三希樓 (已結業)

老實說，近年的高通脹環境下，一方面要平衡租金、食材、薪金和燃料等方面所帶來的壓力之外，又要維持價廉物美的高水準出品，箇中難處又豈是一般食客所能體會呢!所以嘛...很多食肆，其出品也不過爾爾，有時候甚至可以用失望來形容。只要在網上搜尋一下這些店的評語，你就會發現我所言非虛了...但今次呢一間餐廳確是令我喜出望外...就是【三希樓】..因為今日去挑戰食辣....興奮呀！銅鑼灣時代廣場旁的食通天...便有很多不同餐廳走式選擇，花多眼亂，好彩一早鎮定目標...免卻類惱！一到【三希樓】，門面還算闊落，中式格調，拍了張照隨即入去被安排坐位，浴路踏上經過地毯看見的擺設及旁邊的卡式坐挺特別,如果坐那裡就好了...但我們被安排坐在這些位置的旁邊，也不錯的。看到有些人出去拎配料，應該是打邊爐吧！有些人就散叫....而我們亦決定散叫吧！.餐牌選擇太多樣化了...食到喜歡的就最開心啦..我非常期待我的水煮魚啊！【三希樓】裝演不錯，比中式酒樓高尚，而且夠晒大，如果想租場都絕對能容納多人，因為有獨立的動間，讓你聚聚會，辦辦活動呢。瑰麗堂皇都絕對可以用黎讚到呢一個場地！上層面鋪滿滿天椒，見到都醒晒！另讚餐廳，在枱上

今晚和朋友敘舊，選擇了吃川菜。餐廳門口裝潢瑰麗堂皇，以金色草書寫下「三希樓」三字，不失霸氣。餐廳裝潢走高檔路線，鋪著地毯，以淡紫色粉刷牆面，高貴脫俗，佈置著不少精緻的擺設，感覺典雅。翻開餐牌，除了川菜，也有粵菜，菜式有辣有不辣，應有盡有。點餐不久，便送上兩碟小菜，豆乾和海帶，豆乾海帶辣味十足，非常開胃！⭐️沙拉鮮筍$49鮮筍爽脆，沙拉醬解辣。⭐️蜂蜜番茄$19番茄清新爽甜，淋上蜜糖把番茄的口感提高了一個層次。⭐️三椒豬手$138花椒籽、紅辣椒和綠辣椒。炒出來香噴噴的，辣椒把豬手香味都引出來，嚐一口，豬手肥腴分佈適中，入口爽脆。⭐️水煮桂花魚$398壓軸戲來了！水煮魚很大一鍋，非常震撼，恐怕三個人才吃得完吧？店員先把辣椒撈去，因為辣椒浸泡久了，會愈來愈辣。湯底清澈見底，很清亮，不覺油膩。魚片切得薄厚適中，入口不麻不辣，但麻辣香氣足！魚質嫩滑，魚的香氣很足，令我忍不住一口接一口地吃！還有扁薯粉和芽菜等配料，增加口感，非常好吃呢！⭐️清炒萵筍絲$108萵筍能促進消化，增加食慾。把萵筍切成絲，入口爽脆無渣，不覺苦味。⭐️棗茸千層糕$40最後來一道中式甜品，把棗茸千層糕堆砌成星形。送入口，棗茸甘甜煙韌，入口

今日公司請食飯，去咗銅鑼灣三希樓食川菜。之前聽過呢間餐廳，都係話食打邊爐，原來呢度嘅川菜都好出名。第一樣嚟嘅係麻辣口水豬手，豬手好入味，亦都去左骨，佢嘅辣味都幾強勁，越食越辣，不過好好味，但有啲唔係好食到辣嘅同事就覺得好太辣。之後就嚟咗個蜂蜜番茄，呢個蜂蜜番茄真係好好好好好好食，一定要叫，只係$38。食完啱啱嗰個口水豬手，個口勁辣嘅時候食番一片凍冰冰，好清新有蜂蜜味嘅蕃茄，為個口腔降溫。佢真係好好食，完全唔似食緊蕃茄，本身個番茄已經好甜，再加上上面加咗蜂蜜成件事好似食緊甜品一樣。我絕對一個人可以食晒成碟。之後仲有一個前菜要沙拉鮮筍，本身唔係好食筍嘅我食左一舊，完全唔個係筍嚟嘅，仲以為係蘋果沙律，係同事講我先知，口感好清新爽脆，幾開胃。之後重點就嚟啦，水煮魚。一睇到啲辣椒同事都覺得好驚好驚好辣，但係其實食落冇麻辣口水豬手咁辣。你入面好多魚塊，雖然我唔知用左咩魚，但係魚肉好滑，唔腥，仲有好多火鍋粉，好正宗。之後再嚟多個干鍋豬大腸，其實我本身唔識豬腸嘅，但係個個同事都食得好滋味話好好食我就試咗一舊，真係冇得彈，令我一試愛上。佢係好香脆，外面炸到卜卜脆，入邊亦都冇腥味，口感好似食緊薯片咁，再加