一心素食 (已結業)

又到了星期一，又是吃素的日子。這晚決定不在家煮，上素食館。男友說上次去了家頗不錯的，今晚帶我去。餐館名<一心素食>，在觀塘工廠區內，因為有個大霓虹招牌，所以很容易找。店舖地方頗大，明亮整潔。肚子很餓，叫了店員推介的甜蕃薯($49)，是用炸的，蕃薯不是切成塊狀，是切成條狀，樣子像平常吃的炸薯條，但吃下去甜甜的，很有趣。男友叫了我最喜愛的竹苼粟米羹($94)。一整鍋份量頗多，條條竹笙口感極像魚肚，加上粒粒粟米，吃下去鮮美非常。羹湯不帶肉，為什麼可以弄得這麼鲜？真真佩服厨子的功夫。我們又叫了特式生菜包($89)和粤式欖菜粟米抄雜菌($69)。兩者買相相似，但吃下去頗不同。先說生菜包，店家是用romaine lettuce，不是普通的唐生菜，看得出店家很有要求。饀料有萵荀粒，紅蘿蔔粒，松子仁和另人意想不到的話梅乾，話梅乾切碎混在粒粒中，吃下去帶陣陣的話梅甜香味，非常有特式，甜酸的味道亦令人胃口大開，一道很適合夏天的菜。另外的抄雜茵則加了粟米粒和欖菜，抄得香口帶鑊氣。可用生菜包着吃，亦可伴白飯吃，送飯一流。店家也有供應果汁，套餐只需加9元。我選了薑檸蘋果计，橙色的一杯。店員說因加

幾個星期的夜夜笙歌, 當了幾個星期的食肉獸, 身心都很疲憊, 偶爾來一頓素菜, 好像身心都得到洗滌. 一心素食位於辦公室附近, 方便我隨時來洗滌身心.寬敞的梳化位, 令忙碌了一整天的我得到放鬆.點晚餐附有時令水果, 前菜, 餐湯及餐包.時令水果飯前吃水果更健康! 集合了蜜瓜, 火龍果, 菠蘿, 車厘茄, 切成丁狀, 一口一粒, 吃時很方便, 而且每樣都很甜美!意大利冰菜第一次見識這種特別的蔬菜, 冰菜的外層本身披著一層薄薄的凝露, 口感清爽冰涼. 配合少許醋汁, 是一道醒胃提神的前菜.忌廉湯及衛星包忌廉湯奶味濃郁, 跟平時在西餐廳所喝到的無異. 衛星包的味道像餐包, 軟綿綿的, 但熱度不夠.大菇伴時蔬 ($104)是一道西式的素菜, 賣相相當美, 五彩繽紛的, 單是看到已令人食指大動, 大大隻的燒烤磨菇, 本身已是充滿水份, 相當有彈性, 上面釀有芝士, 蕃茄, 粟米, 雜菇, 芝士味道相當香濃, 在平淡的菜蔬中帶點不平凡, 相當惹味, 適合”齋口唔齋心”的我!手抓餅 ( $39)一客有六塊, 很抵食! 手抓餅不太像台式的酥脆蓬鬆, 它比較香脆, 感覺比較輕怡, 沒有用豬油搓的般肥膩.