天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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天天海南雞飯喺新加坡牛車水出名係人龍店🐥 但係我一直都唔知道原來香港都有😂😂 約咗人喺Elements睇戲朋友話睇戲之前食呢間我先知，原來圓方有？😱😱 咁就試吓呢間過江龍啦！🐉必食‼️ 當然係招牌菜海南雞🐥 呢度餐牌有分正宗海南雞飯同埋天天海南雞飯，店員解釋正宗海南雞係比較多骨，天天嘅海南雞就係會挑選比較多肉少骨嘅部份嚟做🥰 大家可以根據自己喜好選擇，我哋今次就揀咗天天海南雞！🐥 少骨識得好方便😆 而佢配上嘅三款醬就同傳統嘅一樣😋 配上油飯 味道正宗👍🏻👍🏻我哋叫嘅係新加坡米芝蓮二人餐，頭盤有個蝦皮素肉鬆凍豆腐◻️ 面頭有啲好似櫻花蝦嘅蝦乾，配埋個汁超香😳😳豆腐都好滑～小食方面有我最鍾意嘅黑松露墨魚蝦多士🦐🖤 佢個黑松露醬味道同蝦多士超夾🤤 多士中間夾咗啲墨魚膠，食落外皮夠脆 中間又彈牙！好正好想下次瘋狂食呢個🥹🥹套餐仲有鳳梨涼瓜干貝燉龍骨湯、參巴辣椒炒通菜🥬、同埋可以揀兩杯50年代系列飲品⋯ 我就揀咗港式嘅熱奶茶☕️ 茶同奶嘅比例捉得啱啱好，好夠滑～茶底冇澀味👍🏻 不過要提提大家，佢嘅熱奶茶係落埋糖嘅，如果要少甜嘅朋友記得要講聲😉真係特別要講下，呢度嘅食物除咗味道有水準，好欣賞佢哋都好注重

本日相約朋友到10年無去既ICC觀景台欣賞香港既美麗夜景，睇完已經係8:30。諗住行去佐敦食，但朋友第二日又要返工 ，咁唯有係ICC 度食。ICC咁多餐廳，又貴又唔抵，我同朋友睇佐10間餐廳最後選擇佐呢間米芝蓮餐廳。食完呢餐，真係覺得我地無選錯餐廳! 打開個menu 見到最抵食就係呢個2人餐，我地就二話不說叫佐呢個set。新加坡米芝蓮2人餐(1) 蝦皮素肉鬆凍豆腐諗住係好普通既豆腐，點知意想不到咁好味! 最精華既就係豆腐既豉油，豉油帶有輕微辣味同甜味，將每啖既豆腐撈埋豉油一齊食，唔洗2分鐘，就將豆腐食哂，一定要點豉油黎食。我地食完整個豆腐仲餘下好多豉油，因為實在太好味既原因，我地將豉油倒埋去雞油飯唔好哂。(2) 黑松露墨魚蝦多士一共有4舊多士，每舊蝦多士既中間都有濃濃黑色既墨魚，配上黑松露既甘香，配搭一流。(3) 鳳利涼瓜乾貝燉龍骨雖然有涼瓜，但湯水飲一啲都唔苦，反而有苦瓜既甘香味。雪梨就係呢個湯既主角，非常滋潤同非常適合寒冷既冬天飲。唯一缺點係湯渣可能煲得耐，啲肉比較難咬，如果可以林啲啲就好啲。(4) 天天海南雞侍應同我地講天天海南雞就無雞既，所以我地最後選佐天更海南雞，岩哂我地啲懶

太耐冇去星加坡，今晚就食返餐星加坡米芝蓮過江龍。平日餐廳晚上大概八九成full，有卡位，地方闊落。$499，2人餐，價錢超值！🍴蝦皮素肉鬆凍豆腐蝦皮份量很多，擺盆有心思，醬汁甜甜辣辣，作為前菜很開胃。🍤黑松露墨魚蝦多士木魚和沙律菜鋪滿整個蝦多士，分量十足，加上芝麻醬，令整個蝦多士refresh起來。黑松露味薄弱，但咬落去有墨魚膠，口感很特別。新鮮炸出來，脆卜卜，好食。🐔天天海南雞又是賣相超美的一碟。雞皮有彈性，而且無肥膏喺夾層，肉質嫩滑得嚟有咬口。雖然是雞胸，但雞肉是嫩嫩的，小雞剛大為少女一樣的肉質。天天海南雞的醬汁絕對是加分為，提升了雞味。分量偏小，但在整個二人餐中，都食得很飽。🥬森巴辣椒炒通菜有鑊氣，惹味。通菜新鮮翠綠，用鐵鍋上盤，熱辣辣，猶如置身新加坡一樣。🍚雞油飯食海南雞，最重要一定係碗油飯。這裏的油飯齒頰留香，飯質粒粒分明，不會因為有雞油就黐埋一舊。在米飯香中心出淡淡的雞油味，香而不膩。二人份量的雞油飯，超大碗的一定食唔晒！