的rib。上了菜發現真係好足秤，貨真價實，半份的份量也不少，女生食也很合適吖。Ribs的肉煮得不錯，肉質多汁唔老，好輕易就切到。加上塗左好味的BBQ汁，也不會太油

對上一次光顧社企餐廳已不記得是多久之前的事，還記得那時是去到荃灣大會堂的「悠閑閣餐廳」用膳，畢竟也是政府旗下的餐廳，價錢也沒有太進取，時至今日再尋找那間餐廳，發現已倒閉。無意中又找到一間在尖沙咀山林道的社企餐廳，山林道的位置其實比較就近佐敦，由佐敦地鐵站走過去較尖沙咀中心走過去方便。銀座38是一座新式商業大廈，不仔細尋找也不知道它的存在，一上到3樓便是「籽樂廚房」。即時令人注目的想必一定是這幅畫，「好天一直在，只是有時飛得不夠高，看不到。」絕對稱不上是很漂亮的圖畫，卻能帶給人們頗正面的能量，很多時候，我們都只看到事情不好的一面，如放眼看遠一點、想得樂觀一點，就會看到好的一面。原來餐廳裡有一部分的職員是聾人或弱聽人士，餐廳也貼心的為客人提供了「手語小貼士」，好讓客人能夠跟失聰或弱聽的店員溝通。我下單的時候也害怕會不會很難做那些手語，但他們下單和服務我們時，大致上也沒有什麼問題。雖說是社企餐廳，裝潢也毫不隨便，椅子有軟綿綿的椅背，燈光也柔和，能給客人大大的舒適感。事先已在openrice看了籽樂廚房的晚餐大概會是什麼價錢，雖然說是社企餐廳，晚飯的價錢也不見得很便宜⋯⋯個人認為一間餐廳的食物

初初揾路個陣，見到個入口以為係apartment既入口，唔講真係唔知上面有餐廳😲上到黎呢間社企餐廳，感覺好開揚，因為面積闊落，完全冇壓迫感，可以同朋友好舒暢咁傾偈👭而餐廳風格比較簡約，冇太多既裝飾設計，牆壁上嘅畫通常都帶有一啲正面嘅訊息俾大家😸廚房係半開放式，行過可以見到佢地整野食既情況。另外餐廳都會聘請一啲聾人或者弱聽人士，所以餐廳都有提供一個手語小貼士俾大家，又幾細心🥰.🥖蒜蓉法包推介呢個蒜蓉法包❣️真係好好味😋😋😋香濃既蒜蓉味，食落外脆內軟🤤🤤雖然我食左兩塊但都覺得唔夠喉，我諗我一個人食哂四塊都冇問題🤣.🍖黑松露蜜糖烤雞翼我既另一推介係呢個雞翼👍🏻超級熱❗️相信真係新鮮出爐🤩🤩甜甜地既蜜糖沾滿左成隻雞翼，好惹味！再加上少少黑松露帶出個香味，真心好食😍.🍝原隻軟殼蟹刁草忌廉汁意粉我因為軟殼蟹所以先點呢個意粉💕軟殼蟹都好大隻。配埋刁草忌廉汁意粉，又唔會太漏，又幾好味喎🤪.🥘西班牙海鮮意大利飯有兩隻青口、兩粒帶子、兩隻蝦，海鮮都夠新鮮，而飯粒都能夠煮到粒粒分明👍🏻

曾經學過手語的我，見到這間餐廳，就好想來。好開心見到有餐廳肯聘用聾人或弱聽人士，當然要支持啦！一出電梯就見到我熟悉的手語，很親切 ^_^電梯旁或餐廳內都佈滿這些有意義的「海報」 感覺好 relax，好正面！食物種類不太多，有 set dinner。我們決定點一個set dinner，另加一個12吋野菌焗芝士薄餅。本想等店員見到我，我才示意點餐，但友人提醒我，可用這些牌，我一舉起「點菜」牌，他們原先沒有望這張枱的，但很快就過來了，驚訝為何他們咁快看到 首先來是餐包，蒜蓉法包，香脆，好味！餐湯 巴馬火腿伴蜜瓜田園沙律配無花果黑醋汁，清甜，再加上黑醋汁，開胃！半份BBQ 汁燒西班牙黑毛豬豬肋骨，燒得很香，肉質嫩滑 12吋野菌焗芝士薄餅，香脆，惹味！餐飲，檸檬茶，自己調較甜度。最後就是甜品，細細件，剛剛好，不致太飽食唔晒 ^_^

經 Openrice 訂座，可抽戲票 <水行俠>！臨時臨急之下，找到尖沙咀山林道有一間新開的樓上社企西餐廳 <籽樂廚房>！一於冬至那天，放工幫襯支持一吓！冬至的早上，媽咪要拜神！未食早餐，已給我食兩粒湯丸！令我成朝都有點飽滯感覺的！幸好！這裡星期六也有午餐供應，包括：沙律、意大利粉、意大利飯、肉眼扒、薄餅...等，口味比預期多元化！由 $88~$288 不等，另設加一服務費！惠顧滿 $200 或以上，才可以用信用卡付款，否則！加收 $5 手續費…(經 Openrice 訂座，可獲88折優惠！)這裡地方闊落，空間感充裕！日間光猛開揚，夜晚燈光略為昏暗，頗有情調！經 Openrice app 訂座最少要 2位，當時中午 2:00 少人的關係，就算我自己去，也安排到 4人桌子！令我坐得鬆動舒適！ 店方亦可安排 BB 椅，女洗手間裡，發現有好可愛的 Toy Story 小朋友廁所板，完全貼合食客所需，相當週到！開放式廚房，眼見企理又衛生，令食客食得安心！ 同時，見到師傅們很認真及用心烹調食物！由於這是社企餐廳，有部份店員是聾啞人士，因此他們未必聽清楚點菜指示，有

有朋友介紹我一間有少少親子成分的餐廳，唔使同人迫，野食又v good 的餐廳，會聘請弱勢社群，仲要係TST，一聽好吸引，今日同老公接埋囡囡放學，一齊去食。一上到去，空間感好大，餐桌擺放不密集，樓底高，中間仲有半開放式廚房。我哋order左兩個lunch set,加兩個小食，一個甜品，非常夠飽，餐飲轉cappuccino加10蚊，但杯咖啡好好飲，值得加錢。我們order左黑松露野菌意大利飯，德國黑椒豬手配意粉。套餐跟蒜蓉包，餐湯。蒜蓉包塗抹均勻，而且保留中間的柔軟，好好味。是日餐湯係甘荀忌廉湯，雖然係跟餐，但一d都唔hea, 有晒拉花，忌廉味同甘荀味道好夾，好好飲，但囡囡掛住去個corner玩，冇試到。小食加了芝士煙肉焗蠔，黑松露蜜糖雞翼， 每款兩隻，15蚊一款，賣相味道兼容，焗蠔仲有鮮味，冇縮到水。黑松露蜜糖雞翼又甜又肉嫩黑松露野菌意大利飯拌入了多種菌類，有磨菇，牛肝菌，雞肶菇， 洋蔥粒等， 餡料豐富 。飯粒外軟內韌，很Creamy，加上黑松露的獨特香氣，令人食指大動。德國黑椒豬手配意粉， 豬手外皮好脆，肉入味，一D 啲都唔鞋/乾，而且已經去骨。意粉另加8蚊配，係有質素的蕃茄意粉，唔係