雷橋燒肉日本料理 (已結業)

同朋友到這間食日式放題我們叫左什錦刺身, 牛舌, 牛仔骨, 一口牛肋肉,上腿牛肩, 海蝦, 煙鴨胸等等牛的好新鮮, 加埋他們的燒汁, 更加滋味 而海蝦好大隻, 好新鮮, 而且燒完之後食落口好甜, 值得一讚個什錦刺身都好新鮮, 黎呢到一定要點啦...煙鴨胸不會太鹹, 一口一件, 而且不用加任何醬汁巳經好野味 另外他們分量不是太多, 可以試不同的野.. 不知不覺就食左好多好多...最後我叫了大板曲奇雪糕, 口感好特別, 跟平時食的雪糕不同, 他好似卡邦尼蛋糕的口感, 正!  下次可以再黎食過....

銅鑼灣食肆臨立、既想吃鐵板燒又想吃刺身, 終於找到了雷橋燒肉放題、可滿足我兩個耍求。餐廳內佈置優雅、座位寬敞。一坐下先來點了一杯金桔檸檬特飲、開胃醒神。侍應首先送上刺身拼盤、有三文魚, 吞拿魚, 希靈魚, 素鮑鱼片, 甜蝦, 帶子和八爪鱼, 味道鮮甜, 但件頭略為細小.隨後燒肉拼盤送上了:-黑椒上腿內肩和牛舌根肉, 野味十足葱醬油帶骨牛肋肉, 比較淡味七味肩五花腩肉燒, 燒時油份迫出, 所以吃起來不覺肥膩岩鹽美国極上肩肉, 味道偏淡而帶勒海蝦, 青口和海螺, 味道尚算鮮甜食完燒肉後點了二款沙律, 雷橋招牌沙律和蟹子沙律, 可清清腸胃.最后點了數款天婦羅, 有南瓜, 蕃薯, 雞軟骨和蟹柳; 不知是否品種問題, 那南瓜和蕃薯吃不到甜味, 又比較乾身, 幸好脆漿夠薄而脆口.甜品只有雪糕可選, 有movenpick的vanilla味和普通牌子綠茶味雪糕, 可惜每人只可選其一, 不能吃盡兩種味道.

踏入12月終於10幾度,Kawai 天生怕凍,只想燒肉邊爐無限Loop....這個晚上,約了一眾食友,去食日式燒肉放題幾個月前我已經開始叫銅鑼灣廣場o個條天橋做"雷橋"它們的招牌大得很厲害,一上橋就看到~很喜歡入面的情調, 燈美美的充滿日本風,坐位都鬆動舒服,有高椅亦有地墊坐今晚,我們經歷了一次人類食物進化史 燒肉未來到前,先來了一些前菜,都是"生食"~蟹子沙律蟹子超重手,沙律醬剛剛好,伴勻後,吃得到青瓜及蟹肉味,不會吃後只有沙律醬!雷橋沙律如果喜歡刺身沙律的,一定會喜歡呢個沙律!三文魚是魚腩部份,厚切, 入口很juicy 沒有根,旁邊的帆立貝也不是少少的,加埋沙律菜及日式調味,清淡好吃!日本枝豆食友表示比較淡,如果多一些鹽巴會更惹味,而我覺得這也蠻合口味~日式放題不少得的刺身!通常都是碟子上!因為人多每樣也點了一點點,結果送來的時候,是一隻"刺身船"媽呀!我絕對會因為呢隻船,而叫多d朋友一齊 share 囉!!刺身船入面有齊我們叫的三文魚腩,赤蝦,吞拿魚,希靈魚,三文魚片,鮑片,帶子,玉子,螺肉.....數也數不清,自己最喜歡赤蝦,帶子,三文魚腩,全都新鮮好味吃了數件厚切的三文魚腩,