三田製麵所 (金朝陽中心二期 - Midtown)

营业中

休息中

今日突然好想食沾麵個人中意食周月多d因為佢湯底帶酸 味道有層次d如果唔中意食酸既人可能會覺得三田啱食d點知星期三周月唔開就去左食三田其實都唔係第一次食同以前既印象一樣 不過不失湯底夠濃但唔夠香麵如果要挑剔 其實唔夠彈牙不過整體黎講係唔差但唔會話好出色另外叫左蟹肉忌廉薯餅蟹肉其實得好少食落你當佢普通炸薯波咁咬開就係薯蓉Again 不過不失另外想講返服務質素我覺得店員態度唔太好一入鋪就有個無著制服既女人衝出黎叫我掃安心出行 態度仲要惡我諗佢係員工黎應該啱啱收工 換返便服不過觀感就唔太好 感覺好唔專業 唔知以為做乜無啦啦有個客走出黎管人仲有食完沾麵加湯唔係店員幫我加係比壺熱水你自己搞掂因為食開果d都係店員湛埋呢d位夾夾埋埋就有種白比10%服務費既感覺🤥

食完下午茶，喺半飽半餓其間，望到有沾麵又忍唔住入去食🤣 諗住兩個人share一個再嗌小食，點知都係越嗌越多🤣諗住兩個人share所以嗌咗個特大盛，點知真係太太太大啦！！唔叫其他小食，淨係個面都食唔晒，但係咁大碗都只係$88，好抵食呀！今次點咗凍麵，夏天熱辣辣食就啱曬～ 另外仲加咗個蔥花食，蔥花飯再加埋調味料，好有驚喜啊！個餐最後仲加咗蟹肉忌廉薯餅，即炸即上，值得五星好評！外脆內creamy，冇得輸！朋友仲加咗個辛辣雞翼自私食，我冇試，所以不作評論🤣

日本沾麵連鎖品牌「三田製麵所」，係日本多個旺區都開左分店，係一股新勢力黎到香港都係揀旺區銅鑼灣開，外表同日本店基本上無分別，連鎖既保證，座位唔迫幾舒服下既餐牌當然係以最人氣嘅沾麵為主，濃骨魚湯，仲有4款麵既份量俾你揀，唔想食沾麵都有幾款拉麵濃香豚骨魚介沾麵，中，招牌菜，當然要試既，豚骨魚湯真係好濃，一落麵就掛晒係麵上麵偏粗身，幾彈牙下既，唔重蛋味，入口都滑既湯汁超濃豚骨味，魚味都勁香，各香料、調味都屬重口味既，中意既會好中意，唔中意重口味既要有啲心理準備叉燒唔太燒烤feel，但肉質都幾嫩，味道唔錯蟹肉忌廉薯餅，外面好夠脆，咬開就爆出蟹味忌廉薯蓉，忌廉味既薯蓉好正好加分蟹味都幾重而成件事好夾，個人認為仲正過牛肉薯餅，好creamy好滿足半熟蛋三田特製拉麵，三田麵加半熟蛋加沾麵汁變成既湯底，都係豚骨魚介，中意飲拉麵湯或者有啲怕太濃淍既，依個湯會較易接受，豚骨仍然濃但較易入口，魚鮮味仍然，濃湯一碗麵因為浸住，會較沾麵腍身，個人認為更好食半熟玉子正常，配依款濃湯幾好味份量好足，完全冇扼你整個拉麵旅程我覺得最大亮點係佢既麵，麵質幾有咬口，一食就知係鮮麵，配湯同沾麵汁都正至於湯汁就好睇個人喜好，我

終於約齊人食飯～自從上次食過一次沾麵後，一直念念不忘，食過番尋味星期五晚上排一陣就有得入座啦！這裡的可根據自己的食量選擇麵條份量，最小碗的只有140g，中等份量就有210, 大碗則有280g，價錢是一樣的。若果你是發育中的小朋友，或是食量較大的，就可點特大，有420g, 價錢也只是$90，抵食指指數另外，沾麵可以選擇冷麵或熱麵，有原味和辛味湯選擇。辛味的加了辣油，非常惹味！湯底有濃濃的魚和豚骨味道，麵質很有彈性，沾少許湯就夠味了！溏心蛋的蛋白滑滑彈彈的，而蛋黃則是帶點黏性，不太咸可吃到雞蛋的原味。忌廉蟹肉薯餅炸得香脆，忌廉餡不會太膩，蟹肉不多芝士蝦丸相對較遜色，但味道也不錯吃完麵條有剩湯先不要急著結帳離開，可先喝口冷水清一下味蕾，這裡有提供熱清湯，把熱湯加到沾麵湯裡，就可嚐嚐清淡一點的豚骨魚湯啦

今日出左office 拍野，未到7點出門，拍到9半先有得收工，真係攰到崩潰，當然要食好西發洩兼cheer up 自己！！！於是港島區地膽同事就話去登龍街食沾面喇！！！沾面我唔算成日食，因為成日覺得d 湯好肥好邪惡，但唔飲又好似唔多俾面haha, （ps 我食開炮台山日本人開果間，個老細會好熱情介紹野，係咁同你講oishi，親自幫你加湯）黎到三田製面所，一入黎就覺得佢果個俾師博企高一層，有塊玻璃隔住俾食客見到師傅係入面做造野既裝修好有趣，香港而家好少啦～～坐低就叫野食啦，見到個花椒沾面好有趣就叫左喇！一黎到見到好大範圍既紅色花椒，我唔敢輕舉妄動將佢"no"混，就咁放沾面落去，試少少，食落，佢唔係果種哽喉既辣，有少少麻，好香好濃味，仲有d 微粒既花椒好有口感，加埋好重既魚介香味，好濃郁，而湯入面亦有佢本身淆湯既肉，好林，我個人好喜歡，嘻嘻面方面，唔會痴埋一餅野咁，一條條，條地分明，質感厚實，有面香，而唔會好重面粉既感覺。i love it 😝根住就係雞翼！炸得好香，表皮脆脆地，d 胡椒係面有d 似孜然味，好鐘意❤❤❤❤蟹肉忌廉薯餅，炸得好香口，勁脆，入面既忌廉同蟹肉好夠熱，ichiban👍