和牛88 (已搬遷) 新店位置

特別推薦大家✅和風燒牛脷芯✅和牛藜麥牛油果沙律拌紅菜頭汁✅薄燒和牛壽司✅和牛拖羅海膽丼✅Today’s Ice cream (玄米茶雪糕)《和風燒牛脷芯》牛脷芯👅質感好爽淋，一咬係爽彈又juicy💦，好柔軟☺️牛味都充足，隔離有d芥辣係偏酸，可以加少少，提牛味，係一個好好嘅餐前小食😛💰$78《和牛藜麥牛油果沙律拌紅菜頭汁》有驚喜❗️雖然個賣相唔係咁靚，不過真係好食😌和牛係用上鹿兒島嘅大腿肉🦵🏻，好重牛肉味，食得出係日本和牛，油脂相對會冇咁多，食多幾塊都唔會有膩感😎牛油果🥑質感好好，軟身得嚟又帶點硬，用咗d較熟嘅牛油果，有好濃牛油果味😋個紅菜頭汁酸酸地、好開胃🔴，佢嘅酸唔會死酸，會有層次感，有少少甜味嘅餘韻，好襯做沙律🥗💰$188《薄燒和牛壽司》建議大家嗌3️⃣成熟，燒到半生熟，入口即溶🔥🥰，好重油脂感、味好出 加埋舊飯仔🍚同埋蔥薑一齊食，可以中和返個油膩感，更突顯本身和牛嘅牛味🐄💰$98《和牛拖羅海膽丼》第一次食和牛拖羅，好特別🤗鹿兒島和牛嘅腩位好肥美，食起嚟個質感似魚嘅刺生咁，咬起上嚟咀嚼嗰陣會有淡淡嘅牛味🐮👄，慢慢滲出嚟，可以點少少豉油去提味🔝海膽都好甜🟠，都creamy，有少少

好想食和牛既關係搵到呢間餐廳，仲發現Eatigo book有半價😍即刻book黎食🤤————————❦ 五款壽司拼盤 $208有d牛係全生，如果介意就唔好叫。有和牛鵝肝海膽個d既關係價錢偏貴，味道唔錯，不過我覺得原價就唔係好抵食。評分：🌕🌕🌕🌗🌑- ❦ 薄燒和牛壽司 $98揀左五成熟，食到好香油脂味，加埋d蔥同蒜蓉食真係超好食！！勁想encore🤤🤤評分：🌕🌕🌕🌕🌖-❦ 火焰和牛雞蛋拌飯 $118味道係幾好食既，不過我覺得都係打卡用，冇特別驚喜。評分：🌕🌕🌕🌗🌑 -❦ 炸石垣和牛薯餅 $58岩岩炸好真係超好食！牛味唔係好食到不過好好食🤣🤣🤣評分：🌕🌕🌕🌕🌗-❦ 蟹膏甲羅燒 $88成個蟹蓋都係蟹膏，加埋隻鵪鶉蛋燒🤤配青瓜食幾fresh，但食得多覺得好鹹😂評分：🌕🌕🌕🌘🌑-半價食好抵！和牛好高質，下次會試佢地既sukiyaki😆

同愛吃牛嘅媽媽黎到朋友介紹嘅和牛88食個牛宴～～～.首先叫左兩款小食！炸蓮藕片 ($48)蓮藕片極度香脆 食落甜甜地好開胃咁！😋.燒魔鬼魚干 ($58)好鍾意食魚干 呢個燒得表面帶炭燒香味🙌咬落煙煙韌韌咁 再沾埋沙律醬真係一流啊～.店入面出左個食石垣牛嘅菜式! 經理介紹仲話係全港獨家引入！係期間限定menu! 所以我地都叫左黎試～壽司盛 ($188)用上石垣牛 包括和牛大拖羅、和牛赤身漬、燒和牛、和牛鵝肝、和牛海膽 除左個樣好靚之外～仲超級和味啊❤️和牛肥美牛味濃 正啊！.薄燒和牛壽司 ($68)即場燒個和牛 雖然要成68蚊一件 但塊和牛真係唔野少好大一塊 而且脂肪分佈紋理極靚！.石垣牛肉拼盤 ($388)而呢個肉拼盤食到石垣牛嘅唔同部位 有半肥瘦嘅又有肥肉嘅😊超級惹味啊！細心地仲有個熱pan可以佐熱啲牛肉 係上面燒一燒香燒左油脂逼哂出黎 好和味呢🙌

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-小妹都算係一個食肉獸，久唔久就會「肉」癮起，好想去餐廳鋸下扒，大口大口咁放入好。不過來來去去食西餐牛扒都有點悶，可以試下位於銅鑼灣的沖繩過江龍「和牛88」，有多款石垣和牛菜式，可以一次過點幾款和牛菜式，價錢不算貴，小妹覺得回訪率頗高。步進店內的裝修擺設，以及牆上各款日本啤酒廣告的海報，都充滿住居酒屋的感覺。菜式部份分為沙律、小食、和牛刺身/壽司、黑毛和牛扒、鍋物/煮物、飯/麵、湯和甜品等，選擇都頗多。關西風汁煮牛筋 $48呢碟汁煮牛筋同男人不約而同都覺得好爭食，牛筋憫得腍之餘仲富有咬感，當中仲有埋煙韌既蒟蒻，個汁好惹味，拌飯食一流！和牛海膽三文魚籽細卷 $78一碟六件既細燒上都放有和牛，面頭再加上三文魚籽或海膽，有兩款選擇，兩款都食到和牛既牛味，海膽味道不算很鮮甜，不過還可以，這價錢可以接受。薄燒和牛壽司 $58當日新鮮運到既和牛，整片和牛佈滿均勻白色的油花，一整片覆蓋住著小小的壽司飯。店員送上後，會問你要幾成熟，即席係你面前灸燒，影完相好快快食喇！入口滿咀油香四溢，有入口即溶感。如果牛味再重少少會更正，雖

聞說無數朋友介紹過呢間餐廳，佢地個個都讚好，令我抱有萬分期待。和牛88位於永光中心，裝潢富日式風味，座位不少，有吧枱、梳化、卡座、另有傳統和式包廂，環境舒適。今日收工比較夜，平日宵夜時間，人流唔算多。店員可以更自在跟客人交流，招呼亦很到位餐牌供應黑毛和牛刺身、和牛壽司、不同部位嘅和牛，有招牌火焰牛扒、牛柳、西冷、肉眼、和牛粒、漢堡扒等，另有沙律、小食、前菜、鍋物、飯麵、甜品，迎合香港人需要，唔怕只有牛食咁單調。至於宵夜套餐，每晚十點半至凌晨一點供應，有和牛牛柳、蓋飯、和牛漢堡等，定價$148-388，附沙律、餐湯、白飯/法包。我地點左兩份宵夜，然後再追加正餐牌嘅薄燒和牛、幾件壽司，非常滿足前菜 $20/位沙律、餐湯燒和牛 $32、和牛大拖羅 $45和牛壽司有不同配搭，燒和牛、赤身、配海膽、配三文魚籽等，定價$32-68，有選擇困難嘅大可點廚師精選五款壽司拼盤。燒和牛呈淡粉紅色，脂肪較少，紋理分明，面頭嘅生洋蔥粒令一口燒和牛口感味道提升和牛大拖羅係同行朋友之選，果然好似拖羅一樣入口即溶，嫩腍冇筋，但牛嘅味道唔重。和牛鵝肝 $58 和牛鵝肝上枱傳來香氣，鵝肝燒至微焦，慢慢喺口腔溶化味道濃而

係沖繩之旅最後一晚 就同媽媽幫襯左當地好出名嘅和牛88估唔到相隔3個月 終於可以係香港食得返啲坐位同服務都係一流 令人感覺好舒服叫返我係沖繩勁鐘意飲嘅柚子梳打 勁好飲香港店多左壽司同小食選擇我地㨂左薄燒和牛壽司醒醒胃先 勁靚嘅雪花店員會即場幫我地燒熟佢 入口即溶 牛味香濃再黎一客汁煮牛筋 好入味 連牛腩都好軟林終於到達主角出場 和牛88火焰牛扒又係即場on fire 好有氣勢咁牛扒火燒完大約6成熟 入口唔會太靱 牛味香濃 加上配菜中和返口感 正