樂酒場 がくさかば

营业中

休息中

從社交平台得知尖沙咀呢間樓上日本料理, 佈置成日本居酒屋主題打卡餐廳, 趁住假期前夕, 相約好姊妹一齊食dinner, 順便打卡。餐廳天花板掛滿日式燈籠, 牆上貼了日系海報, 又以霓虹光管做裝飾, 而座位區分為兩面, 一為正常坐位區, 二為榻榻米, 滿有日本居酒屋氣氛。旁邊有隻「咯咯雞」, 用以呼喚職員, 非常有趣。食物款式多, order後食物上檯快。【五鵰刺身盛合】HK$338五款時令刺身擺盤吸引, 每款都好厚切, 包括有三文魚 (以數粒三文魚籽點驟)、深海池魚、油甘魚、爽口鮮甜嘅甜蝦、帆立貝, 新鮮, 滿足!【三文魚層層疊】HK$138係餐廳招牌菜, 亦能滿足埋相機食先。青瓜小卷上疊上大量切成厚切條狀嘅三文魚刺身, 加上片狀芝士+沙律醬, 上檯時店員會即場炙燒, 然後加上蟹籽同埋蔥粒。芝士經火灸後跟三文魚熔為一體, 而部份三文魚更被迫出魚油, 入口無論味道同口感都很有層次感, 推介!!【牛油果山葵漬】HK$68Creamy牛油果配上山葵漬, 微微搶口感, 不錯的冷盤小食。【蟹味噌甲羅燒】HK$78 (+$16加配薄餅)蟹膏甘香鮮味, 散發陣陣味噌香氣, 配上煎得帶點焦濃嘅薄餅,

🇯🇵好耐冇返鄉下，又思鄉了🤣要搵下日本菜食! 最近去左呢間位於尖沙咀呢間日式居酒屋，雖然成日去尖沙咀，但真係冇乜留意到呢到，完全係鬧市中既隱世寶藏餐廳!一入門口沿樓梯上已經係昭和風既裝潢，充滿霓虹燈、日式燈籠、日式海報、雜誌等懷舊佈置，睇得出餐廳係裝修佈置上花咗唔小心思!👍🏻店內位置都好闊落，仲有部份係榻榻米座位，坐得舒適又岩打卡，感覺好似去咗日本！黎到重點食物，每一款都好有驚喜，整體好滿意!😋😋刺身點咗➡️"五雕刺身盛合"，有三文魚、甜蝦、油甘魚、大拖羅、帶子等刺身，全部都好新鮮! 肉質厚實，脂肪分佈均勻，食落好鮮甜👍🏻➡️"三文魚層層疊" 係必點，好岩打卡，店員會即時炙燒三文魚，三文魚係切成條狀，每條都好厚實，配上沙律醬和芝士，仲可以撈埋蔥、蟹子令口感更豐富!🤩仲點咗係居酒屋比較少見的➡️”牛油果山葵漬"，估唔到牛油果都可以咁配搭!😮牛油果嘅口感又綿密又軟滑，特別是山葵嘅辣味可以中和牛油果嘅軟綿感，配上微微酸醋香，感覺清新爽口又開胃!👍🏻➡️”蟹味噌甲羅燒"，蟹殼裡充滿蟹膏，一入口啖啖蟹肉嘅鮮甜，加配薄餅食一流!串燒方面點咗➡️"蒜燒厚切牛舌芯、雞翼"，2款都燒得岩岩好，牛舌芯好彈牙，雞翼j

樂酒場 がくさかば，位於尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓。 餐廳主打日本居酒屋體驗， 裝修以日本風味為主， 無論牆身、天花板和樓梯都佈滿了日本裝飾， 座位分兩個區域， 客人可以選擇到榻榻米區或餐桌區用餐。晚餐🥢 ～ 五雕刺身盛$338、 三文魚層層疊$138、 蟹味噌甲羅燒$78、白鰻魚串燒$138、 職人醬油鳥蛋$38、 麻醬牛油果豆腐沙律$68、 明太子醬厚燒玉子$78、 自家製鹽檸檬燒酎$68、 冰菠蘿燒酎$68。 📍五雕刺身盛$338 ～ 吞拿魚、劍魚、油甘魚、三文魚和甜蝦， 五款刺身都很新鮮， 厚切甜美。 📍三文魚層層疊$138 ～ 小卷上面鋪滿一層又一層的三文魚，配上沙律醬和芝士， 店員會即場炙燒，再加上蔥和蟹籽， 層次感豐富又美味。📍蟹味噌甲羅燒$78 ～ 蟹殼裡滿滿的蟹膏， 食起來啖啖鮮味。 📍白鰻魚串燒$138 ～ 香氣撲鼻，肉質爽口肥美。 📍職人醬油鳥蛋$38 ～ 粒粒鵪鶉蛋，充滿濃濃的醬油香。 📍麻醬牛油果豆腐沙律$68 ～ 整碟沙律的配搭好fresh， 豆腐口感非常軟滑， 麻醬味道開胃。 📍明太子醬厚燒玉子$78 ～ 厚厚的玉子燒， 充滿蛋香味

餐廳裝修帶濃濃日本風，牆上的海報、燈籠和霓虹光管都令人置身於昭和時代，加上座位有分普通座和榻榻米，非常特別牛油果山葵漬 $68網絡傳說流傳將牛油果蘸上醬油會像三文魚刺身，今次是第一次嘗試，牛油果軟綿綿帶油性的口感加少許醬油及山葵真的會令人聯想起刺身魚油🐟迷の 五雕刺身盛合 $328刺身盛合種類豐富，每款刺身數量亦頗多，三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子和甜蝦，魚味十足很新鮮，而且擺盤好靚，賞心悅目❤️三文魚層層疊 $138打卡一流👍🏻👍🏻👍🏻即席火炙三文魚和芝士，令芝士呈半熔狀態，三文魚經火炙後令魚油香氣更突出，加上蟹籽及香蔥，再用青瓜小卷作底，增添多重口感蟹味噌甲羅燒（一只）（加配薄餅）$84滿滿蟹膏佈滿整個蟹蓋，味道濃厚又鮮甜，咸鮮味道再配上薄餅更加令人回味關東煮拼盤 $108回頭率極高❗️首先關東煮份量很多，有雞肉、雞蛋、福袋、獅子狗、秋葵、蒟蒻等等，最令人驚艷的是白蘿蔔😍非常入味軟腍，吸盡湯汁精華，而且沒有渣❤️明太子醬燒玉子 $68造型是三角型好特別，但毫不影響味道，依然美味，反而更加容易夾起😆明太子少許咸香，更沒有搶奪玉子本身的蛋香，味道平衡西葫蘆豚肉卷 $52表面豚肉燒得微微焦香，邊

難得早收工，同同事係公司附近撐下檯腳，呢間酒屋留意左好耐，今日終於有機會過黎試下。餐廳位置唔係好明顯，需要上一層樓梯，裏面裝修得都好有日本feel，主要以木家具為主，感覺好優雅，然後需要除鞋上地板。首先上嘅係五雕刺身盛合，有我最鍾意嘅三文魚、赤蝦、拖羅、魚籽等幾種魚生，食落都好新鮮，肉质十分细嫩、紧实，富有弹性，魚籽口感爽脆、粒粒分明，赤虾的刺身质软味甜，吃起来有粘粘的口感。跟住上嘅就係蟹味噌甲羅燒，蟹膏釀蟹蓋，蟹膏上面食落有少少少蟹肉，烤過後的香氣不斷湧出，鹹甜適中，濃濃的蟹膏香令人非常回味！清酒煮白蛤鍋係我第一次試，用清酒煮過後的白蛤香氣撲鼻，而且鮮嫩無比，白蛤好大只，肉質鮮嫩，煮出黎的湯汁好鮮甜味美。食完前面之後黎翻個蟹肉芝士卷做主食， 包住滿滿嘅蟹肉芝士，食出不一樣既飯卷感覺，而且蟹肉味道都相當濃郁，一囗下取满囗芝士同蟹肉，簡直滿足感爆棚，最後上嘅係關東煮拼盤，擺盤造型係一舊大蘿蔔，好有趣，裏面包含秋葵、福袋、雞蛋等，湯汁味道好清鮮，好開胃，丸子有Q弹的口感，福袋吸满汤汁，吃着非常满足。整體來說，無論環境，服務，地理位置等都唔錯，好適合收工後同同事一齊去放鬆下，食物種類都比較多

係尖沙咀發掘咗間日式居酒屋，一進入門口就仿佛穿越咗時光隧道，置身於充滿復古情懷嘅環境之中，猶如到訪了昭和年代的小酒館🍶 店內播放住唔同嘅日本音樂，氣氛好好，令人非常放鬆心情首先就品嘗一下前菜麻醬牛油果豆腐沙律。新鮮牛油果搭配濃郁嘅麻醬豆腐，同沙律菜嘅清爽口感完美融合，絕對係開胃嘅絕佳選擇！小吃點咗明太子醬厚燒玉子，惹味嘅明太子令人回味無窮關東煮拼盤賣相非常吸晴！滿滿嘅食材浸泡在美味的湯汁之中，尤其蘿蔔煮得又淋又入味人氣壽司盛合色香味俱全，係樂酒場嘅招牌菜式之一！壽司選擇豐富，每一啖都鮮味十足，絕對係海鮮愛好者之選左口魚薄切選用新鮮的左口魚切成薄片，口感鮮嫩細膩，搭配醬汁調味，帶來一股獨特嘅風味佐酒一流嘅蟹味噌甲羅燒，蟹膏甘香幼滑，可以配多士一齊食最後就試試樂酒場特製嘅檸檬燒酎同白桃燒酎，清新的口感帶來一絲涼意，爽快！

就算去完日本旅行，都無阻我選擇係香港食日本菜～今次先被樂酒場既裝潢深深吸引，充滿著昭和風的感覺，還一直播著日本的舊曲，務求令食客置身在懷舊日本中；繼而對佢既食物充滿欣賞😍食材都好新鮮，而醃製和烹調過程都係用心製作呢🦪特大生牡蠣 ($98) 來自日本宮城縣既新鮮生蠔，做緊買一送一優惠，蠔鮮味非常突出🥗楽海鮮沙律 ($78) 吞拿魚，三文魚，蝦，油甘魚刺身，再配沙律菜，很清新可口
🦑熒光烏賊漬 ($52) 用了清酒醃製，味道更香濃，熒光烏賊入口柔滑，咀嚼起來的口感是爽脆🪺職人醬油鳥蛋 ($38) 好可愛的鳥巢造型，粒粒滋味，用了醬油提味，就更吸引🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常軟腍，燒得香口🐚松葉蟹膏帆立貝殼燒 芝士魚子帆立貝殼燒 (各$80) 帆立貝彈牙鮮甜；松葉蟹膏香綿；芝士味香濃得黎唔會膩，魚子粒粒爽口🐟鰻魚炒飯（$158) 飯粒有飽滿感，切粒鰻魚大大粒，肉質厚實🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) (加配多士+$8) 經烤過的甲羅燒有陣陣飄香，滿滿的蟹膏入口綿滑，配上青瓜絲及多士吃，層次感更佳🍹白桃梳打 ($52) 冰菠蘿梳打 ($68)值得一讚的水果梳打，特別是冰菠蘿梳打是由雪凍了的菠