Mr. Steak Buffet à la minute

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4

4

817 食记

味道

环境

服务

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抵食

|

77417

铜锣湾

$401-800

多国菜自助餐

522

94

81

蠔皇冬菇燴花膠

3 已推介

erie wong

等级4

227

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自助餐多數都諗起去酒店食，其實都仲有其他選擇，好似銅鑼灣世貿中心嘅 Mr. Steak Buffet a la minute 就係少有，又多高級食材嘅自助餐。今期【神牛盛宴】主題就有得任食和牛壽喜燒同火炙和牛壽司，我依莉詩知道咗，梗係去食過夠啦！亮點 1：任食和牛壽喜燒 + 火炙和牛壽司Mr. Steak Buffet a la minute 出名多價格嘢食，又易回本。今次新加嘅和牛壽喜燒同火炙和牛壽司絕對係回本位！和牛最好嘅食法一係燒，一係烚，而家就可以試晒兩種。薄薄一片嘅和牛喺壽喜燒輕輕烚一烚，入口即溶，加埋野菜同湯，又有另一滋味，好想食多幾片。而火炙和牛壽司即叫即燒，塗上特製醬汁，再以熊熊烈火輕灼，油花出晒嚟！亮點 2：心太軟度身繪畫傳情大家食自助餐好多時都係慶祝生日或者紀念日，Mr. Steak Buffet a la minute 就好有心思，預早畀大家留下字句，甜品師會喺心太軟出爐前，用朱古力幫你寫喺碟上，為屋企人或者朋友送上驚喜！亮點 3：即開生蠔 + 7款凍海鮮另一個回本位，梗係Mr. Steak Buffet a la minute 最出名嘅即開生蠔區！近期就供

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自助餐多數都諗起去酒店食，其實都仲有其他選擇，好似銅鑼灣世貿中心嘅 Mr. Steak Buffet a la minute 就係少有，又多高級食材嘅自助餐。今期【神牛盛宴】主題就有得任食和牛壽喜燒同火炙和牛壽司，我依莉詩知道咗，梗係去食過夠啦！

亮點 1：任食和牛壽喜燒 + 火炙和牛壽司
Mr. Steak Buffet a la minute 出名多價格嘢食，又易回本。今次新加嘅和牛壽喜燒同火炙和牛壽司絕對係回本位！和牛最好嘅食法一係燒，一係烚，而家就可以試晒兩種。薄薄一片嘅和牛喺壽喜燒輕輕烚一烚，入口即溶，加埋野菜同湯，又有另一滋味，好想食多幾片。而火炙和牛壽司即叫即燒，塗上特製醬汁，再以熊熊烈火輕灼，油花出晒嚟！

亮點 2：心太軟度身繪畫傳情
大家食自助餐好多時都係慶祝生日或者紀念日，Mr. Steak Buffet a la minute 就好有心思，預早畀大家留下字句，甜品師會喺心太軟出爐前，用朱古力幫你寫喺碟上，為屋企人或者朋友送上驚喜！

亮點 3：即開生蠔 + 7款凍海鮮
另一個回本位，梗係Mr. Steak Buffet a la minute 最出名嘅即開生蠔區！近期就供應美國生蠔，大隻厚身，重海水味，所以有唔少人排隊拎㗎！當然仲有蟹腳、青口、龍蝦鉗等7款凍海鮮，海鮮迷一定滿足！

亮點 4：古法鮮蒸海鮮易回本
生冷嘢未必人人受得，好彩熟食都一樣唔嘢少！大部份都係唔同煮法嘅海鮮，蝦、蟶子、蜆、蠔同象拔蚌都有，鍾意鮮味定惹味都兼顧到。

古法上湯浸大蜆

蠔皇冬菇燴花膠

亮點 5：甜品細細件食多幾款
最後梗係食甜品，除咗大大個嘅蛋糕，有唔少細細件蛋糕、布甸、泡芺可以揀，一啖一粒自然可以食多幾款。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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抵食

用餐日期

2019-02-03

用餐途径

堂食

人均消费

$600

推介美食

wanttoeat

等级4

1.4K

77

喜歡跟坐在隔離的同事分享覓食的經驗, 她和朋友每星期都有 “Happy Friday”, 故成日周圍食, 最喜歡就是吃自助餐。她最常提及就是位於銅鑼灣的Mr. Steak Buffet a la minute, 話食過咁多間長腳蟹最美味的一間, 不單止和一班朋友是常客, 每次還能吃20隻長腳蟹和3個心太軟, 還有……真是如此吸引? 既然她說了多遍, 今晚一於約埋與我一樣無海鮮不歡的best friend去大擦一餐。一出升降機門, 已被三大張推介佐賀牛、日本和牛和韓國牛的宣傳牌吸引了, 看來這必是今晚其中一款必吃的食物。旁邊放了一塊收費牌, 自助晚餐分兩個時段, 5:00-7:00pm成人收費$428, 而7:30-10:00pm成人收費為$548, 另加一服務費。甫進餐廳, 地方寬敞闊落, 裝潢華麗得體, 一排大型落地的玻璃窗, 讓客人可眺望銅鑼灣的夜景, 多美啊! 餐廳預設多張餐枱, 有數張四至六人圓枱、也有大量二至八人的長枱, 還有一排四人沙發座, 枱與枱之間空間頗多, 很適合客人出出入入取食物, 既方便又坐得舒適, 還有一些細心位, 如為客人設了擺放物品的盒子、不時有服務員為客人

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喜歡跟坐在隔離的同事分享覓食的經驗, 她和朋友每星期都有 “Happy Friday”, 故成日周圍食, 最喜歡就是吃自助餐。她最常提及就是位於銅鑼灣的Mr. Steak Buffet a la minute, 話食過咁多間長腳蟹最美味的一間, 不單止和一班朋友是常客, 每次還能吃20隻長腳蟹和3個心太軟, 還有……真是如此吸引? 既然她說了多遍, 今晚一於約埋與我一樣無海鮮不歡的best friend去大擦一餐。

一出升降機門, 已被三大張推介佐賀牛、日本和牛和韓國牛的宣傳牌吸引了, 看來這必是今晚其中一款必吃的食物。旁邊放了一塊收費牌, 自助晚餐分兩個時段, 5:00-7:00pm成人收費$428, 而7:30-10:00pm成人收費為$548, 另加一服務費。

甫進餐廳, 地方寬敞闊落, 裝潢華麗得體, 一排大型落地的玻璃窗, 讓客人可眺望銅鑼灣的夜景, 多美啊! 餐廳預設多張餐枱, 有數張四至六人圓枱、也有大量二至八人的長枱, 還有一排四人沙發座, 枱與枱之間空間頗多, 很適合客人出出入入取食物, 既方便又坐得舒適, 還有一些細心位, 如為客人設了擺放物品的盒子、不時有服務員為客人換上紙巾和濕紙巾, 服務不錯呀! 別說那麼多, 還是快快開餐吧!

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凍海鮮區
既然同事大讚長腳蟹, 可瘋狂吃下20隻, 那一於先進攻凍海鮮區, 共有四款選擇, 分別有凍蝦、青口、麵包蟹 和長蟹腳。盤盤都擺到滿滿的, 堆成一座小山, 還不時添加, 非常吸引。

份量十足的麵包蟹 又多膏又多肉, 肉質雪白而柔軟, 蟹蓋藏着大量的鮮橙色蟹膏, 甘甜鮮味, 明知邪惡, 但卻令人難以抗拒。

但最美味還是極之鮮味的長腳蟹, 隻隻都非常厚肉, 啖啖肉, 令人吃得滿足。鮮橙色的肉質鹹鮮柔軟, 美味吸引。一向懒拆殼的我, 都不禁一隻接一隻, 雖沒有同事那麼厲害, 但也破了我吃長腳蟹的紀錄, 的確慢慢拆殼也覺得值得。

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即開生蠔區

即開生蠔區
輪到即開生蠔區, 一個個木箱冰鎮着大量未開殼的生蠔, 當有食客拿取時, 服務員便馬上即開即洗, 看着他們全晚忙過不停, 挺花神, 但可把最新鮮的一刻送上給食客, 絕對值得。

每人每次可取四隻, 配埋檸檬和海鮮汁。生蠔體積雖不算巨大, 但肉厚肥美, 肉質鮮嫩兼帶黏性, 且嚐到海水的微鹹, 不作添加更能嚐出原有的蠔鮮味道, 正! 難怪友人又再次encore。

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刺身壽司區

刺身壽司區
我倆都是海鮮迷, 怎會不去刺身區呢? 足足有六款, 是我吃多間自助餐餐廳中選擇最豐富的一間, 分別有帶子、章雄魚、象拔蚌、赤貝、油甘魚 和三文魚, 即點即切。

友人第一輪已揀了四款我共享, 有帶子、象拔蚌、油甘魚 和三文魚, 款款都相當新鮮肥美, 最喜歡還是色澤鮮橙亮麗的三文魚, 魚油脂分佈平均, 油潤肥美, 肉質柔軟; 而厚切的油甘魚 亦同樣吸引, 肉質亮澤鮮爽, 挺有咬口, 又是encore之選。

另外, 亦有多款特式壽司, 但飯類始終是飽肚之物, 故唯有放棄, 馬上轉攻另一區。

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沙律、凍食區
吃完肥美的刺身後, 是時候清清味蕾, 走到沙律區和凍食區。沙律區有DIY的凱撒沙律、8-9款式不同種款沙律菜, 還有多款醬汁客食自由配搭。不想自己配搭的話, 也可走到大廳中央的凍食區, 沙律凍盤的選擇更多, 非常豐富。沙律有德國薯仔沙律、什菌沙律、煙三文魚意粉沙律、火腿粟米沙律、華多夫沙律、紅腰豆蜜桃沙律 及蕃茄青瓜沙律, 而凍盤則有意大利燈籠腸、沙樂美腸、巴馬火腿哈蜜瓜、煙三文魚、五款不同種款芝士配乾果和餅干 等等……

沙律和凍盤

當然未能一一試齊, 在沙律區挑選一些沙律菜拌醋汁, 清新怡人, 開胃醒神; 亦在凍食區揀了爽身入味的什菌沙律、甜美的紅腰豆蜜桃沙律 和清爽的青瓜蟹柳, 三款也不錯。其實沙律是我的喜愛, 但真的無法一一品嚐, 皆因要留到進功湯品區和熱葷區。

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西式的酥皮海鮮忌廉湯

中式的黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯

湯品區
食咗幾轉凍食是時候要暖暖身, 先飲碗熱湯。湯品只有兩款選擇, 分別是西式的酥皮海鮮忌廉湯 和中式的黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯。

黨蔘蓮子圓肉響螺燉湯

唔駛問, 燉湯必是我的最佳選擇, 但的確非常搶手, 足足走了三轉才成功取到一盅。以砂鍋盛載, 能一直保持啖啖都熱辣辣, 正! 一打開蓋子, 香氣隨熱煙散出, 急不及待呷一口。湯身呈淺啡色, 並沒有泛油光, 帶有藥材的甘味, 順喉滋補。舀起湯料, 內有嫩滑雞腳、腍嫩的瘦肉、甘甘地的黨蔘、甜美的圓肉、杞子和紅棗, 但可惜鮮香的響螺只是細細粒, 不夠睇頭。

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熱葷區
飲完熱湯就去到熱葷區, 數一數, 大約有十四款, 分別有豬腳蛋薑醋、卡邦尼意粉、福建炒飯、黑椒牛肋骨、瑤柱扒西蘭花、清蒸比目魚、辣酒煮花螺、馬來咖喱牛腩、泰式紅咖喱雞配薄餅、清蒸活海鮮、蠔皇冬菇燴花膠、海蔘扣鴨掌、馬來炒蜆和蒜蓉炒大蝦。

清蒸比目魚

蠔皇冬菇燴花膠

取了一大件清蒸比目魚, 友人見到都嘩然, 但它真的美味得令我忍不住口。潔白的肉質相當鮮嫩, 魚皮滑嘟嘟兼富膠質, 油潤肥美, 正! 而蠔皇冬菇燴花膠 也是必吃之選, 大大件的花膠鮮香腍滑, 是女仕們的恩物, 怎能錯過。而海蔘扣鴨掌 的海蔘爽口入味; 馬來咖喱牛腩 香辣惹味, 牛腩腍嫩入味。

還有清蒸活海鮮(蒜蓉粉絲蒸扇貝) 也是搶手菜式之一, 基本上一出場, 轉眼間便一掃空, 好不客易才取到兩件試試。重量級的扇貝, 肉厚肥大, 啖啖爽彈嫩口, 而且相當鮮甜, 還有吸盡扇貝汁的蒜蓉粉絲, 同樣鮮甜美味。

即製鐵板菜式

除了以上的熱葷外, 還有即製鐵板韓牛、澳洲羊架、法式煎鵝肝、帶骨燒牛肉、北京填鴨、烤雜菜 等等, 但通通都沒有吃, 因為有更吸引我的食品。

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和牛區
更吸引我是佐賀產A4和牛, 片片色澤紅潤, 油脂如雪花般, 分佈平均, 單看其外表已知品質上乘。

佐賀產A4和牛

客人即點, 服務員即涮, 時間掌握得剛好, 肉質柔軟嫩滑, 牛味極之香濃, 吃落也一點都不覺油膩, 再配埋烹調入味的野菜, 的確教人回味, 我倆都異口同聲要再來一輪, 可見它有多吸引啊!

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傳情達意
其實還有很多菜式未試, 但不得不轉向甜品區, 否則只是欣賞每件甜品的賣相, 而不能品嚐。餐廳其中一項主力是 “傳情達意”, 究竟做什麼? 客人只要在心太軟區中取一張紙仔, 寫下你想跟誰說的話語, 服務員便會在碟上為大家寫字和繪圖, 有人說句 “Happy Birthday”、有人說句 “母親節快樂”, 而我只想跟好友說句 “Friendship Forever”, 雖然有點老套, 但是真心的! 這客“傳情達意”的確吸引到不少客人, 亦是吸引大家不停拍照的菜式之一, 它的確很值得留念。

到了心太軟 出爐時間, 服務員放上蛋糕, 灑上糖霜, 我倆還要豐富, 加多兩球雪糕, 凍熱交集, 必定吸引。心太軟熱呼呼, 香噴噴, 輕輕一切, 朱古力醬 馬上湧出, 相當澎湃, 散發着濃郁的朱古力的香甜。蛋糕外層稍稍鬆軟, 內裏濕潤, 啖啖香濃的朱古力味, 配了乳酪雪糕 和草莓雪糕, 酸咪咪的味道中和朱古力的甜膩, 最適合不過, 唔怪得同事可一晚吃了三個, 我當然不能, 因為還有雪糕區和甜品區未去。

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雪糕區
在吃心太軟時已嚐了兩球雪糕, 但又怎會滿足呢? 除刺身外, 餐廳所提供的雪糕口味也是我吃多間自助餐餐廳中選擇最多的一間, 太好了! 分別有兩大牌子, MÕVENPICK雪糕 足足有九款口味選擇, 一點也不吝嗇, 有雲呢拿、瑞士朱古力、士多啤梨、乳酪、意大利奶凍、楓糖合桃、咖啡、焦糖 和意大利芝士蛋糕。除了MÕVENPICK雪糕, 還有Haggen Dazs 兩款雪糕杯和一款雪糕批, 單單雪糕區已經陣容頂盛, 叫人怎能不瘋狂?

MÕVENPICK雪糕

再選了三球, 有混入焦糖碎的焦糖口味、有合桃粒的楓糖合桃口味 和香濃幼滑的咖啡味, 再灑上一些七彩糖針, 賣相和味道同樣吸引, 我倆都吃到停不了口。

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甜品區
甜品區後設有一個放滿甜品的大雪櫃, 隨時補給, 大家不用擔心。究竟甜品區又有什麼? , 有鮮果拼盤(西瓜、菠蘿和蜜瓜)、有木桶豆腐花、牛乳布丁、什果啫喱杯、酥餅、馬卡龍、一條長長的蛋卷、多個磅裝蛋糕, 如栗子蛋糕、抹茶甜豆蛋糕、紅桑子慕絲蛋糕、紅莓軟心朱古力蛋糕、日式芝士蛋糕 等等, 還有四枱放滿精美的件裝蛋糕, 極之豐富, 令人眼花撩亂, 但見到又心甜, 哈!

其實此刻已有八成飽, 但看着如些精美的甜品又忍不住, 取了部份試試。切了一小件紅莓軟心朱古力蛋糕, 口感幼滑, 濃郁的朱古力慕絲夾着酸度十足的紅莓醬, 配搭一流, 甜而不膩; 還有清甜的蘆筍啫喱杯, 加埋杯酸咪咪的龍珠果, 開胃醒神; 細細件吉士拿破崙, 酥皮鬆脆, 吉士醬 滑身; 細細件的合桃朱古力撻, 香脆微苦的合桃配上香甜的朱古力蛋糕, 也不錯。而最後也敵不過Haggen Dazs的Crunchy Chocolate & Almonds 口味雪糕批, 作為今晚完美的總結。

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飲品區
等等……未完呀! 還要來一杯熱飲品。在飲品區兩部自動咖啡機, 泡沫咖啡、鮮奶咖啡、朱古力咖啡 等等, 任君選擇, 還有檸檬、茶、水、奶 供應, 可自行沖調檸檬茶、檸檬水或奶茶, 而我當然來一杯熱檸檬茶, 開胃消滯, 有助我消化, 作為結尾的最佳之選。

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又多選擇又高質素, 的確忍不住口, 今晚是一頓會令人瘋狂的自助餐, 而我倆….. 吃到完場最後一刻才收口, 還回味着長腳蟹、燉湯、和牛、雪糕……你話我們瘋不瘋狂呀? 今晚之後, 我倆會否變成這隻肥大的可愛bear bear?

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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评分

味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2016-05-03

用餐途径

堂食

人均消费

$602.8 (晚餐)

推介美食

VCY

等级4

2.5K

64

週末長假期和家中細細到烏溪沙宿營，三日兩夜的旅程雖然好玩，但伙食質素實在強差人意。為對舌頭作出補償，是晚特意參考了好友的推介，到世貿的 Mr. Steak Buffet à la minute 吃了一頓豐盛的自助餐。晚市自助餐分了兩個時段，頭場 17:00 至 19:00，尾場 19:30 至 22:00，成人價錢分別是 $428 及 $548，另收加一服務費。如有匯豐信用卡的朋友，更可享四位同行一位免費的優惠。筆者與太太放工後才來，只能預訂尾場時段，亦無緣享受信用卡優惠，有點可惜！筆者早在七時已抵達餐廳，因尾場自助餐在七時半才開始，正好有時間四處拍拍照。餐廳在頭場自助餐清場後，會立刻整理及補充食物，這絕對是拍攝自助餐美食的 Magic Moment！首先品嚐的是一眾沙律冷盤，沙律桌上的菜蔬選擇相當豐富，賣相翠綠爽鮮。喜愛 DIY 的朋友，更可依指示自製一客凱撤沙律，既吃得又玩得！除菜蔬沙律外，餐廳另有提供不同款式的預製沙律，由最健康的蕃茄青瓜沙律，到最搶眼的紅菜頭沙律，再到味道較濃的芝士腸仔沙律及德國薯仔沙律等等。唯獨沒有筆者最喜愛的雜果沙律，哈哈！在冷盤桌上，最奪目的固然是那只西班

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週末長假期和家中細細到烏溪沙宿營，三日兩夜的旅程雖然好玩，但伙食質素實在強差人意。為對舌頭作出補償，是晚特意參考了好友的推介，到世貿的 Mr. Steak Buffet à la minute 吃了一頓豐盛的自助餐。

晚市自助餐分了兩個時段，頭場 17:00 至 19:00，尾場 19:30 至 22:00，成人價錢分別是 $428 及 $548，另收加一服務費。如有匯豐信用卡的朋友，更可享四位同行一位免費的優惠。筆者與太太放工後才來，只能預訂尾場時段，亦無緣享受信用卡優惠，有點可惜！

筆者早在七時已抵達餐廳，因尾場自助餐在七時半才開始，正好有時間四處拍拍照。餐廳在頭場自助餐清場後，會立刻整理及補充食物，這絕對是拍攝自助餐美食的 Magic Moment！

首先品嚐的是一眾沙律冷盤，沙律桌上的菜蔬選擇相當豐富，賣相翠綠爽鮮。喜愛 DIY 的朋友，更可依指示自製一客凱撤沙律，既吃得又玩得！

除菜蔬沙律外，餐廳另有提供不同款式的預製沙律，由最健康的蕃茄青瓜沙律，到最搶眼的紅菜頭沙律，再到味道較濃的芝士腸仔沙律及德國薯仔沙律等等。唯獨沒有筆者最喜愛的雜果沙律，哈哈！

蕃茄青瓜沙律

芝士腸仔沙律

在冷盤桌上，最奪目的固然是那只西班牙風乾火腿。雖然餐廳沒有即席切片的火腿供應，但相關的凍肉選擇豐富，質素亦優，筆者特別欣賞甘香的巴哈馬火腿及微辣的沙樂美腸。

巴哈馬火腿及沙樂美腸

在凍肉冷盤的附近，通常也會見到煙三文魚及芝士併盤的蹤影，這兒也不例外，其中的蕃茄乾芝士更是推介之作，一來特別，二來惹味香口，不論空口吃或配上麵包多士吃俱佳。芝士波是另一推介，黑白芝麻放面給香，芝士口味濃郁，而驚喜點是在中心的葡萄，清甜多汁，能十分有效地平衡芝士的膩感！

海鮮美食一向是自助餐的重頭戲之一，餐廳提供的海鮮款式有長腳蟹、麵包蟹、龍蝦、海蝦及青口，供應源源不絶。長腳蟹肉質結實，在微微鹹香的海水味襯托下泛著一股吸引的清甜味道。麵包蟹蟹味相對淡薄，吃的是甘香頂角的蟹羔。龍蝦鮮甜味道介乎長腳蟹及麵包蟹之間，亮點固然是其完整大件的蝦肉，吃罷滿足感十足。海蝦食感爽鮮。青口味道比預期鮮甜。各海鮮質素普遍良好。

來到日本和食，刺身款式有帶子、虎蝦、象拔蚌、赤貝、油甘魚、鱆紅魚及三文魚七款。象拔蚌及鱆紅魚是比較出色的款式，前者食味甜爽，後者肥美鮮香。其餘刺身如帶子、虎蝦及赤貝，普遍味道很淡，不太欣賞。至於壽司卷物，賣相亦不算十分吸引。始終餐廳是以優良肉類食材起家，刺身壽司只作點綴！

各式壽司卷物

各式壽司卷物

來到熱盤環節，首先品嚐中西湯品各一客。中湯是花旗參雞燉湯，以小燉盅盛載，湯料裝得滿滿。湯汁味道平和滋補，建議再加強花旗參的甘香味道。西湯是酥皮海鮮湯，酥皮酥香鬆化，湯汁滑溜帶甜，味道不俗。

花旗參雞燉湯

酥皮海鮮湯

中式美饌有近十款選擇，部份製作傳統，例如古法雙冬羊腩煲、京式片皮鴨、瑤柱扒西蘭花、福建炒飯等等。筆者因胃納有限，只淺嚐了當中一二，推介肉質嫩滑的清蒸比目魚，香辣惹味的辣酒煮花螺，以及風味十足的椒鹽大蝦！

古法雙冬羊腩煲

瑤柱扒西蘭花

清蒸比目魚

辣酒煮花螺

蠔皇冬菇燴花膠

海蔘扣鴨掌

粉絲帆立貝

西式熱盤款式很少，筆者只留意到有卡邦尼意粉一款。

卡邦尼意粉

東南亞美食以兩款咖哩菜式為主，分別是馬來咖哩牛腩及泰式紅咖哩雞。筆者試了一小件咖哩牛腩，醬汁辣度適中，牛腩亦算炆得腍身入味。

馬來咖哩牛腩

泰式紅咖哩雞

正如前述，Mr. Steak 以優質牛肉起家，筆者對其牛肉菜式亦相當期待！餐廳主要有三大牛肉美食枱，分別是以壽喜燒形式供應的佐賀產和牛，以燒牛肉形式供應的美國克厘石牧場帶骨燒牛肉，以及以鐵板燒形式烹製的韓牛。以壽喜燒形式供應的佐賀產和牛，廚師可即場控制和牛片的生熟度，是十分聰明的做法。和牛選材是 A5 級別，雪花分佈平均，輕輕煮至六七成熟度，肉質肥美鬆軟，肉香結實濃郁，相當美味。加上壽喜汁本味帶甜，亦有助提升和牛的味道。

佐賀產和牛

佐賀產和牛

美國克厘石牧場帶骨燒牛肉以慢煮模式處理，肉色粉嫩柔軟，肉汁豐富。以牛香比較，固然以和牛稍勝一籌，但仍算是不俗之作。

美國克厘石牧場帶骨燒牛肉

至於鐵板燒韓牛，口感實在實身了少許，加上調味略鹹，味道只屬一般。

在鐵板燒枱，除有韓牛供應外，亦有其餘燒物如羊架及鴨肝等。淺嚐一小件法式煎鴨肝，略嫌少了一份外脆內嫩的食感，只屬中規中矩的水準。

最後來到甜品，款式數量不少，賣相普遍精美。在云云選擇中，筆者推介拿破崙酥餅，口感鬆化富層次。皇室朱古力朱古力味道濃郁帶滑，加上底層的果仁相當美味。焦糖燉蛋及北海道 3.6 牛乳布丁同是香滑之選。木糠蛋糕一向是筆者喜愛的蛋糕款式。石榴慕絲蛋糕味道清新酸香，屬口味輕盈的蛋糕小品。

香脆士多啤梨朱古力及什果啫喱杯

各式西式餅點凍杯

拿破崙酥餅

皇室朱古力

法式小什餅

北海道 3.6 牛乳布丁

雪糕有專屬的專櫃，款式非常多，有 Häagen-Dazs 和 Dreyers 兩個品牌供選擇。

要數全晚最具特色的美食與服務，當然是「傳情達意」這道特色甜品。在每節晚餐時段 (18:15 及 20:15)，大家可在心意咭上寫上祝福字句，廚師會安排在心型碟上唧花幫您傳情達意，實在是很窩心的安排。筆者與太太不約而同分別準備了一個，最後交換禮物，哈哈！

「傳情達意」朱古力心太軟

這道「傳情達意」賣相固然矚目，主要甜品朱古力心太軟也恰如其分交出水準。放刀切開心太軟，溫熱的朱古力漿緩緩流出，外層微脆，內𥚃味濃，甜甜蜜蜜，為整頓豐盛晚餐來一個完美的終結！

「傳情達意」朱古力心太軟

[5/4/2016; Tue]

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2016-04-05

用餐途径

堂食

人均消费

$605 (晚餐)

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