KiKi麵店 (國際金融中心商場)

营业中

休息中

同朋友嚟到IFC想簡單食個晏就嚟咗KiKi麵，唔駛等好耐就入得本身想揀湯麵，但唔太啱食最後我叫咗碗蒼蠅頭拌麵🍜究竟咩係蒼蠅頭呢？餐牌有解釋😆蒼蠅頭即係韭菜花+豆豉+小辣椒+豬肉末切粒拌炒呢啲重口味之選用嚟撈麵都好穩陣啲料睇落唔多，但撈落都好夠平時我食得比較淡味，但呢碗都唔算太濃食完又唔會話好口渴另外兩個朋友仔都叫咗碗胡麻棒棒雞拌小醋麵雞絲上面有啲炸蒜提升味道麻醬用嚟撈麵又係一定唔會難食得去邊😆朋友比我試咗啖，味道正常發揮我哋叫多咗個涼拌皮蛋豆腐share食豆腐好滑，夾都夾唔起🤪呢個配搭又係穩打穩紮，唔會甩拖我哋每人再叫咗杯飲品⬇️紫薯雪絨芋圓白桃烏龍 (熱)⬇️紫薯雪絨芋圓白桃烏龍(凍)⬇️黑糖紅棗薑母茶一上枱見到紫薯雪絨芋圓白桃烏龍好靚仔🤩面嗰層雪絨好好味，不過底嘅芋圓淋咗少少🤏黑糖紅棗薑母茶都係正常發揮，薑味都夠嘅冬天飲完，成個人暖晒星期六嚟，唔洗同放食飯嘅人迫位都算坐得幾舒服

每次約朋友係IFC食lunch，都會去呢間人氣台灣KiKi麵，因為大部分IFC食店都要預早book位，ad-hoc 約lunch 既好選擇。食過咁多次之後有兩款我係比較鍾意 - 分別係蟹黃油拌麵同埋蒼蠅頭拌麵，佢哋既麵條特別Q彈。蟹黃油拌麵蟹黃、蟹油及醋分開上，可以根據自己嘅口味落唔同嘅份量，蟹黃份量超級多，鮮甜可口，加少許醋可以提升蟹黃嘅鮮味，非常邪惡的一個選擇。蒼蠅頭拌麵即係用豆豉、韭菜、肉碎及小辣椒拌炒香，再用黎拌麵，係KiKi麵獨創嘅招牌菜，複雜嘅味道mix在一起，為味蕾帶來衝擊，非常惹味。

Kiki麵在台灣街知巷聞，來到香港也大受歡迎，鍾意周圍食嘢的我當然不會錯過啦！據我所知，每間麵店都各自有特別的麵，ifc 就是鮑魚花膠濃湯雞灌麵和蒼蠅頭拌麵。鮑魚花膠濃湯雞灌麵，湯頭非常濃郁且帶有膠質，女士滋補養顏，鮑魚軟腍，不需要用力咬開，麵條浸久了仍保持Q彈。蒼蠅頭拌麵，所謂蒼蠅頭其實是豆豉碎，遠看有點似蒼蠅而得名。拌勻所有材料後吃，有少少辣，連肉碎、韮菜花、辣椒碎一齊吃很惹味。椰果愛玉冬瓜茶，底部有些椰果、愛玉，口感好似啫哩，配冬瓜茶去濕又清甜。愛文芒果雪絨椰果白桃烏龍，表面有一層奶蓋，像忌廉一樣軟滑，烏龍又帶着香甜白桃，不會太甜，感覺上亦健康一點。伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠，伯爵茶蛋糕真是非常吸引，蛋糕鬆軟得左搖右擺，配黑糖珍珠，Q彈有嚼口。栗子蒙布朗，就是一個栗子撻，底部很鬆脆，而栗子蓉挺多的，不會太甜，十分綿滑。值得一提的是，餐廳的飲品都用了紙飲筒，不會軟掉之餘又環保得多啦！