Apinara

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休息中

之前已試過這兒的泰國菜餚，覺得不怎麼樣，今次再訪，不禁令人刮目相看。食物未上，店員便會問及要不要蝦片，既然一場來到，又怎會拒絕。一籃子的蝦片很多塊，雖然厚身，卻又炸得乾脆不油膩，帶著微微的辣味，令人食不停口。小食拼盤有春卷、蝦餅、炸雞和肉丸，較為特別的是炸雞，肉感很好，也有肉汁。而小人認為肉丸和蝦餅是最好吃的，肉丸混入香草，味道較濃郁，而蝦餅是超級彈牙！蒜蓉炒雜菜的蒜蓉並沒有搶去蔬菜的鮮甜，反而更能提升食味。雜菜包括有蘿蔔、珍珠荀、蘑菇及西蘭花等，很甜很爽，當中西蘭花最是入味。泰式炒金邊粉配燒珍寶河蝦甫上桌，最吸睛的自然是那隻超巨型的大蝦！果然事實亦有是如此：金邊粉炒濕潤，調味略欠，要加魚露；反而大蝦是膏多肉厚，滋味非凡！黃咖哩軟殼蟹的咖哩較為杰身，令咖哩的香味更為濃郁，趁以印度薄餅加上蔥段和洋蔥，簡直一流！軟殼蟹共有四隻，酥脆無比，是絕佳的配搭！進步了很多！

「Apinara」位於金鐘太古廣場 是屢獲泰國米芝蓮推介的著名泰國食府「Nara」的姊妹品牌概念店❤️餐廳裝修優雅別緻 環境寧靜氣氛悠閒 坐得好舒適🥰整體份量偏大所以價錢合理✨泰式東北小食拼盤 $168 Signature Northeastern Appetizer Platter依個小食拼盤好特別 佢集結四款泰國東北地區地道小食 每款有3件左右😍有兩款泰式香腸 我比較中意粗身個款 充滿肉汁💦泰式豬肉丸🧆外面脆脆地但好辣下👅🌶泰式肉碎沙律配生菜不會辣🥬食落反而幾清新😬✨泰式蟹肉奄列 $158 🍳🦀️ Thai Crab Meat Omelette是曼谷唐人街滋味餐牌其中一款的菜式 期間限定嫁！奄列好巨型份量超足 4人食都夠😮厚厚的蛋捲煎得焦金黃🍳入面同面頭都鋪滿大量蟹肉 啖啖肉好鮮甜😋旁邊配上炸蒜🧄同泰式辣醬🌶更加惹味啊✨菠蘿肉鬆海鮮雞肉炒飯 $148Pineapple Fried Rice with Seafood, Chicken & Pork Floss擺盤好有心思好吸睛😍份量好大 面頭有隻開半的炸大蝦🦐配料豐富 海鮮有帶子青口配埋雞肉腰果肉鬆 仲有提子乾同新鮮菠蘿🍍甜甜地好開胃👍

連續10年被評為 「Thai Tatler 泰國最佳食府 」的Nara泰國餐廳對喜歡泰菜的朋友應該不會陌生吧？！之前就造訪了其金鐘太古廣場的海外姊妹店Apinara，感受一下那久違了的泰式風味。 🔹米芝蓮推介餐廳Nara泰菜的姊妹店，水準有一定保證 🔹裝潢以泰式渡假風情為主題，柔和燈光下富氣氛格調，環境舒適寬敞 🔹融入了酒吧元素，倘大氣派的吧枱更是Chill爆 🔹行精緻高級泰菜路線，價錢相對屬中上定位，以貨比價，合理之至  🦐蝦片 $18，甫入座店員即送上蝦片小食，入口鬆化香脆，帶海鮮鹹香，作為開胃送酒小食尚算不錯。 🍤香脆蝦餅3件 $78，脹卜卜的蝦餅外層炸得金黃酥脆賣相吸引，蝦肉Q彈綿密，食落一點也不覺油膩。 🦀泰式蟹肉奄列 $158，期間限定的曼谷唐人街滋味Menu菜式之一，鬆軟鮮甜的煎蛋內捲住了海量的蟹肉塞得滿滿的，面頭更是放滿蟹肉，賣相精緻得像極日式的玉子燒，鮮味而富蛋香，配上炸乾蔥蒜、蘸些是拉差辣醬同吃，更是風味一絕。 🐷泰式鴛鴦豬手 $258，豬手上碟時已起肉，滷水和酥炸各佔一半，滷水Q嫩入味，酥炸脆口鹹香，彈牙又滿有骨膠原；唯個人口味覺得有點乾身，但其實味道口感還算不錯

泰國菜最吸引我的地方，大概是那香茅、南薑、檸檬葉、辣椒的味道，酸酸辣辣的，好過癮。 Apinara主打正宗泰國菜，餐廳內沒有佛像等等的擺設，畢竟是在太古廣場，應該是走向高雅路線的吧﹗餐廳旁邊一角是酒吧，想下班後輕食喝杯酒的話，也是個不錯的選擇。 每枱都有餐前小食$18 (1-4人一碟)，這晚是香脆蝦片，越食越令人停不到口呢﹗ 朋友不太吃辣，所以就點了泰式椰子雞湯$108，一鍋約有4碗份量，內有大量雞肉及蘑菇，味道微辣酸甜，如果再加重一點椰奶味會更濃郁美味。   季節限定的菜單中，一眼就看中這個泰式蟹肉奄列$158，蛋香十足，沾上是拉差醬同吃更為惹味，但若可以吃到鮮甜的蟹肉會更為完美，我吃了1/4已經飽了一大半呢﹗   幾乎每枱都點芒果軟殼蟹米紙卷$118，這個認真不錯，酥炸軟殼蟹不油膩，米紙卷餡料搭配紫蘇葉尤其清新，另可沾上酸甜醬。更加開胃。   最後，有香脆蝦餅$68/3件，爽彈可口又大件，同朋友倆吃到飽飽的。

喺港島區，又想食泰國嘢，就黎咗Pacific Place呢間米芝蓮🌟級泰國餐廳。餐廳裝修有東南亞風，座位又夠寬敞，服務員都超nice又細心～～坐低後就黎個🦐蝦片做小食先～ $18 再黎就點咗：🌟全血和牛船麵 $138 - 要數最最最掛住嘅一樣泰國食物，船麵一定係其中一樣。見到呢個，即刻要點，黎到後，個湯汁係同喺泰國食嘅一樣，即刻有返喺泰國食嘅feel，和牛係超大塊，亦好腍好入味😋必點！🦀芒果軟殼蟹紫米卷 $118 - 軟殼蟹夠香脆，配芒果夠清新，紫米同米紙增加口感，令口感更豐富，配埋酸酸微辣嘅泰式醬汁，仲好惹味！🐷燒豬頸肉配青木瓜沙律 $138 - 燒豬頸肉都係我覺得食泰國菜必叫嘅。青木瓜沙律配燒豬頸肉，木瓜絲食起上嚟好清新，加埋燒豬頸肉，感覺又fresh唔油膩，同樣配有惹味泰式醬汁！🥥Fresh coconut smoothie $58 - 椰子味足，鍾意椰子嘅一定鐘意飲！🥤Lime smoothie $58 - 青檸清新，平衡食肉嘅油膩感，勁like!🇹🇭 Apinara (金鐘)📍金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖

約了兩個舊同學星期五吃晚飯，選在金鐘Pacific Place，因為交通方便。他們說Apinara既好食又不算太貴，坐得舒服，適合談天聚舊，推介我試下。訂了6:45，同學訂位時特意指定坐外面，想開揚些闊落些。可能因為晚飯時間尚早，已入座的客人不多。餐廳佈置同餐具好高雅，地方寬敞清靜，坐椅餐桌都非常寬闊，侍應服務態度不錯，第一印象頗佳。一坐下侍應就奉上清水、餐牌和小食(蝦片)(Snack $18)(可免費refill一次)。餐牌選擇幾豐富，我們叫了以下菜式。🔸頭盤:~秘製肉碎沙律手包米紙卷 (Minced Pork Salad with Noodle Sheets $98) 有得吃有得自己配搭，肉碎味道香濃，跟生菜、薄荷葉、米紙捲在一起吃好refreshing，可惜伴碟的沙律醬太辣，我們只可以沾少少來吃。🆗~泰式小食拼盤 (Signature Appetizer Platter $188)賣相精緻，有春卷、荷葉包鷄、炸豬肉丸和鷄翼，跟三種醬汁，份量不少，我們三個人剛好每款都試到，味道同口感都滿意，侍應細心提醒豬肉丸較辣，没有說錯，但可接受。😋🔸主菜:~菠蘿肉鬆雞肉炒飯 (Pineappl