濠客蒸氣海鮮 (已結業)

今日同媽媽兩個人撐枱腳，媽媽最喜歡吃海鮮，所以便尋找一些蒸海鮮的餐廳，感覺上健康一點😋看見這間蒸氣海鮮，原來3月才開張，附近有泊車位$12一個鐘，揸車來也非常方便。套餐的選擇也不少，今次我們選擇了黃金套餐$288。這個便是今天晚餐用的蒸氣鍋，旁邊也有一些調味料提供。開始到晚飯時候，也陸續多人來了。很快便上了海鮮盤！！材料非常新鮮，而且份量也挺多，用來打卡一流！📸老闆還走過來跟我們介紹他們的海鮮，每日也新鮮運到👍龍蝦也挺大隻，而且有少許膏。奄仔蟹是我的最愛，非常喜歡他裏面超多膏！😻😻喜歡吃膏的朋友不能錯過！另外還有元貝，青口等等。店員會幫忙控制時間，所以蒸的程度剛剛好。最後當然不能錯過這個集合了所有海鮮精華的瑤柱粥底！吃完這個粥也超級飽了😋總括來說，我覺得這裏的價錢便宜，而且食材新鮮，環境舒服。老闆也超好人，一直在跟我們介紹他的海鮮😂下次再和朋友來吃。

最近都是下班時下雨，心情難免有點鬱悶，面對這黑黑沉沉的天氣，掃除陰霾的好方當然時吃好吃的。媽媽想吃熱騰騰的東西，但不想吃火鍋，因為太熱氣，但蒸氣海鮮又不同說法，完全沒有這負擔。濠客蒸氣海鮮最便宜的一人特惠套餐只是198元，而我們選吃288元的黃金套餐，這包括當季奄仔蟹，澳洲龍蝦，美味鮑魚，北海道元貝，北寄貝，象拔仔，海蝦，澳洲青口，新鮮蔬菜籃和瑤柱粥底及汽水。蒸氣海鮮有專人服務，故只需動口不需動手，完全交給店員服務即可，我和媽媽輕輕鬆鬆聊天和用餐。蒸煮海鮮食材有一定順序，不是隨意自己蒸的，店員先把南瓜瑤柱粥倒進鍋底，用來承接蒸氣海鮮滴下的精華原汁，南瓜瑤柱粥留待最後品嚐。店員首先蒸煮當季奄仔蟹，蓋上鍋蓋，用蒸氣鎖住奄仔蟹的鮮美。時間到了，陣陣香味飄出，這時蟹肉由晶瑩變成白白的，熟掉的奄仔蟹太棒了，蟹膏甘香極致，蟹肉細緻甜美，令人回味無窮。新鮮澳洲龍蝦呈現我們眼前，雪白的龍蝦肉彈牙可口，還有鮮甜的龍蝦膏，不需任何調味，龍蝦破表的鮮度勝過一切，美食當前當然吃了再說吧。美味鮑魚熟度剛剛好，又嫩又富彈性，沒有老韌咬不爛的困擾，媽媽大讚鮑魚蒸得不錯。北海道元貝真的超飽滿，看看它肥嫩的厚度，一口咬

元朗雞地不嬲好多嘢食，最近呢度開咗間蒸海鮮舖頭，諗起最近蒸海鮮都幾新潮，呢度個姐姐又講到明食材新鮮，所以就入咗食，睇下係咪咁好味啦同呀爸呀媽三個人叫咗兩個黃金套餐，一個鑽石套餐。其實望落去餐牌嘅分別就唔大，但係老闆話俾我哋聽鑽石套餐每一樣海鮮都係比較大份同埋比較靚嘅，所以我哋就試吓鑽石套餐。其實鮑魚同埋龍蝦都真係更加好味，俾多100真係好值！望落去已經超級吸引，所有海鮮都係好新鮮咁所有野都有人幫我地蒸，而且有哂計時，完全唔擔心會過咗火候，讚！呀媽高度讚賞奄蟹仔，佢話好鮮甜好有海水味喎，同埋其實都有唔少膏㗎！龍蝦我覺得都好正，啲肉好彈牙，又好容易撕啲肉出黎，老豆就話388套餐嘅龍蝦正好多，啲肉勁實，唔同層次，正過係酒樓食嘅冰鮮龍蝦多多聲其實食完厚肉龍蝦已經有啲飽，但係接落黎嘅貝殼類都一樣冇令我地失望，我自己就幾鍾意北寄貝同埋元貝，好鮮甜仲有海蝦都非常好食，彈牙厚肉！一咬就知上碟前仲係好生猛。老闆話我咁孝順帶呀爸呀媽黎食飯竟然送咗一碟安格斯牛肉片俾我地勁好人！牛味非常濃郁，不過就係瘦咗少少。飽到嘔之後仲有得食蔬菜，因為全部都好解膩，本身又甜，一粒鹽都冇放過都照樣好味！估唔到個粥底先係俾我地