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2023-09-06
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好味指數😋😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗冇幾耐之前食過西班牙Tapas 食得好開心，好鍾意 Tapas 細細碟可以試好多款嘅感覺。今次同朋友食飯，我揀咗另一間西班牙餐廳試吓！餐廳有室內同室外空間，室外感覺好似 chill D，有風機，但依家天氣仲係有少少熱，都係坐室內😂Tapas 嘅選擇好多，飲品list 好長，迷惘緊飲咩好，問店員有咩推介，店員安排咗調酒師介紹，問我哋飲唔飲酒，酒精濃度高低，有咩喜好後，就tailor-made兩杯cocktail，special tailor cocktail $168 一杯，比起menu 嘅cocktail 只係多$10就有tailor-made，感覺好正～🍴Pandora's box顏色好靚，係漸變嘅顏色，上層係Tempranillo (紅酒)，上網睇，原來呢款係西班牙國寶級嘅葡萄品種。下面係Gin + Campari + Chambor，另外再加蛋白同橙汁，呈現帶紅嘅橙色。第一啖飲落去係溫和嘅紅酒味，之後再飲，混合咗果香味，口感好滑，好飲！🍴Lady from Ulanara 調酒師話 Ulanara 係一個中國嘅姓氏，上網睇原來
回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
開心指數🤗🤗🤗🤗
冇幾耐之前食過西班牙Tapas 食得好開心，好鍾意 Tapas 細細碟可以試好多款嘅感覺。今次同朋友食飯，我揀咗另一間西班牙餐廳試吓！
餐廳有室內同室外空間，室外感覺好似 chill D，有風機，但依家天氣仲係有少少熱，都係坐室內😂
Tapas 嘅選擇好多，飲品list 好長，迷惘緊飲咩好，問店員有咩推介，店員安排咗調酒師介紹，問我哋飲唔飲酒，酒精濃度高低，有咩喜好後，就tailor-made兩杯cocktail，special tailor cocktail $168 一杯，比起menu 嘅cocktail 只係多$10就有tailor-made，感覺好正～
🍴Pandora's box
顏色好靚，係漸變嘅顏色，上層係Tempranillo (紅酒)，上網睇，原來呢款係西班牙國寶級嘅葡萄品種。下面係Gin + Campari + Chambor，另外再加蛋白同橙汁，呈現帶紅嘅橙色。第一啖飲落去係溫和嘅紅酒味，之後再飲，混合咗果香味，口感好滑，好飲！
🍴Lady from Ulanara
調酒師話 Ulanara 係一個中國嘅姓氏，上網睇原來係滿州八大姓氏之一！呢款酒係 Gin + Branca Menta，另外仲有黃桃、蘋果汁同青瓜，杯酒係好清嘅金黃色，有種貴氣感，一飲落去，味道比較甜，非常易入口，好爽身嘅口感，呢款好好飲！開頭聽到Branca Menta 係一款甘草味嘅酒時，有少少擔心會唔鍾意個味，但原來佢嘅輕盈甘草味同杯酒係好夾！我覺得調酒師設計飲品好有心思，呢款酒嘅感覺好有貴氣皇族美女嘅外觀同味道～
凍Tapas：
🍴蕃茄鯷魚脆包（$75）
有人好鍾意鯷魚，有人覺得好嗅唔鍾意，我唔記得自己有冇食過，就叫呢個試吓！我先試咗一啖鯷魚，鹹鹹香香味道都唔差，冇嗅到怪味，夾埋新鮮番茄莎莎同蛋黃醬，balance 到清新同濃味，加埋好香脆麵包嘅口感，好味！
蕃茄鯷魚脆包
$75
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🍴椰香帶子八爪魚刺身薄片（$118）
之前見嘅八爪魚凍Tapas 好多時都係配番茄橄欖油，呢款比較特別，係帶子同八爪魚刺身，仲有椰子蓉，刺身上面有椰子肉粒，口感上豐富D，椰子味亦比較輕盈，唔會蓋過兩款刺身嘅鮮甜味～
椰香帶子八爪魚刺身薄片
$118
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🍴塞拉諾白毛豬火腿（$108）
呢款係24個月嘅火腿，Jamón 係後腿，油香肉香比較均勻，24個月係中度風乾，薄薄一片唔會太乾仍然頗柔軟，鹹香味十足又唔會過鹹，送酒一流！
塞拉諾白毛豬火腿
$108
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熱Tapas：
🍴蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬（$130）
本身對西班牙蛋餅已有既定嘅概念，諗緊加蠔仔好似有D 攪笑，但又令我非常好奇所以叫咗。外觀好似冇咩特別，但食落非常有驚喜！切開，入面有蛋醬流出嚟，跌咗大大隻非常飽滿嘅蠔出嚟，一啖咬落蛋餅，個口感好好，因為薯仔係一層層薄片，入面都有芫荽，但唔算好濃味，蛋汁加醬汁好creamy，真係驚喜又好味！最攪笑係，同行嘅朋友一D 都唔鍾意芫荽，雖然未至於完全放唔到入口，但會盡量避免，所以蛋餅上嘅芫荽由我攪掂！但係，佢竟然話入面嘅芫荽夾埋薯仔蛋餅同蠔係好好食，芫荽有佢嘅存在價值😂
蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬
$130
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🍴香脆甜椒煎蟹餅（$128）
開頭見到3粒細細粒，感覺好似好貴咁，但切開之後見到一絲絲嘅蟹肉係勁多，即刻覺得冇揸流灘！蟹餅好香脆，個醬汁帶辣味，令個蟹餅味道更加惹味！
香脆甜椒煎蟹餅
$128
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🍴茴香茄醬煮藍青口（$138）
青口份量都幾多又夠飽滿，茴香番茄醬好濃厚，我覺得有落 chorizo～
茴香茄醬煮藍青口
$138
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🍴炸布利芝士（$88）
外面香脆，咬開時要小心，入面好熱，非常夠鹹香味呢～
炸布利芝士
$88
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Main：
🍴西班牙烤乳豬 1/4（$398）
乳豬皮好脆，咬開時會聽到聲音，肉桂蘋果醬可以減輕豬嘅油膩感！
西班牙烤乳豬
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Sweets：
🍴紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬（$88）
油條外酥內軟，士多啤梨朱古力醬，我感覺係士多啤梨味比較重，類似2/3，酸甜味比較突出，朱古力嘅濃厚味係個 base，配埋有肉桂砂糖嘅油條好夾！
紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬
$88
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呢間餐廳將一D 比較傳統嘅西班牙食品，作fusion 變化成為餐廳獨有嘅菜式，係幾特別又出奇咁夾，環境舒服有情調，店員嘅服務一流又細心，係一間會回頭嘅餐廳！記得一定要訂位，因為平日夜晚室內係full house，室外都有7成嘅入座，walk-in 可能只有室外位呢～
☆My IG @tracyloveliving ☆
张贴
