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2017-01-27
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親戚為小BB搞百日宴，既為慶祝，亦當作親友團聚。餐廳安排於大堂另辟一室，已備酒水熱茶。齊人了，可以上菜了！ 紅雞蛋酸薑 滿月酒彌月宴，當然有紅雞蛋。還有酸薑片呢！鴻運乳豬全體 酒席必定有乳豬。乳豬皮夠脆，皮下脂肪及嫩滑豬肉，甘香肥美，已經夾了几塊呢！好邪惡呀！生財多子柱脯 大大粒瑤柱，配生菜及髮菜。翡翠玉帶桂花蚌 帶子及桂花蚌很爽口彈牙，西蘭花很新鮮。百花釀蟹鉗 大大件，幸好不太彈牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜歡實篤篤似雞肉腸的釀蟹鉗。紅燒蟹肉花膠翅 翡翠遼蔘扣鮮鮑脯 鮑魚片有一環一環的圈狀紋理，是真鮑。薄身鮑片，刀功一流。遼蔘軟棉棉，不彈牙。鮑蔘翅肚，今天每一款都嚐到了。清蒸海星班 比較喜歡食大魚的魚鰭，因為魚身大大條，擔心肉質會老。而魚鰭部份的肉質比較滑呢！蒜香脆燒雞 呈上時是熱辣辣。雞皮的脂肪很少，肉質尚算滑溜。但放涼後，雞肉變得較硬，要趁熱食。叉粒薑米蛋白炒飯 蟹肉燒伊麵 麵身中間没有氣孔，似是未經油炸。一咬即可斷開，不煙韌。鴛鴦糕點 合桃酥配桂花糕合時甜品～紅豆沙 紅豆沙不太甜，可放心讓几位小朋友食用。雖不知這個酒席價格，但封了利是給小BB，就當作是這一頓的消費吧
餐廳安排於大堂另辟一室，已備酒水熱茶。
齊人了，可以上菜了！
紅雞蛋酸薑 滿月酒彌月宴，當然有紅雞蛋。還有酸薑片呢！
鴻運乳豬全體
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酒席必定有乳豬。乳豬皮夠脆，皮下脂肪及嫩滑豬肉，甘香肥美，已經夾了几塊呢！好邪惡呀！
生財多子柱脯 大大粒瑤柱，配生菜及髮菜。
翡翠玉帶桂花蚌 帶子及桂花蚌很爽口彈牙，西蘭花很新鮮。
百花釀蟹鉗 大大件，幸好不太彈牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜歡實篤篤似雞肉腸的釀蟹鉗。
紅燒蟹肉花膠翅
翡翠遼蔘扣鮮鮑脯 鮑魚片有一環一環的圈狀紋理，是真鮑。
薄身鮑片，刀功一流。
遼蔘軟棉棉，不彈牙。
鮑蔘翅肚，今天每一款都嚐到了。
清蒸海星班 比較喜歡食大魚的魚鰭，因為魚身大大條，擔心肉質會老。
而魚鰭部份的肉質比較滑呢！
蒜香脆燒雞 呈上時是熱辣辣。雞皮的脂肪很少，肉質尚算滑溜。
但放涼後，雞肉變得較硬，要趁熱食。
叉粒薑米蛋白炒飯
蟹肉燒伊麵 麵身中間没有氣孔，似是未經油炸。
一咬即可斷開，不煙韌。
鴛鴦糕點 合桃酥配桂花糕
合時甜品～紅豆沙 紅豆沙不太甜，可放心讓几位小朋友食用。
雖不知這個酒席價格，但封了利是給小BB，就當作是這一頓的消費吧！
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