東方宮蘭州牛肉拉麵 (已結業)

近日工作壓力大，做咩都冇心機，為左緩和心情，放工後約同事去搵食。見到這間店的櫥窗內有師傅即場煮拉麵🍜真是非常吸引👀——————————🔹蘭州牛肉拉麵 $58湯底清甜，配料有半隻滷蛋和入味的牛𦟌；麵條是師傅即場拉，特別彈牙，不錯👍🏼🔸蘭州特色炸醬麵 $68炸醬很惹味，把麵條和爽脆的青瓜一齊撈勻，很好食👅 青瓜大大減低油膩感，食起來不會膩。如果覺得撈勻後太乾身，可以加上店家提供的清湯，會較易入口～🔹烤雞翅 $25店家用孜然粉醃雞翅，烤得亦恰到好處，金黃色賣相，香口惹味~🔸東方宮手抓羊排半份 $98羊排外皮煙韌，肉質鮮嫩，有筋道，蘸上店家特製甜辣醬油或孜然粉一齊食，更加好味👍

依家係銅鑼灣食餐晚飯，閒閒地每個人頭差唔多要二、三百先可以落樓😔。-今晚俾我哋搵到一間又抵食份量又大份味道又正到爆嘅東方宮。-HK$68蘭州牛肉拉麵（大）～拉麵分為九種，廚房師父係即場做麵。而我們係幼麵，又幼又滑又長。呢度牛肉係採用清真牛肉，部位係牛𦟌位，所以食落有咬嚼感配上清香又濃味嘅湯底🤤我真係連湯都飲晒。-HK$98東方宮手㧓羊排（半份）~ 侍應姐姐推介俾我地。橫掂唔想食咁多澱粉質咪試吓🤣。羊肉非常軟熟味道係味濃而唔羶。再蘸著辣椒汁同孜香粉仲更加惹味😋辣椒汁內🈶️許多蒜蓉同麻嘅感覺最緊要又唔太辣。好岩食辣會出汗嘅屋企人。另外，羊排旁的特色泡菜-酸味夠入味又爽脆。鐘意食醃菜嘅我係食到停唔到口🤩-HK$25烤雞翼～估唔到🈶️三隻😆。用上大量辣椒粉同孜香粉來烤，又麻又香，皮脆、肉質嫩又多汁。👍🏻-估唔到埋單連埋罐HK$10嘅可樂😉每個人係HK$100多少少😃已經食到肚脹脹😎真係喺銅鑼灣來講抵到冇朋友啊🤣。-食辣點可以唔飲可樂。其實呢度好多外國人到幫襯 。 D麵真係好長啊！個名真係有D似韓風🍜：東方宮中國蘭州牛肉拉麵📮： 銅鑼灣謝斐道477-410號肇明大廈地下C舖

行經謝斐道，見到年輕師傅在搓麵粉，粉團看似好柔軟，師傅見我望住，特別表演拉幾下麵，並向我們微笑😊非常友善，印象中我已經好幾年冇吃蘭州拉麵，今次真的被師傅吸引了被安排坐在玻璃廚房旁邊，看着一個師傅搓麵，另一個師傅煮麵，服務員話，每一碗麵都是即order即搓麵即煮打開menu，麵條竟然有9種麵型可以揀，當然不是瓜子口面、角字口面😬，細麵都分四種，粗、幼、扁乜都有，我揀一幼一粗，第一次食，當然揀牛肉麵蘭州牛肉拉麵（細麵），麵條非常幼滑，牛肉片好入味，仲有好多芫荽，與牛骨湯非常配合紅燒牛肉拉麵（薄寬），麵條粗扁，通常扁麵都比較有咬口，但這個麵是滑的，紅燒味牛肉好惹味烤雞翼，皮脆肉嫩，調味好有烤羊肉風味，一客三隻，我一個人食晒隔離枱一個人食六串羊肉串，睇到我流口水，下次要約多幾個朋友嚟試

銅鑼灣這地方 有很多中國旅客， 意想不到這裏也存在著然地道的中國蘭州拉麵。店舖內的師傅都是說普通話，而且在現場即拉拉麵！所以拉麵是非常新鮮。所謂一清二白三紅四綠，就是用以形容蘭州拉麵。湯底清澈，拉麵色白， 醬料鮮紅， 蒜頭青綠⚡是次和朋友分別點了 紅燒牛肉拉麵和招牌蘭州牛肉拉麵。紅燒牛肉拉麵是幼身的，因為是手工製拉麵，所以 每條麵都一條到尾非常長。 湯底濃濃紅燒香味， 非常惹味。蘭州牛肉拉麵 是清湯製成，和紅燒牛肉拉麵不同，它是闊麵， 是另一種美味。之後點了兩款小食， 分別是羊肉串燒和這裏的招牌雞翼。雞翼值得一讚， 除了煎得香脆， 配搭的獨有香料， 令人驚艷😍今日簡直似走了一趟中國。