王家沙 (已結業)

星期三晚是是但但喺又一城解決7:15pm入座率已有約80%今晚2人入我都唔洗等位餐牌都係主打江南上海點心小菜（光線太強，點影都有影，哈哈）我們2人點了主食x1，點心x2（其實是一籠5個，但吃了才記得影相）由於有湯汁喺入面，所以佢個賣相就扁塌塌咁肉餡就是一團類似獅子頭嘅肉湯汁就豬肉湯咁，味道正常，湯汁唔算多，不過不失排骨菜飯其實是炸豬扒（切件）菜飯個人不喜食有骨嘅嘢，所以呢個用豬扒上比排骨好豬扒正常，鬆軟嘅，炸皮香口飯多菜嘅，但好油，師父落太多油去炒飯啦，成隻碟都令立立$78呢個份量都冇茶餐廳一半去晒舖租芝麻豆沙餅呢個有少少驚喜上桌是熱辣辣嘅面頭勁爆多芝麻，香口十級跳豆沙夾喺中間扁扁一層，唔係太甜，配埋芝麻同酥皮唔錯

下午3點入座, 鋪頭入面都唔多食客, 見到有吉枱但未有職員去收拾.我一行二人, 要求坐一張4人枱(未執), 帶位個reception (年輕女生) 就講: 等執好位先坐. 咁我回應: 哦…好啊.其實成件事都正路, 但我真係好攰, 我就坐低左先. 帶位個個阿姐Pantry, 竟然係門口行返個黎, 大大聲咁話我: 你應承左我執好枱先坐. 嘩, 我個下真係呆左囉...首先我無話過你地唔執枱, 無一句怨言, 但我唔知佢咩事要令我如此難堪! 如果王家沙 貴公司有咁既policy, 個客坐低左係未執既枱就面斥不雅, 唔該 貴公司盡早揚聲!!!!講完service, 講食物. 食物水平差過上海婆婆...紅燒大排擔擔麵上面塊豬扒好似係湯浸左半個鐘先拎出黎, 難食到嘔蘇式鮮肉小籠包不過不失, 正常水準.三絲粉皮 好油, 麻醬無夠味, 剩係食到成口油食完今次...永遠都唔會再幫襯 貴公司所有分店! 失望加難堪

晚上約了一家之煮跟米飯班主睇戲，所以就在睇戲前打打底吧～平時行經王家沙都是人山人海的，難得今日早到還沒有什麼人等位，就試試它吧～餐牌的選擇不少，肚子又有一點餓，忍不住手，又點了一大堆～先上場的是蒜泥白肉卷 ($55)，一碟有八小件，薄薄的豬肉片中夾了幾條青瓜紅蘿蔔，蘸了點辣醬，所以入口爽脆微辣的～ 不過，說好的蒜泥呢？正宗酸辣湯 ($42) 樣子很足料，有不少的荀絲木耳蛋花，可惜這碗酸辣湯不辣也不酸，只有一點點的鹹味，不酸不辣的酸辣湯，還是酸辣湯嗎？肉絲兩面黃 ($58)上桌的時候把我們嚇了一大跳！酸辣湯已上桌，為什麼再來一碗酸辣湯？看真一點，見到有些肉絲青椒在芡汁中，這才知道它真的是肉絲兩面黃... 麵，是白雪雪的，那裡有黃？入口不脆反韌，肉絲的芡汁又鹹又厚身，一點也食不下... 蘇式鮮肉小籠包 ($34)已經是較為可取的一味... 皮比較厚，可幸還有一點點的肉汁！京蔥爆羊肉配薄餅 ($138)以石頭窩奉上，熱辣辣的，把京蔥羊肉包在薄餅中，一同食，本應很滋味的，但京蔥過老、羊肉又不夠羶，吸引力大減！上海蒸素餃 ($34)一客四件，飽滿肥美，可惜皮厚又未熟透，菜餡兒黃黃又軟趴趴的，是食

很久沒去王家沙了，因為有人想吃小籠包而選擇了某一晚在這裡晚餐。訂了2030 - 2位，但突然有人加入，到了才加一位，店員立刻安排，還不錯~朋友推介皮蛋豆腐...我起初很抗拒，因為我不吃皮蛋的...但，一試難忘!! 豆腐很軟滑，跟肉鬆很配~~~然後那個醬料配合所有...吃了很舒服 =)其實...小籠包我沒有很要求會好吃 (怎樣也吃不會上海那個feel~)但這個比我想像中很好多!!湯汁也還蠻豐盛~普通晚餐很適合的一個地方~~~

9-May-2012 (WED)今日等亞佬放工後來到又一城王家沙晚飯，對上一次已經係過年時同世伯伯母一齊來的，每次等位均要半個鐘或以上，少點耐性都冇位；今次又等半個鐘了。 我們點了醉嘉美雞、蘇式鮮肉小籠包和王家沙擔擔麵。 醉嘉美雞是用酒去煮製的，放了少許杞子，有點似中藥湯味道。啖啖雞肉鮮嫩美味，肉質挺不錯！ 蘇式鮮肉小籠包，內裡的上湯比起鮮肉更鮮甜味美。 王家沙擔擔麵放了麻醬花生碎和豬肉碎等，再灑上蔥花，湯底看似濃郁；但入口感清淡。麵質偏淋卻有口感。