羲和雅苑

营业中

休息中

其中一個朋友想食中菜，所以我地就揀咗呢間嚟食訂枱訂咗夜晚8點半，不過我地8點前已經去到餐廳門口，侍應話執完枱就俾我地入所以好快就入得裝修都靚，但係啲射燈好”殘”眼我地總共叫咗6樣嘢食第一樣係蜜汁脆芋絲，甜甜地，脆卜卜，幾好食，不過做甜品會好啲第二樣係櫻花蝦海皇炒飯，正常炒飯味道第三樣係宮保大蝦球，唔係好辣，但啲蝦真係幾大隻，啖啖肉第四樣係四川水煮魚（桂花魚），個魚肉麻麻地，同埋唔夠入味，比較好食係底下啲芽菜同粉皮，索到啲辣味第五樣係蒜蓉粉絲娃娃菜，唔錯，整到花形咁幾靚第六樣係我地專登預留嘅半隻北京填鴨，侍應逐一介紹食法，都有啲嚇親，實在太新奇（1）最肥嗰塊鴨皮，配藍莓醬同爆炸糖我地試完都覺得麻麻（2）中間肥嗰件，配黃芥末醬我地覺得似平時食燒肉咁（3）最唔肥嗰件，侍應建議呢件先包嚟食，一係配最傳統個醬+其他平時都會加嘅，一係配藍莓醬+山楂條+洋蔥條我地試哂咁多，都係覺得傳統醬都好食，或者黃芥末醬其他真係太新奇我地今晚仲係慶祝生日，侍應收哂啲舊碟，跟住放新碟，然後壽星已經估到侍應仲原個蛋糕盒咁拎出嚟，先再喺我地面前拎件蛋糕出嚟，有少少尷尬不過呢間係冇收切餅費嘅整體嚟講啲嘢食都正正常常，不過

回想起來，不計平時貪方便去茶餐廳，好像很久沒有兩口子撐枱腳。剛開始時，經常都兩個人去周圍吃好東西，一吃便三四個小時。兩個人，兩枝酒，好幾次都吃到餐廳要落場，最早到，最遲走。跟他一起的時間，話永遠都說不完，時間過得特別快。.未夠一年，模式變了。有時候留在家裡吃飯，又或者一家人熱熱鬧鬧，昇華了另一個層次。兩個人去吃飯的時間少了，想快點吃完便到茶餐廳，趕著下場。.最近見到這間【羲和雅苑】，特地選了一夜，提前訂枱，兩個人來吃晚飯。期待了一個星期，差不多晚飯的時間已忍不住熄電腦，出發找「他」去。.在北京開業十年的烤鴨名店—「羲和雅苑烤鴨坊」首次進駐香港，則開在尖沙咀的大型商場海港城，走中高檔路線。門面簡潔得很但又不失大雅。入面裝演走四合院及典型中國風，餐廳有大桌跟小桌，適合一家大小或2-4人前來。版安排座位口先飲啖茶。餐牌上每一版都覺得食物出品精緻美味又有特色，定價卻比預期中親民，店內除了北京烤鴨之外， 同場加映 京、川、魯風味菜，近七十款選擇。花多眼亂呀。🔹蜜汁脆芋絲 $68呢個前菜，不油少膩，但相信會係最受孩子們歡迎，真心講我都覺得真係好好食 ，炸到香脆嘅芋頭絲面頭仲要有一絲絲嘅拔絲，幾香口

鴨分了3份上碟 先來淨皮然後鴨胸(皮較少肉為主)最後就是傳統片皮鴨鴨烤得唔錯皮的確係好香脆但皮脂偏厚 較肥膩 有點太油膩的感覺淨皮建議食法是配紅梅醬同爆炸糖啅頭野實際就好玩麻麻地好食鴨胸就配秘製芥末醬芥末醬好正 其實配咩肉都會好食😂最後一款才配傳統的青瓜蔥同海鮮醬包起食或可包山楂條同洋蔥包皮非常薄身有韌度 偏硬了一點創意心思就夠哂但我都係鐘意傳統片皮鴨唔使搞咁多花臣我反而較喜歡這裡的前菜 推薦蜜汁脆芋絲芋絲條好幼好脆 蜜汁好似麥芽糖咁 黏黏的可以做到拉絲幾過癮黑椒椒鹽炸粟米亦正 夠蒜香又脆口惹味口水雞好重花生令醬汁過份杰身太厚太膩麻味亦偏重 味道缺乏層次金銀蛋浸萵筍唔係經常會食到 萵筍超爽口全海景餐廳預左價錢不便宜但最後埋單每人約2百幾蚊 比想像中抵食想去個靜靜地坐得舒服有景觀的中菜館可以考慮一試

和友人相約係尖沙咀食野已經係慣例大家都喜歡食中菜訂位時已經預先訂左一隻北京填鴨 環境係靚既朋友發辦 每樣嘅價錢唔係好清楚桂花蜜山藥 好細碟 似送既前菜既份量 清清地 味道幾好 可惜好少蜜汁脆芋絲 幾香口 就係炸芋絲加扭麻花上面既蜜糖 蒜蓉粉絲娃娃菜 似乎係sell樣多d 實質菜唔係好多 但靚又唔係好靚金磚豆腐塊 都香口豆腐好滑 幾好食青梅一字骨 濃味左少少 還可北京填鴨 要全隻 $5百幾但係切出嚟嘅片都唔係太多 仲幾肥反而朋友喜歡吃肉 但係就乜肉可以食 想食 又要加錢 就無要喇佢哋搵咗一個盒 放咗暖包係下面 唔知加咗什麼 但係製造左煙霧效果維持短短一陣子 但又未上曬 得一碟放好曬已經無煙 好似好唔實際 一個大大八寶盒 只可以話用嚟影相 說真的 味道的配搭比較牽強原本佢哋嘅鴨已經冇咩鴨肉味道用藍莓醬就冚晒鴨味道 就係甜甜地芥末漿又唔係好襯都係傳統嘅配搭比較正常爆炸糖係幾特別可惜第一二個人點完之後其他爆炸糖都醬埋一舊塊皮亦都太厚太乾 都幾差籠仔櫻花蝦海味蒸飯 係點心籠尺寸 大概二人份量 無咩特別加左炒烏冬 好似好小家 得xo醬、蔥同洋蔥蔥油雞 唔熱 只係暖暖地 食個份量正常少少不過就一般囉

朋友介紹話好食，地方又好坐返工攰到死要食返d comfort food前菜叫咗拍青瓜汁嘅味道啱啱好，唔會過濃十分清新再叫咗個蜜汁脆芋絲好好味！！絕對會因爲呢一道菜而回頭芋絲夠幼，夠脆，而且沾滿蜜汁，甜而不膩仲叫咗椒鹽粟米，避風塘味道，夠香口黎到當然要食片皮鴨啦有師傅出黎表演，功架十足羲和雅苑嘅片皮鴨配上呢個八寶盆未等得切大合照已經偷食咗d皮店員姐姐教可以配爆炸糖一齊食亦係呢度嘅特色上：鴨胸皮中：鴨胸肉下：鴨腿肉鴨皮香脆，中間鴨胸肉都唔會un, 配上肥美嘅鴨皮，一流！鴨腿肉滑，配上薄餅加京葱青瓜，一絕呢度嘅餅皮薄身，熱辣辣，唔會食滯主菜叫咗海鮮毛血旺份量好大！佔半張枱！有蠔，帶子，蝦，青口，魷魚，豬皮，牛肚，大腸，鴨血，薯粉海鮮用料認真蠔同帶子都煮得啱啱好，鮮嫰味美蝦就爽甜大隻！另外叫咗水煮魚一黎到已經覺得好香，口水分泌急劇上升魚肉份量多，肉質爽嫩，越食越辣，但又忍唔住一口接一口2碟大菜同呢2碟細碗，勁大對比😂獅子頭配一口飯，好味松茸素湯都好飲，菇味濃郁！但略嫌份量太少雖然佢有寫明一人份大魚大肉之後，叫咗個菜估唔到可以當埋湯飲！非常之清甜！好有驚喜！！最後朋友好想食個籠仔飯，侍應哥哥好好

好朋友聚會，想揀間坐得舒服又安靜既環境，羲和雅苑係不二之選。位於尖沙咀海旁，望出窗可以睇哂成個維港！不過因為窗邊主要係大台，我地只有４個女仔，所以餐廳職員安排我地坐４人卡位，有小包廂既感覺先黎一碟開野小菜，手拍青瓜用左麻油同埋麻辣汁做調味，青瓜雪得夠凍，食完好fresh!蜜汁脆芋絲呢個係驚喜雖然周圍都有得試，想像到佢既味道，不過就係因為咁反而有驚喜。用蜜糖炒切到好幼既芋頭絲，上菜既時便仲係好熱，咬開乾左變脆既糖漿表面，入面既芋絲都非常脆口，好似食薯條一樣，好好味獅子頭一人份淺嘗，獅子頭夠脂肪所以幾滑，個茨唔會太杰，仲配埋一啖飯到呢度最出名既片皮鴨喇，師父會推隻鴨出黎係你面前切，等緊既時候已經聞到好香切緊既同時餐廳職員為我地介紹左唔同部位既食法同埋醬料除左平時成日見到既青瓜同蔥，仲多左藍莓醬，山渣條，爆炸糖，洋蔥同芥末。左邊既係鴨胸附近既脂肪？（其實師父有好努力話比我地知邊度，但好抽象）一層好香既油脂，要配爆炸糖同藍莓醬食，唔洗包住塊皮食，口感幾得意，微酸既藍莓醬中和左油膩感。中間係鴨胸肉，皮好香脆！師傅教我地點芥末食，入口好香鴨肉味，同脆鴨皮夾埋一齊食都幾有層次，因為呢個部位冇咁多油相

一心諗住黎食呢到馳名烤鴨，但係真係好失望。味道係唔錯，不過明明叫咗1隻鴨，但係出到黎份量少得可憐。之後online 睇，覺得同半隻差唔多... 究竟佢係咪呃我🤔唔知係隻鴨定係其他嘢，有2個小朋友同3個大人食完肚痾加發燒咗2日 😒 以後都唔敢再黎

工作關係，小弟曾於英國約克這地方居住四個月。約克的中國人不多，只有一間中國菜館。而這中國菜館亦順理成章成了我們華人的食堂，任何大小事情都在這裏用膳。那裏的烤鴨十分好吃，肉質鮮嫩，而且油脂感十足。即使回港多年，偶爾也會想念那烤鴨的味道。有見及此，本星期找了一間位於尖沙咀的烤鴨店，吃一餐好烤鴨。這間餐廳位於海港城，地點方便就腳。玩具反斗城旁邊搭扶手電梯一上便到達 ，十分容易找到。我們一行四人點了特色烤鴨和幾度菜。1) 芥末鴨掌(⭐⭐⭐⭐💢):這前菜大約有五至六件。鴨掌是預先去骨的，吃起來啖啖肉。配合微辣的芥末，感覺清新令人開胃。2) 磯煮鮑魚(⭐⭐⭐⭐💢):冰鎮的鮑魚經過磯煮的烹調方法，吃起來彈牙而入味，能吃得出日本醬油的微甜味道。而且鮑魚本身也相當大隻，我們一行四人點兩隻也十分足夠。3) 蜜汁脆芋絲(⭐⭐⭐⭐💢):芋絲炸得香脆，而且每條也均勻的染上蜜糖，吃起來既香脆，又有點點煙韌，十分特別。與其說是前菜，不如說是跟蛋散差不多的甜品。4) 馳名烤鴨(⭐⭐⭐⭐⭐):終於到夜晚餐的重頭戲。這烤鴨一共有三種食法。首先是鴨胸皮配上藍莓醬。吃起來十分重油脂感，但配上酸酸甜甜的藍莓醬，不是覺得十分油膩