張公館

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趁著母親節跟媽媽去嘆茶想有靚景和有質素的潮州菜這裡是不二之選 🛎️ 蟹籽麻辣燒賣 😍麻辣味香氣四溢 麻而不辣燒賣亦相當足料 很好吃🛎️ 櫻花蝦蘿蔔糕滿滿的櫻花蝦很鮮味蘿蔔糕結實 煎得很白🛎️ 香茜叉燒腸腸粉皮薄且幼滑叉燒入味 份量均勻🛎️ 生磨蛋白杏仁茶杏仁味香濃 如果可以完全沒粉未會更好🛎️清心丸綠豆爽媽媽說這是潮州食品綠豆爽煙韌滑溜 質感挺有趣很兔綠豆 味道較甜...環境🏡 有海景 環境光猛開揚 座位舒適 服務👨🏻‍🍳 態度殷勤 回應快 會幫客人斟茶衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...🛎️ 蟹籽麻辣燒賣 $68🛎️ 櫻花蝦蘿蔔糕 $98🛎️ 香茜叉燒腸 $68🛎️ 生磨蛋白杏仁茶 $48🛎️清心丸綠豆 $38

這景色在哪找呀~看著維多利亞港飲茶🫖吃點心真是一大享受😎 而且他們的吃 大家都一定覺得「可以可以」😌～～～～酥皮菠蘿叉燒包 ＄58小小一顆滿滿的叉燒內餡～ 外層微酥有像小碎曲奇🍪和平日的中式包子白色層不太一樣 而且叉燒微酸甜、醬又不會過量和白白的酥皮菠蘿包 還滿和的～～（新式點心人會想試嗎吃🤣脆脆笑哈哈 ＄68這個就是「炸两」嗎😚？？？（但不得不說是個升級版本 裡面的油炸鬼超脆還加了蝦子🦐爽口 讓口感更富層次 腸粉皮沾一下醬油 就足夠了💕蟹籽麻辣燒賣 ＄68哈哈哈😆麻辣層度 另一半吃完以後 再三叮囑分開兩口吃😂只是一進口 麻香味立刻噴出來~～受不了花椒八角的朋朋們要加泔燒賣底部就己經是一隻爽口微Q彈的蝦子🦐上面豬肉（？）有咬口到 還誤以為有多塊蝦在上面 HAHAHA魚湯鮮竹卷 ＄58這湯底好強！！邊吃鮮竹卷邊喝湯真的停不了口呀~鮮竹卷的腐皮又薄又軟 裡面的椰菜紅蘿蔔 🥕 新鮮爽口 上下兩邊還有小小顆的蝦子愛湯之人一定要試 清清的～是份一餐美好收尾～生磨蛋白杏仁茶 ＄48杏仁味沒到很強 反而是舒服易入口一份 平日不喝杏仁茶的 這份也可以！！而且真的有生磨感～微碎軟杏仁感 再配上蛋白滑滑嫩

自從去咗澳門工作之後，我同屋企人見面嘅時間少左好多，更何況一齊食飯。今日難得放假返左香港同老豆飲茶，地點係老豆返工附近既張公館。茶壺下面有蠟燭一直坐熱，令客人可以一直飲到熱辣辣嘅茶。剛好今日落雨出面好凍，呢種體貼更令人深刻🥰一坐低就上左兩款前菜包括酸喬頭同炸魚仔。- 香茜叉燒腸腸粉非常香滑，叉燒同香茜好夾，叉燒味道香甜但有少少膩，香茜剛好可以降低叉燒既膩，而且有一種清新的感覺。- 魚湯鮮竹卷魚湯好鮮甜，而鮮竹卷完全索晒魚湯嘅精華，入面嘅鮮蝦好彈牙，再加上入面嘅蘿蔔絲同木耳絲，味道非常出色💯- 鹹水角外皮好香脆，而且比起其他茶樓食到既更加煙韌，入面餡料好豐富，整體味道微甜。- 奶皇包奶皇包一籠有三件，非常鬆軟，入面餡料微甜同時充滿奶香，可惜入面餡料唔係流心。- 蟹籽麻辣燒賣燒賣好大粒非常飽滿，麻辣味嘅燒賣真係第一次食，辣度中等，食落幾過癮。- 養眼紅棗糕口感軟糯而且唔黐牙，紅棗味好突出，味道唔太甜。無論點心同景觀都好出色，最緊要係老豆鐘意🥰

過年前跟朋友提早吃團年飯想到環境舒適一點的酒樓 朋友提議到這裡這裡午市點心食物種類挺多 有的挺特別不是一般酒樓常常吃到食物都很足料 手工也細緻 吃得出師傅或廚師的功架🛎️魚湯鮮竹卷一條鮮竹卷竟然包含了三隻蝦 鮮蝦新鮮彈牙 腐皮浸滿魚湯很入味 魚湯沒有腥味挺好喝🛎️香茜叉燒腸腸粉皮超薄 叉燒量多初時擔心好重芫荽味 幸好沒有🛎️ XO醬黃金淮山麵雖然有XO醬 但也不會太鹹太辣炒得有鍋氣 實在難得淮山麵爽口 有很多蝦 味道挺好🛎️蟹籽麻辣燒賣很特別 很麻辣 很喜歡這味道🛎️養顏紅棗糕口感非常好 很Q彈 紅棗味濃 大愛😍...服務👨🏻‍🍳 不錯 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟環境🏡 海景 座位舒適 枱與枱間距適中...🛎️ #魚湯鮮竹笙 $58🛎️ #香茜叉燒腸 $68🛎️ #XO醬黃金淮山麵 $198🛎️ #蟹籽麻辣燒賣 $68🛎️ #養顏紅棗糕 $32

到張公館飲茶，位於銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓。 店內飽覽維港景緻， 環境舒適。 餐廳以中菜為主， 點了幾款點心，蟹籽麻辣燒賣$68、 脆脆笑哈哈$68、 上湯小籠包$48、 櫻花蝦脆米海鮮炒飯$298、 紫薯豬仔包$48。 🔴蟹籽麻辣燒賣 ～ 燒賣口感嫩彈飽滿，加上足料蟹籽，有麻辣香味，惹味可口。 🔴脆脆笑哈哈 ～ 腸粉的皮晶形通透又夠薄， 裏面香脆， 口感不錯。 🔴上湯小籠包 ～ 皮薄餡靚的小籠包， 包裏的湯汁好鮮甜。 🔴櫻花蝦脆米海鮮炒飯 ～ 熱辣辣的海鮮炒飯， 粒粒分明，炒得金黃有鑊氣， 配上櫻花蝦脆米， 口感豐富。 🔴紫薯豬仔包 ～ 賣相可愛， 裏面的紫薯甜度剛好。 點心賣相精美，環境舒適，值得推介。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：午市餐牌有點心，頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。魚翅蟹肉灌湯餃 $98 另加一魚翅蟹肉灌湯餃係用燭台暖住上枱，飲到最後都仲係熱辣辣。先飲啖湯，個湯好香蟹肉味，好清。灌湯餃大大隻，皮超薄，而入面料勁多，包括大量蟹肉，魚翅，蝦肉，瑤柱，菇，伴有竹笙幾件。味道鮮甜健康。另上紅醋，我覺得唔加醋仲好味。懷舊豬潤燒賣 $48 另加一懷舊豬潤燒賣一客兩件，兩大片爽脆豬潤下底係大大舊爽口蝦肉加豬肉，豬潤唔腥，燒賣肉多汁爽口。蟹籽麻辣燒賣 $34 另加一蟹籽麻辣燒賣一客兩粒，外皮又薄又滑，內餡爽口鮮甜，面頭加上蟹籽，帶適量麻辣味，味道非常惹味，不過唔會太辣。上湯小籠包 $48 另加一上湯小籠包一客兩隻。每隻上湯小籠包獨立用木製有蓋蒸籠上枱，再用隻金屬隔方便拎起食用，下底有一片蘿蔔片。黑醋另上，小籠包食落皮薄多汁。翡翠明珠球 $58 另加一翡翠明珠球一客三粒，一打開就出蒸氣！賣相好精美，係網形薄皮包住爽脆蝦肉同菜苗，面頭加上蟹籽。食落多汁爽口，好健康美味。酥皮菠蘿叉燒包 $20 一件 另加一酥皮菠蘿叉燒包熱辣辣上枱，外皮酥脆鬆軟，真係食到少少菠蘿甜味，入面

今日－行九個人去食開年飯，叫咗十幾個點心，本以為晚飯都唔錯嘅酒樓，午餐點心應該都唔會中伏。普通點心就唔多講，味道其實未見太突出。當中有幾樣都值得分享吓。~ 龍蝦泡飯($388): 本身係六個人份量，但係九個人食，所以每人得半碗，湯底本身有龍龍嘅龍蝦味，每一匙都有滿滿嘅材料，口感算豐富，但龍蝦就好少。~ 滷水鵝 （$198）：份量足，但沒有鵝味而且有點韌～生煎安格斯牛肉包（$58- 3件）：餡唔多，牛肉粒一粒粒，有口感，但份量較少～麻辣燒賣 （$78～4件）都辣嘅，但太搶冇乜肉汁味～脆脆哈哈笑（$68）：口感似春風得意腸之類入面脆卜卜，有蝦，都好味嘅～冰菜：一大碟菜，下面有冰墊底，似乎就有啲冇乜誠意，食完仲有一大碟冰留返響度～ 上湯小籠包（$48～2只）：都算幾好味，冇臭豬肉味，入邊嘅湯都好香濃，所以都推介～百花煎釀秋葵 （$108～8件）：絕對係煎釀三寶啲friend，但冇乜味道，所以CP值比較低～豬仔出浴芒果布甸（$58）：冇得輸嘅項目居然中伏，價錢貴不在話下，但質地似啫喱多啲，靚還靚，收得咁貴都要好味先得～綠豆爽清心丸（$58）：另一個中伏系列之一，等咗大概一個鐘先上枱，點知當中主