Bigger Burger Cafe (已結業)

佐敦這傳統覓食老區，雲集了不少名店，從前有以乳豬小炒聞名的斗記，現在亦有以快見稱，長龍名店澳牛和古早雲吞麵店麥X記，當然還有各式小炒粉麵店隱藏其中，而筆者最近就在白加士街造訪了一間質素頗有驚喜的漢堡包店， 店內裝修設計走懷舊風格，牆上掛滿了不少八、九十年代的黑膠唱片和封套，配上磚牆上的食物畫作和馬賽克的枱面，蠻有美式工業風的味道，座位不多但還算寬闊舒適，唯一問題是冷氣供應不太充足，怕熱的筆者坐下不久已汗流頰背，在炎熱的日子影響會較大，這點有待改善。細閱餐牌，這店的漢堡款式達15款之多，另外還有沙律、小食和意式飯麵供應，選擇不是太多，但也算齊全。白酒煮靑口，青囗煮得剛熟，肉質幼嫩，以洋蔥、紅椒粒和白酒煮成的湯汁，鮮甜醒胃，亦豐富了味道的層次，如白酒香氣能突出一點應會更惹味。這店的名字擺明居馬叫Bigger Burger，原來漢堡包又真的好似比一般的大少少，漢堡扒亦厚上了一點點，整個架起足有4吋之高，漢堡包的餡料十足，有齊芝士、生菜、酸瓜和番茄，漢堡扒亦牛味濃郁，肉汁豐盈，咬落很有質感。筆者點了鵝肝漢堡和藍芝士煙肉漢堡，厚厚的漢堡扒配上件頭十足的鵝肝，添上鵝油甘香但不會太油膩，啖啖美味，邪

星期日才掛八號風球，早上活動要取消，心情很差雖然下午落波了，但還是很燥鬱。男朋友為了讓我心情好起來，決定車我出去食野。一於化悲憤為食量，要食大大件漢堡！於是選擇了Bigger Burger Cafe這裡的裝潢很精緻漂亮，一面牆是壁畫，另一面牆則掛滿了ＣＤ。原本的壞心情一掃而空連枱面也這麼好看，就覺得這裡的食物一定也很精緻。我點了鵝肝安格斯漢堡。鵝肝入口即融，安格斯牛肉也很Juicy，加上大量蔬菜，整個漢堡超厚。因此餐廳也提供刀叉方便客人進食。但個人覺得漢堡是整個咬下去更有風味，所以我是壓扁材料直接咬的，超滿足雖然對重口味星人來說味道稍稍偏淡，整體來說也是很好吃的。男朋友點的藍芝士煙肉漢堡則是超惹味的，吃起來和聞起來也是濃濃藍芝士味，芝士控不能錯過！平時在超市買藍芝士也不便宜，所以這漢堡很足料，必吃推荐！另加＄２５升級了黑松露薯條，本來以為是附上黑松露醬沾薯條吃，怎料是在薯條上撒上大量黑松露粉，這種做法很特別。而且份量極大，我們兩個人也吃不完，大胃王岩哂！飲品方面，除了普通汽水也可以選擇飲手工啤酒，我想邊喝酒邊吃漢堡是很好的享受，但我們要駕車所以喝不了。下次一定要再試呢！整體來說是水準之

今日和朋友經過白加士街見到這間＂bigger burger ＂好似新開不久，六點未夠已有幾枱外國客，看見門口餐牌價錢亦合理，一於入去試試跟餐升級(龍蝦湯及餐包) - 龍蝦湯味濃有少少微粒在湯底增添口感。餐包也有蒜香味不硬微暖有誠意蒜香虎蝦墨魚汁意粉 - 墨魚汁營養價值極高，不過會把紅唇白齒染得一片漆黑，場面有點搞笑😆這碟墨魚汁較為淡口沒什麼調味只有墨魚汁天然味感覺相當健康，虎蝦不算大隻，但很鮮味彈牙藍芝士煙肉漢堡 (加菠蘿) - 不只一種芝士所以芝士味增加層次豐富，漢堡扒牛肉味濃郁，加了菠蘿更加Juicy甜蜜火辣水牛城雞翼 - 如果你喜歡Tabasco味就一定要點這道水牛城雞翼，我覺得好似Tabasco味的醬。雞翼味道酸辣香濃，極之惹味跟餐飲品凍檸茶 - 茶味濃，檸檬片也不少