Here Thai Market

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休息中

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗沙田調查呢間泰國菜，餐廳由泰國米芝蓮名廚主理，加入新派元素，打造出多款不一樣的泰菜，餐廳裝修成泰國水上市場，喺度用餐好有氣氛🐖豬頸肉串 $24/串 （2串起）🙋🏻‍♂️表示個豬頸肉燒到焦香，食落有咬口，配上泰式醬汁，味道惹味🍞蟹膏蝦多士 $128🙋🏻‍♂️表示個蝦多士炸到金黃色，口感香脆，蝦肉彈牙，配上香濃嘅蟹膏，好好味👍🏻🥩安格斯牛肉船麵 $128🙋🏻‍♂️表示個船麵麵底揀咗金邊粉，口感滑順，配上鬆軟嘅安格斯牛肉，爽彈嘅牛丸，有咬口嘅牛筋同酥脆嘅炸豬皮，加上香濃嘅船湯，造成呢碗高級版嘅船麵🦞瀨尿蝦炒飯 $168🙋🏻‍♂️表示個炒飯用上瀨尿蝦，雞蛋，洋蔥，蔥粒等配料炒成，炒飯粒粒分明，食落香口，瀨尿蝦肉爽口，味道鮮香，加上其他配料，豐富咗炒飯個口感層次🍋泰式手打檸檬茶 $34🍹龍眼冰 $28🙋🏻‍♂️表示杯檸檬茶用上泰式紅茶底，味道濃厚甘香，配上青檸，飲落好清新，杯龍眼冰入面有好多粒龍眼肉，味道清甜，飲品杯外圍用藤枝織成，杯柄都織埋出嚟，好靚好實用👍🏻⚠️餐廳有伯爵花茶供應，味道清香，用個充滿露營風嘅茶壺裝住，夠晒chill，茶位每人$10📈吃貨指數😋好味度 8.5/10🔙返啅

放工同朋友到沙田市中心Shopping, 順道一齊食埋dinner先返屋企。經過呢間門面幾有泰國特色嘅餐廳, 望入去人氣幾旺, 加上原來係由兩位泰國米芝蓮名廚主理, 吸引我地入去一試。餐廳空間感都幾大, 尤其最入面長檯位置, 坐得幾闊落, 就算一大班人都可以舒舒服服坐埋一齊。檯面放了數款調味料同埋麥茶。點餐後, 上檯速度快。【羅氏蝦(兩串)】HK$56羅氏蝦脹卜卜, 表面烤至帶少少焦, 蝦肉札實爽口鮮甜, 配上泰式酸辣汁, 惹味提鮮。 【蟹膏蝦多士】HK$128多士非常酥脆, 蝦肉比例多, 鮮甜彈牙, 雙重口感一流! 另配有甲羅燒, 沾埋一齊食, 鮮味回甘, 推介!!【泰式海南雞拼燒雞飯】HK$98 (自選白飯/油飯)大部份雞件已被去骨, 兩款雞肉質超嫩, 燒雞皮仲好脆, 沾上泰式醬, 味道更提升。自選了油飯, 但稍為帶點乾身, 油香味唔太出。【雜菜炒闊河粉】HK$78 (走辣)闊河粉很有油光, 口感幼滑柔軟, 每條平均吸了醬汁嘅鮮香, 配上青椒、蘑菇等...增添了層次感。【泰式奶茶】HK$32 (+$4追加珍珠)奶嘅比例比茶重, 味道真係近似泰國地道一樣, 加咗珍珠, 煙煙韌韌幾有咬

見到呢間Here Thai Market 有兩位攞過米芝蓮既主廚開既，好似好勁咁，即刻試下！佢既餐牌係傳統泰菜上又多左啲新式既元素，帶到啲新鮮感而且成個味道都感覺升級左咁🌟 1⃣️ 安格斯牛肉船麵（$128） 佢個湯底好濃郁！食到咁上下直頭覺得個麵係可以掛湯添🤩帶辣味越食覺得越好味！配料好多款，有安格斯牛肉、牛肉丸、燉牛腱肉、燉牛筋，仲有炸豬皮添。  2⃣️ 蟹肉炒飯（$168） 第一次見蟹肉炒飯真係面頭見到咁多蟹肉。炒飯炒得粒粒分明而且唔會油膩既👍  3⃣️蟹膏蝦多士（$128） 好正呢個！佢係蝦多士crossover 甲羅燒！蝦多士本身都係蝦肉份量都厚身，而且多士個底同邊邊都夠脆，配上蟹膏食好特別！蟹膏味道好重！感覺有啲日式feel。建議就咁食左啖蝦多士先，之後再試下加蟹膏食，兩種食法係好唔同既感覺。  4⃣️泰式墨魚粒蝦餅（$88） 個樣已經夠曬吸睛。泰式蝦餅食得多，但係黑色既，真係未見過😂佢唔係平時食開彈牙厚肉type，外皮係薄脆型，中間有啲墨魚粒，食到果啲位就有啲咬口。  5️⃣原條燒章魚鬚（$108） 上台既時候有啲嚇親😂冇諗過咁grand。一大個盤咁上，配上兩種醬汁同埋一小盤飯。章魚本身已經