昭和食堂

营业中

休息中

最近去多咗懷舊風餐廳食飯今次直接坐時光機去到昭和時代木系色餐桌設計 色彩繽紛的牆身餐牌內的菜式童趣畫風富有特色༯ 蕃茄三杯醋 $𝟓𝟖蕃茄冰冰涼涼 清甜中帶微酸醋汁份量剛好 不會掩蓋蕃茄鮮༯ 鰻魚玉子 $𝟕𝟖以脆餅配搭蒲燒鰻魚同微甜玉子鰻魚滑嫩肥美玉子解膩感 兩者相輔相成༯ 燒三文魚鵝肝卷 $𝟏𝟓𝟖三文魚輕微燒過 卷中一整粒鵝肝鵝肝醇香細膩入口有溶化感少食多滋味 多食少許膩飯質帶微醋香 不用豉油已經很不錯༯ 吞拿魚鱈魚餅 $𝟔𝟖吞拿魚蓉跟蔥融為一體脂香綿滑配薄脆鱈魚餅口感有層次༯ 酒盗配芝士脆餅 $𝟔𝟖酒盜為鹽漬物（用鹽醃製海鮮內臟）濃郁鹹香配芝士味較突出的脆餅略覺少許乾但整體可以的༯ 清酒焗青口 $𝟕𝟖雖話清酒但食落牛油味非常香濃約6、7隻青口 肥美肉厚且爽༯ 川海老唐揚 $𝟔𝟖酥香脆卜卜且有微微鹹串燒方面 餐廳獨特之處 雞🐓由內至外 上至雞冠 下至雞掌心都有༯ 雞大動脈 $𝟕𝟎口感少許似雞肉腸 質感爽嫩咬落多汁無血腥味 配搭甜甜地醬汁༯ 雞掌心 $𝟒𝟓一隻腳只有兩小件口感似腳筋+軟骨 爽脆有嚼勁加上適量椒鹽更為惹味另叫兩款串燒/燒物༯ 雪花牛柳 $𝟔𝟓柔軟牛味香 醬汁微甜配有蘿蔔蓉跟

去完動漫展跟住周圍搵邊度有居酒屋 search到呢間裝修都幾日式 推開門成個環境彷彿返咗當年昭和時代🏯❣️蕃茄三杯醋 $58清甜嘅蕃茄🍅雪到凍冰冰 夏天食啱啱好 加入三種唔同嘅醋汁 酸酸甜甜好開胃❣️煙肉蠔 $60煙肉燒到脆卜卜 包住一咬噴汁嘅蠔肉🦪嚟個強烈對比 外脆內軟好特別❣️雞肉丸 $32粒粒大過五蚊銀嘅雞肉丸肉質結實加上燒汁 好好味❣️白鱔 $68嫩滑嘅鰻魚肉用串燒方式嚟整真係好正好方便 甘香入口即溶❣️朝鮮醬雞翼 $30採用朝鮮風味嘅燒肉醬 獨特嘅醬香味道 少許微辣食得好過癮❣️流心蛋薯仔沙律 $68炸蛋入面原來喺溏心蛋 一吉開蛋漿徐徐而下 薯仔沙律加入脆片滑身得嚟又有啲咬口🥗❣️昭和特上盛合 $398五款刺身 分別有赤蝦 深海池魚 海膽魷魚卷 鮪魚(一番) 同鮪魚(赤身)🐠全部都好新鮮最特別係個海膽魷魚卷中間包咗青瓜絲 令原先鮮甜嘅海膽味道更突出 而一番拖羅綿軟潤滑 入口即化 鮮香甘甜層次感豐富🐟

因工作关系，經常都會喺銅鑼灣出没平時又好鍾意食日本料理成日經過呢間“昭和食堂”早就想入去試下㗎啦聽個店名都夠曬日本今日就约埋個客一齊去，又可以一路食一路傾生意一入到店入面就有侍應招呼坐低，夠貼心黎得居酒屋，刺身、串燒、天婦羅都唔少得，仲有酒叫左杯喺中國有吉祥酒之稱既菊花酒，酒味唔太濃，凍凍哋飲落特別順口，感覺好消署前菜以沙律作體嚐，青草的鮮美開胃醒神香口炸漿薄，食到蝦嘅鮮甜味，佐酒極品呢個菜名唔記得，紫菜味道唔錯，用紫菜包住D吞拿鱼好似包雲吞咁，入口紫菜酥脆吞拿魚味鮮，好夾我個人就比較喜歡吃刺身，生帶子質感軟綿入口充滿鮮甜，中間夾左D蟹膏，一齊食味道好夾，鮮味更令人回味鹿兒島黑豚肉，啖啖肉客戶既至愛昭和海鮮卷，呢個係我至愛，掛住傾海膽都開始融食完咁多串燒肉類，最後黎既蕃茄三杯醋，入面有D蒜蓉加醋好消滯，幫助消化呢間餐廳既食物多選擇，有水準亦精緻好食，服務亦到位，下次會再黎。