阿一海景飯店

营业中

休息中

餐廳環境係坐擁灣仔會展海景, 服務亦做到顧客至上。 當晚食餐廳周餐牌, 另加了南非飽魚。另外加嘅7頭南非飽魚(+$138)比頭盤嘅大連凍飽魚更有鮮味吧! 麻香海蜇偏清淡但夠爽口, 松茸羊肚箘鮮雞燉螺頭還是很清新嘅味道一片松茸是主角令人印象深刻。可惜只有一片。釀焗鮮蟹蓋的蟹肉還算夠豐滿的。 惜冶味指數還是有點不足。鵝掌有點皮包骨嘅感覺。獻汁偏甜而乏鮮味。酥炸牛腩炸衣做到酥同夠薄, 牛腩亦剛剛好咬口同剛剛夠鹵水味。 但無任何擺碟同用作擺放牛腩嘅碟竟然是一隻黑色嘅小碟? 盡管說中菜怎樣不講究賣相但現在嘅高檔中餐廳好多都用了西菜嘅展示方式。這方面餐廳廚師還是應該好好想想擺碟是否有改善空間? 最尾嘅蓮蓉西米布丁做得幾好只是蓮蓉同西米份量稍稍少。同樣如果在賣相同份量上應該有改進空間吧！無論如何, 也算是見識過本地米芝蓮餐廳吧！

今日阿爸生日，所以要食餐好的我地嗌左每位$1220嘅套餐，已咁嘅價錢5飽就慘了龍蝦沙津有3大片龍蝦，非常新鮮多肉，配埋芒果好有鮮味，加上麻醬非常搭調。羹底厚身，足料，唯獨略嫌比較淡杲重點來了，鮑魚溏心有咬口，不過鮑魚汁比賽咸左小小哩個鵝肝加咖哩，味道係好濃，加上成個蟹蓋都係蟹肉，好足料，好惹味，不過食晒成個係有啲膩牛尾可轉豚肉金菇卷，豚肉面烘得好脆，味道適中，非常唔錯！紅酒燴牛尾炆得好淋，牛味好濃，不過伴碟嘅蘿蔔有啲硬，炆得唔夠軟身哩個炒飯炒得好香口，加埋面頭嗰啲角籽，真係好有口感，不過個飯味道唔係咁入味，差緊啲味。焗西米布甸傳統得黎又好味好耐無食過咁好味嘅甜品加上底下面嘅蓮蓉真係絕配最後仲有椰汁糕，合桃餅，淡淡地帶啲甜味，唔錯總括而言，成餐嘅味道適中，唔係咁夠味不過咁樣嘅價錢，唔錯

喺香港生活，相信冇咩人唔忙碌……就算唔駛做，出到街都比人多擠迫嘅氣氛變得好勞碌…… 要喺沉悶又繁忙嘅工作天找尋快樂，最簡單方法就係……食餐好如果想令“開心指數“提升到更高……最好就係……張單有人埋！我哋預早一日打去訂餐，因為我想食西米焗布甸^o^原先要轉甜品係要4個一齊轉，不過經理好好，因為預早打去，所以肯額外幫我轉其中一個^^餐前小食，花生同醃咗嘅瓜……睇個樣好似幾辣，雖然唔知咩瓜……不過咬落好爽口^^凍凍地，唔太辣又酸酸地，有驚喜素鵝有煙燻味，一向唔係我喜愛；白毛豬火腿太細粒，冇咩感覺^^“……都係鍾意個醉雞同河豚乾醉雞件件夠香又夠滑，讚！河豚乾香口又夠咬口，仲唔會“乾爭爭“咬唔開，配埋沙律醬真係好朋友，讚！我唔算好嗜鮑魚，平常心食覺得炆得好腍，好夠味，酥皮裡面仲釀咗啲似叉燒定唔知係鮑魚粒，好香好惹味^^叉燒包就唔太特別，都夠鬆軟嘅。好長嘅蝦蛟名……食落口總之都係蝦蛟味，不過啲皮係比較薄同煙韌，好味煎腸粉就對我嚟講辣咗啲，鍾意食XO醬嘅人應該會好喜歡佢夠晒味。呢個真係好好食海蔘同鵝掌都腍到不得之了海蔘都唔駛點咬已經滑咗入我個胃、鵝掌用刀叉食都完全冇難度，入到口啲肉同骨經已自動分離連

一層有2間餐廳... 打開Lift門, 使唔使咁大個嘜頭呀?!! 驚嚇度5粒星!!!嘩, 好開揚呀個景, 西環至東區一覽無遺, Unexpected, 好興奮呀~唔近玻璃窗的枱, 以金碧輝煌搭夠...原本想要2份南非鮑魚餐(8折後每位$544), 職員推介澳洲鮑魚餐(8折後每位$784)大好多, 可以1份南非1份澳洲都得, 又幾Flexible... 最後比多少少, 又睇吓澳洲鮑魚係咪真係大過南非鮑魚好多...趁太陽未落山, 影吓個貴到冇朋友的維多利亞港的海景先... 蜜餞叉燒併越式春卷-- 叉燒肥廋適中, 肉質軟腍, 甘香豐腴, Yummy... 春卷酥脆, 不油不膩, 蘸春卷的酸汁才是亮點...杞子百合鮮雞燉螺頭-- 清甜到不得了, 飲得出煲湯的材料十足, 很滋潤呢...WoW... 高潮來了... 職員以砂鍋盛著南非鮑魚及澳洲鮑魚讓我們看看, Honey和我也不禁嘩一聲... 澳洲鮑魚真係大隻好多呀... 隨後職員將砂鍋放上氣體爐再煮一會...波蘭鵝掌扣南非鮑魚-- 體型像平時吃開的5頭飽, 由於不是糖芯鮑, 所以要慢慢咀嚼以防消化不良, 很有彈性, 鮑魚汁味道香濃... 鵝掌爽