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2025-01-14
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最近到波鞋街附近一帶逛街，發覺購物商場「The Forest」原來都有不少特色餐廳，今次去到主打新派Fusion泰菜的〔青花〕餐廳，除了食材、醬汁均充滿東南亞風味外，菜式及飲品的擺盤精緻而有豐富的色彩配搭。店內裝潢採用了自然柔和的色系作主調，室內放了花花草草作裝飾，而且有一排落地玻璃，特別喜歡這間店舖的環境，店內自然日光非常充足，感覺開揚舒適，而室外草地位置亦有不少座位給客人享用，儼如鬧市中的綠洲，很適合同朋友聚餐及打卡，充滿輕鬆歡樂氛圍。【芒果糯米飯】(HK$78)紫藍色的糯米飯入口相當煙韌，淋上椰漿及椰子片，椰香味道很濃厚，加上大大舊芒果肉，口感十足。【龍鬚三色冰奶蓋】(HK$48)色彩繽紛相當吸睛的飲品，一絲絲三色的龍鬚糖滿滿的放在杯上，龍鬚糖下有一層泡沫奶蓋，杯內有一粒粒透明、紅、綠、橙色的的圓形的泰式馬蹄粒，咬落有很煙韌又爽脆的口感，椰香味濃。【蝶豆花椰子奶蓋】(HK$48)蝶豆花淺藍的漸變顏色很美，椰子味道較突出，加上泡沫口感的奶蓋入口順滑不太甜，清新透心涼的飲品。【藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯】(HK$138)藍蝶花炒飯內有提子乾、菠蘿及一瓣瓣蟹肉，而且更有肉鬆及腰果，增加了不少口
店內裝潢採用了自然柔和的色系作主調，室內放了花花草草作裝飾，而且有一排落地玻璃，特別喜歡這間店舖的環境，店內自然日光非常充足，感覺開揚舒適，而室外草地位置亦有不少座位給客人享用，儼如鬧市中的綠洲，很適合同朋友聚餐及打卡，充滿輕鬆歡樂氛圍。
【芒果糯米飯】(HK$78)
紫藍色的糯米飯入口相當煙韌，淋上椰漿及椰子片，椰香味道很濃厚，加上大大舊芒果肉，口感十足。
芒果糯米飯
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【龍鬚三色冰奶蓋】(HK$48)色彩繽紛相當吸睛的飲品，一絲絲三色的龍鬚糖滿滿的放在杯上，龍鬚糖下有一層泡沫奶蓋，杯內有一粒粒透明、紅、綠、橙色的的圓形的泰式馬蹄粒，咬落有很煙韌又爽脆的口感，椰香味濃。
龍鬚三色冰奶蓋
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蝶豆花淺藍的漸變顏色很美，椰子味道較突出，加上泡沫口感的奶蓋入口順滑不太甜，清新透心涼的飲品。
蝶豆花椰子奶蓋
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藍蝶花炒飯內有提子乾、菠蘿及一瓣瓣蟹肉，而且更有肉鬆及腰果，增加了不少口感，飯粒炒到粒粒分明，而且飯質入口煙煙韌韌，伴碟有酸甜的菠蘿肉吃，很開胃。
藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯
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拼盤以香脆炸物為主，有雞皮卷、酸腸、魚餅及雞棗，每款都各有特色，雞皮卷煎至金黃香脆，鎖住了不少雞肉肉汁，酸腸微酸的味道很特別，雞棗有很香脆的口感，魚餅入口辣味十足，蘸點酸甜醬汁及泰式辣醬汁，十分開胃香口又惹味。
惹味拼盤(小)
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椰菜用馬拉盞炒得香口，菜上掛上了不少馬拉盞醬汁，入口很惹味。
〔青花 Champak Restaurant〕@atumchampak🇭🇰香港旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓107-108號舖
Shop 107-108, 1/F, THE FOREST, 17 Nelson Street, Mong Kok, Hong Kong
☎️電話號碼: 34682558
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