文苑飯莊

营业中

休息中

前幾日同屋企人提早食團年飯，就決定一早book文苑飯莊🙆🏻‍♀️我哋簡單先喺WhatsApp度講定我哋想食邊幾樣嘢食，然後到咗去食嗰日佢哋一早已經安排好，再同我哋覆一覆單😚全程服務員態度非常好，亦都好細心根據味道濃淡去上菜🫶🏼下次會再想同一班朋友再去一次👯‍♀️

Soy Egg 🥚同9 Flag 🏳️有屋企人生日🎂 緊係要食餐好啦😍 社交平台見到好多人介紹依間隱世🌍精緻性價比高💲既文苑飯莊🍚 雖然價錢唔平 但睇相片同comment 好似都幾好咁😍 為左屋企人食個開心生日飯 貴一貴都俾啦💸💸💸必試: 桂花片皮鴨🦢 文苑飯莊炒飯🍚 陳皮紅豆沙🔴 懷舊芝麻卷🖤價錢💰：人均$800是但總結: 食之前俾D隱世呀🌍 精緻呀 性價比呀💲 推到個期待值去到天花板🏠 入到去裝潢又幾靚咁 心諗一定無死錯人啦🤔點知D食物唔係好回應到個期待值😟 火侯🔥食材都處理得唔錯既 但調味👅真係弱項 一係過甜一係過咸😟 整體唔係難食 但CP值絕對唔算高💲 短期內應該都唔會回訪😟是但食評🌟💬✰環境😍古風 寬敞 舒服😍裝潢唔錯 係有種奢華感💃樓底好高 即使吊晒D大燈籠燈都唔覺壓逼🏮周圍都係木色同白色為主 🌳⚪️成個感覺典雅得黎不失modern 感成個環境簡潔企理 枱與枱中間好寬敞🪑坐得好舒適😍staff 都好好禮貌 會主動跟進我地上菜速度問我地對食物既意見 感覺好良好😍✰蘋果蜜餞雞肝撻 ($128 /4件) 🦆 小小過乾🙂雞肝小小乾😟撻皮係脆脆果隻 都幾夾成個菜🥧如果厚既撻皮可能就會有飽

精緻中菜除咗好多熱門同難訂位嘅餐廳之外, 開始有好多朋友討論呢間係黃大仙天馬苑中嘅新貴 - 文苑飯莊, 聽講開業幾個月已經非常多好評, 遇到朋友搞寫菜單飯局, 即刻嚟試試唔算花巧嘅裝修, 環境寬敞舒適, 唔會逼狹, 入到嚟同外邊屋苑商場非常唔同, 好似去咗其他地方咁🥢文苑飯莊三前菜果醋紅海蜇．清酒南非鮑魚．蜜汁叉燒皇先上清酒南非鮑魚, 即場噴上清酒, 充滿儀式感完美打響頭炮; 紅海蜇酸甜剛好非常開胃; 叉燒皇有少少燶邊而且入味軟腍🥢桂花片皮鴨可以話係片皮鴨三食, 第一係鴨皮蘸桂花糖, 第二就常見嘅連餅皮包上鴨肉, 第三係用淨餘鴨肉去整"牛油果蕃茄莎莎鴨肉生菜包", 三款都各有千秋🥢油鹽水沙白蜆極.鮮.甜. , 而且每隻蜆都好大隻漲卜卜, 大家都搶住食🥢九層塔酥炸金沙廣島蠔🥢蝦籽慢煮柚皮是晚MVP, 絕對係突顯廚師功架嘅一道手工菜, 將下欄嘅柚皮煮到綿柔無渣, 海量蝦籽提鮮, 芡汁味道濃厚度都拿捏得好好, 完全唔想浪費任何一滴芡汁🥢焦糖菠蘿咕嚕五花腩另一道必食菜色, 咕嚕汁酸甜惹味就唔洗講, 五花腩外層炸到香脆均衡上汁, 最出色係菠蘿, 用火槍燒過菠蘿, 加上脆口焦糖非常醒神🥢文苑飯莊金

食友搞飯局，地點是位於黃大仙、新開才四個月的「文苑飯莊」，說來有點印象，因為早前經報章介紹過，說班底來頭不少，心生好奇，隨即舉手參與。 屋邨地區，前街市大樓變成的商場，也許就是因為租金相宜，成本花在食材上，果然性價比高，味道唔錯！此外，環境非常寬敞舒適亦是優勝之處！我們一行廿人兩圍枱，在私人房內，服務非常殷勤，營運總監CK親自介紹菜式，說說故事，堂前炒飯「文苑飯莊炒飯」由他負責，他曾在富臨飯店擔任經理多年。 不過個人意見，若然想更想一層樓，烹調技巧方面有進步空間。 前菜四款水準不俗，最喜歡「龍眼蜜餞金蠔」，賣相吸引，色澤亮麗，自然的甜。 「蜜汁叉燒皇」偏瘦了點，未如期望中肥美。若然比較本地梅頭肉，我最喜歡仍然金棠燒鵝的甘一刀。 「蜆芥炸鯪魚球」及「黑魚子流心鴨蛋」。文苑飯莊燉湯「螺頭竹笙燉竹絲雞」，足料製作，醇厚味佳，喜歡有竹笙倍增口感。 「堂剪迷你沙嗲乳豬」有創意，嚐嚐新口味很不錯，越南乳豬仔燒得皮脆肉嫩，我覺得有肥膏的豬件最美味。「明爐燒鵝」略過火，沒有脂肪黏著的皮肉有點乾，調味濃郁；若然取一件肥肉，蘸些酸梅汁同吃對比明顯頗討好，不過瘦肉位就會覺得有點鹹。 「滕椒豆酥蒸斑球」是大膽

黃大仙，除左黃大仙祠真係無乜點踏足過，呢日朋友介紹，發現天馬苑新開中菜，真係hello hongkong!平平無其乜都無既商場，竟然有間咁別緻既中菜廳！門口大大牌匾，落地大玻璃，木系裝潢，極高樓底配上竹簍燈飾，感覺很恬靜，而且枱與枱分隔很濶，座位很舒適！前菜有蘋果蜜餞雞肝撻，食得出師傅用心配搭！口感味道都好掂!叉燒肥瘦均勻，略帶焦香，肉質彈牙! Book枱時已經被片皮鴨深深吸引，睇住師傅即席切片已經好想食，片皮鴨外皮酥脆鬆化而且肉質嫩滑！第一次食片皮鴨加桂花糖，估唔到原來咁爽咁好味！桂花糖香甜食口感更豐富！真心推薦！二食既生菜包亦令人印象深刻！肉味香濃，牛油果莎莎醬中西合壁，互不搶味，食落零負擔，小鬆軟但又有生菜既脆口鵝掌可能好多中菜廳都有，但柚皮做到好食真係唔多，上一輩既人成日話柚皮工序繁複，所以好少地方有重要做得好味，柚皮非常鬆軟和入味，入口即溶，鵝掌軟軟綿綿，香濃的湯與醬汁直頭perfect match焦糖菠蘿咕嚕五花腩亦都好想推薦俾大家，一啲都唔油膩，完全唔係啖啖肥膏個種，外面香脆可口，入面肉嫩有驚喜，食埋個焦糖菠蘿更惹味豆醬雞香得黎調味合到好處，值得一試估唔到平平無其既屋邨商