神燈海鮮酒家 (18廣場)

营业中

休息中

覓食星期四團隊今次來到佐敦的神燈。叫了他們的幾款招牌菜，但可惜他們的砂煱蟹粥賣晒☹️果晚好多人，待應都非常忙碌，我們無滾水都無人理，想叫嘢都好難先叫到人來落單。叫了一份伊比利亞叉燒，肉質很好，但本人覺得味道偏淡。這個小炒王有鑊氣，友人喜歡，我就覺得偏向太油。大家異口同聲喜歡這個餸👍🏻，牛肉夠冧，薯仔亦有拉油，所以外面又脆又香口，內面夠冧。特別喜歡有薄薄一層的蜜糖，甜甜哋，好滋味😋😋。這個招牌焗魚腸亦意外地好味，除了有魚腸之外，亦有其他配料，例如叉燒，菇等，好足料，好豐富！門口仲有一條過不到的橋😆

酒家樓高兩層, 環境整潔, 主要有卡位同大圓檯, 坐得都好舒服, 服務到位, 菜式方面選擇多, 水準都唔差🤗個drink menu用左竹簡present, 好頂癮🙊🍴ᴍᴀɪɴ·星洲麥片蝦 $248﹟原來係新加坡名菜, 好似係啲木糠到尋寶咁, 幾得意, 最後俾我搵到6隻蝦🦐😂隻隻都好大隻同埋實肉, 唯獨果日食落蝦肉唔係好夠爽口彈牙🤔麥片仲加入左啲鹹蛋黃炒, 幾香脆, 調味帶東南亞風味🙊🍴ᴍᴀɪɴ·農家煙燻黑豚叉燒 $228﹟肥瘦比例恰當, 厚切, 食落都夠軟腍, 不會痴牙😋個蜜汁夠曬香甜, 外層可以燒脆啲啲都仲得🤣🍴ᴍᴀɪɴ·蜜椒金薯牛肝連 $158﹟依個小菜個人幾喜歡, d牛肉粒柔軟, 幾juicy, 不鞋口, 粒粒都沾滿香甜蜜糖味, 又帶點黑椒香😍如果d薯仔粒整到脆皮的話, 相信口感會更加豐富, 但整體都不失為一味招牌菜👍🍴ᴍᴀɪɴ·百花炸釀松葉蟹鉗 $58/隻﹟炸到熱辣辣, 外層脆口, 咬落去淡淡肉, d蝦膠好彈牙🥰個蟹鉗仲連住有d蟹肉, 真材實料😎🍴ᴍᴀɪɴ·蟹肉菠菜豆腐盒 $118﹟豆腐盒個口感似食緊玉子豆腐, 入面幾嫩滑, 有淡淡蛋香, 面頭就有d蛋白、蟹肉絲同蟹籽🤩雖然見到

呢間海鮮酒家裝修帶有古代元素，主打各樣小菜，樣樣精緻有鑊氣，近排主打蝦菜式🍤，btw姐姐服務真係好好仲好qq❤️，郁完我影緊相d餸菜又會即刻發現，放返原位😂：-1️⃣ 「法式蜂蜜芥末蝦球🍤🍯($148)」-必食‼️😍！醬汁香甜開胃，蝦大隻彈牙，忍唔住係咁食xd🙈～French honey mustard prawn👍🏻-2️⃣「星洲麥皮蝦八隻🦐($248)」-蝦大大蝦，炸到連殼都食得！超有蝦味但肉質還好，食到麥皮嘅甜味同蛋嘅香味，略鹹🤣~Grilled prawn with oatmeal-3️⃣「神燈小炒王🥗($158)」-呢個都推薦！超有鑊氣，有豬阪筋🐷、油炸鬼、四季豆、馬蹄、腰果同蝦乾🦐，油炸鬼片炸完再炸，香口到不得了😈Signature stir-fry👍🏻-4️⃣「蜜椒金薯牛肝連🥩🍠($158)」-金薯食落好淋好甜，不過prefer有少少脆皮，牛粒超嫩好juicy，整體食落甜甜地，幾惹味🤣~ Sauce beef hanging tender with sweet potato -5️⃣「薑汁糕/紅棗糕/桂花糕🌼(+$0)」-(題外話：想走嘅時候姐姐好好心提我地有糕點送，仲即刻幫我地蒸熱，超好❤️)宜

中式酒樓也有不少優質選擇，今次草根妹妹一心決定去吃環球三蝦祭🦐🦐🦞，可以一次過享受幾個不同地方的菜色🍴，味道也不錯喔🤩。.📍妙齡紅燒乳鴿（$68/隻）Braised Pigeon 乳鴿新鮮炸起，不錯吃。.📍蜜椒金薯牛肝連（$158）Saute Beef Hanging Tender with Sweet Potato牛肝連亦即封門柳🐃，肉質柔軟嫩滑，肉汁豐富💧。薯仔先烚腍再輕輕炸過🥔，口感軟腍綿密，外層再沾上蜜糖🍯，好好吃呢🤩！.📍法式蜂蜜芥末蝦球（$148）Deep-fried Prawn Topped with Honey Mustard Sauce但看賣相已非常吸引，蝦球不單只晶瑩，仲好大粒。食材高質，吃起來口感彈牙，帶甜味的蜂蜜芥末醬令味道提升至另一個層次。.📍星洲麥皮蝦（$248/8隻）Grilled Prawns with Oatmeal 8 pcs賣相看上去十分大堆頭，麥片和炒蛋對成一座小山，下邊隱藏着八隻炸蝦🍤，整到菜式比較濃味，油膩感較強，但味道還算不錯，價錢進取，性價比不高。.📍神燈小炒皇（$158）Signature Stir-Fried Dish這裏的小炒王有別

太耐冇一家人外出食飯, 今晚就去左佐敦一間中菜餐廳----神燈海鮮酒家 食dinner。幸好有預早訂檯, 平日晚8點, 餐廳已經坐滿食客, 先送上前菜 揀左幾款小菜試試, 看過openrice, 呢幾款幾乎係必試款式!【蜜椒金薯牛肝連】HK$158選用左腹部邊肋脊附近既肉, 肉質好林, 濃郁肉香, 跟薯仔粒一樣, 表面包上左薄薄甜甜既蜜糖, 大人小朋友都中意!【松板茄子條】HK$58茄子切件再炸, 炸皮薄而脆口, 入面既茄子好林, keep到水份, 面層林上甜甜汁醬調味 【麥皮蝦】HK$248每隻蝦表面沾滿麥皮, 蝦殼表面有少少鹹蛋黃質地炸皮, 蝦肉彈牙結實 【法式芥末蝦球】HK$148蝦球已被拆殼, 每隻蝦球都有傑身質地既甜甜蜂蜜醬汁包住, 非常爽口彈牙, 雖然餐牌上介紹用左法式芥末跟三款酒調味過, 但食唔出有攻鼻芥末同埋酒既澀味, 整體甜甜的, 小朋友都食到。【神燈小炒皇】HK$158賣相色彩配搭吸引, 將多款配菜包括油條、豬板筋、腰果、馬蹄、蝦乾、四季豆炒起, 很有穫氣, 每款配料都平均沾到甜甜地醬汁。最後送上甜品-桂花糕臨走前睇到傳單, 原來呢度午市推出點心任食, 要再約朋友試

朋友話最近試過佐敦有間好好食嘅小菜館，有好多唔同種類小菜仲有懷舊菜式，今日就跟佢嚟試過真偽。7:30左右到達，已經坐滿晒人，要等一陣先至有位。不過一讚嘅係前台小姐好有禮貌，不斷提示幾時有位，見佢雖然好忙，但仍然保持笑容。坐低睇睇Menu，呢度唔止有焗魚腸、蝦多士，連金錢雞都有，果然有好多款唔同嘅懷舊菜式！相信呢度嘅師傅一定有咁上下功力，先可以將呢啲菜式放喺餐牌入邊。可惜今日我哋只有兩個人，下次要約齊一大班朋友一齊嚟試。上網見到好多人點椒鹽豬手，似乎喺呢度嘅必點系列，只係40幾蚊一隻，當然要點黎試吓啦！豬手上枱望落非常大隻，切開個惹味椒鹽脆皮，滿滿嘅骨膠原就喺度等緊我哋！原本想食蟶子王，但係好可惜已經賣晒，就轉左叫個蝦球試下。柑桔醬燒蝦球 ——蝦球大隻又爽滑，非常彈牙，見到滿滿柑桔醬汁掛滿喺蝦肉身上，放入口酸酸甜甜，用嚟送飯簡直一流！ 蜜椒甘薯牛肝連，聽落個名好得意，一睇之下，原來每隻牛只有5% 牛肝連，油花夠，肉味濃，屬於稀有嘅部份，難怪食落咁鬆軟香濃！另外金薯絕不是配角，食落香甜薯味又夠重，呢道菜絕對值得推介！為免太滯我哋叫咗個蕃茄野菌雞湯，一大鍋上，滾熱辣，而且湯料非常之多，我哋兩

最近喺佐敦新開咗間聞名已久嘅海鮮酒家。或者大家會以為猴子黐咗線，新開嘅酒家又點會聞名已久呢？實情係十幾廿年前喺油麻地有間好出名、不過結咗業好耐嘅神燈海鮮菜館。而呢間神燈海鮮酒家嘅老闆，就係為咗重溫兒時品嚐過嘅美食，於是決定將呢個經典重新打造，神還原「神燈」。話明係神還原，所以好多菜色都係向當年嘅經典菜致敬，例如焗魚腸、蝦多士等，另一方面佢哋亦引入新派煮法，呢個阿拉斯加蟹新式兩食就係其中一例。巨型蟹蓋用嚟整甲羅燒，蟹身就用嚟整雞油花雕蒸蟹腳。甲羅燒係喺客人面前即時烹調，以蟹膏、蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋及清酒燒煮，上碟時配埋蝦多士，將蟹膏澆上蝦多士一齊食，蝦彈滑，多士脆，蟹膏香，實在非常惹味。至於雞油花雕蒸蟹腳，係用雞油同花雕酒蒸煮，令到蟹肉嘅鮮味得到提升，加上阿拉斯加蟹夠巨型，食起上嚟真係啖啖肉，十分過癮。講完重點菜式，兜返轉頭講前菜。先係椒鹽雙菇（金針菇同埋冬菇），咸辣程度適中，香脆之餘亦唔會太刺激，係開胃之選。跟住就係冰鎮海蜇頭，爽滑酸香，食入口滑潺潺，好有趣，食欲大幅提升。麻辣肚絲，唔係Toast，係辣味豬肚，猴子麻麻地食得辣，不過豬肚同木耳都咁爽口，忍唔住食多啖。沙薑豬手粒，亦係醋香酸