咕咾 (已結業)

早幾日同朋友去左一間幾特別既fusion小食店，細細間，座位得八個，入面既裝修都好有懷舊既感覺。門口大大個霓虹燈招牌寫住咕咾，聽落係咪好似咕嚕肉，冇錯！真係有關，英文都話埋俾你聽係sweet & sour pork。佢地既招牌就係酥炸咕咾肉，有梅頭肉、豬爽肉(即豬頸肉)同豬腩肉三款，想一次過試哂就可以揀拼盤。另外仲有好特別既涼茶啤🍺都係必試之選👍🏻1️⃣虎咬原隻軟殼蟹 $68 由於本人好鐘意牛油果同軟殻蟹🦀，所以一見到就話要點😂軟殻蟹好大隻，非常新鮮香脆，中間有番茄、酸瓜同牛油果醬，配埋口感軟熟既刈包，呢個配搭好新穎，真係夠哂fusion😄2️⃣虎咬膳良豬 $48 唔好以為佢真係豬肉，其實佢係素豬刈包，但無論口感同味道整到都同真既冇咩分別。佢地仲會自己將薯仔同紅蘿蔔剁到好碎好碎，食落會有口感啲，用心製作💕再加埋沙律醬，試過就知有驚喜！3️⃣豬腩肉 $38 + 升級至套餐 $15 + 涼茶啤 $12🐷最初諗住試梅頭肉，淋啲，但店員推介我地試豬腩肉，就一於聽佢講。醬汁有五款可以揀，我地都係揀返招牌既菠蘿咕咾醬，酸酸甜甜，再加埋兩條滋味健康棒，好開胃！但我覺得肉有少許韌。套餐仲有個小食，我揀左香炸菇菇，

本身好少掃街， 但都會好留意街頭小食， 睇下有咩新搞作， 有創意嘅本土美食。 做得出色嘅美食都不妨支持吓撐吓場。今日係尖沙咀行沿住金巴利道行去佐敦方向， 俾我發現到新大陸。小食店好有舊香港風味。 店名叫咕咾， 主要係賣豬肉， 咁一定就聯想都係咕嚕肉。 當然係豬肉 重新包裝嶄新食法。 豬肉醃好囉去炸， 部位包括豬腩肉，豬青肉， 梅頭肉…試咗佢嘅豬腩肉， 就好似燒腩仔冇咗皮 囉去酥炸， 外皮酥脆裏面甘香仲有啲肉汁， 肥瘦相間有肉香，再蘸上自選嘅醬汁， 非傳統食法但又不失風味， 再配上特製嘅"竹蔗涼茶啤"， 劲爽! 涼茶啤冇酒精， 沖好之後就 唧上好似生啤表面幼滑嘅泡。 當然還有樽裝啤酒， 但溫馨提示要喺店外飲， 非常優閒， 難怪外國人都有興趣品嚐這款中式嘅咕嚕肉。 牛油果醬冇貨選了咕嚕甜酸醬， 酸酸甜甜仲有菠蘿肉好開胃!小朋友仲揀咗"虎咬原隻軟殼蟹"。 用咗中式蒸包， 好軟熟,夾住熱辣辣炸起嘅軟殼蟹， 配合一層番茄和酸瓜仲有沙律醬汁， 非常美味。炸軟殼蟹保持肉汁， 蟹肉美味唔係淨得層殼。 此食品加15蚊 升級套餐，包括香炸菇菇，汽水，健康棒和任選一款醬汁。選了皮蛋紅薑醬， 食落甜甜地，有皮