裕記大飯店

营业中

休息中

今日行完山，難得去到深井，梗係要去食燒鵝啦，當中最出名應該係裕記，記得好多年前嚟試過一次，今日可以話舊地重遊，食個晏晝。因為有限聚二人，所以每張都係四人枱，亦讀好根足規例二人一檯唔會好似一般酒樓加塊膠板又可以搭枱。兩個人可以叫啲咩？燒鵝一定係首選，今次仲揀咗要下庄，雖然貴$30仲要寫埋覺肥，但難得嚟到梗係要食隻燒鵝比啦。另外再叫左一下蟹肉扒西蘭花，同埋半份炸蝦丸。再加埋一支天地壹號，可以解下油膩。例牌燒鵝都算大份，鵝肉唔嚡，都算幾滑，燒鵝皮唔係太脆皮，反而有少少硬，但整體都OK。西蘭花切得都頗大件，蟹肉鋪上西蘭花面，唔係太鹹清清地，唔錯。炸蝦丸要半份所以得四粒，但好彈牙，熱辣辣，同埋配雞醬唔錯！久唔久一次嚟到深井食燒鵝，都係一個唔錯嘅選擇！

星期六晚去左深井裕記大飯店食燒鵝！7:00前到，5大1小唔駛等位即時入座，估唔到！環境就如一般中式飯店，尚算企理。叫左半隻燒鵝、蟹肉扒西蘭花、京都肉排、五福拼盤（滷水拼盤）、沙嗲金菇粉絲海皇煲。燒鵝外皮香脆，肉質唔鞋，點酸梅汁惹味。蟹肉扒西蘭花，西蘭花唔夠淋，個人比較喜歡淋身。京都肉排，豬扒夠淋，味道不俗。滷水拼盤各有特色，不過海蜇比較辣。沙嗲金菇粉絲海皇煲，比較失色，賣相一般。整體黎講都可以，不過以呢個價錢，仲要山長水遠入深井黎講，真係要考慮下。

喺香港要食燒鵝，最多人識的係裕記 。就算你未食過，都實識佢個名，因為由細到大睇電視都睇到裕記的廣告，黃色的鵝著住綠色圍裙的商標。大左開始食唔同地方的燒鵝，今次黎深井，真係要一試佢的味道！ 山長水遠入到黎，見到餐牌都有好多其他小菜，但梗係要食返燒鵝，要食半隻！再加個菜就夠喇。但半隻燒鵝都有分正常（$270）同特大半隻（$300）。咁我地叫左正常大小就得。燒鵝好快就上，皮脆肉嫩，整體都好出色，果然名不虛傳。 首先食左隻脾的部份，肉質嫩，仲有肉汁，中間肥膏師傅處理左，唔怕好肥膩。 唯獨特的燒鵝肉味唔係好出，同食到胸肉位就有啲鞋喇。另外叫的菜係蟹肉扒西蘭花，賣相好靚，亦都好香。有滿滿的蟹肉絲伴西蘭花。蟹肉份量好多，不過直接食蟹肉就淡而無味了。燒鵝賣$270半隻都唔係平價，當然會有期望同要求，整體黎講表現中上，值得回味，但未到一試難忘。