新香園 (堅記)

营业中

休息中

临时决定去深水埗，在openrice急急搜了一圈💦决定去“新香园”，因为看到很多食友推荐这边的“西多士”。😋要了“蛋牛治”、“西多士”、“猪脚面”，前两个我在图片里详细说明。饮品点了“牛奶红豆冰”和“冻美禄”，一般，就正常吧。🌟猪脚面没拍照片，小崽大崽都说好吃。对我来说，猪脚倒是软糯，但恕我北方的胃仍旧习惯不了这边偏硬的细面，口感十分像江南米粉，而且是没有泡软煮透的。口味差异问题，以后还是不再尝试了。

行街之前食少少嘢打底。朋友建議呢間新香園，想試佢個蛋牛治。星期六1點半左右到門口，都有4、5組人等緊位好在大家都食得快，等15分鐘就有位喇。裡面位置唔多，幾張枱，要搭檯，同坐得迫啲，但我唔介意，反而覺得係一種風味。裝修格局都係傳統的茶餐廳感覺，格仔磚地板、開放式水吧。差個卡位啫好懷念舊香港～坐低嗌咗份烘底蛋牛治同西多士。烘得好靚，西多士都炸到靚靚金黃色。兩款都唔會好乾身，新鮮熱辣辣最好食。食完就去飲咖嘛嚕～

話說前排同寶寶同到美食推介，睇到呢間鋪好名蛋牛治，滿心歡喜一於試下。深水埗有兩間新香園，一間新一間舊，呢間堅記，外貌認真古色古香。一點鐘，lunchtime要等位，阿姐話入得，點知入到去，要等上手客畀錢走，噢，即是趕客服務，急住食急住走，唔好諗住長坐。坐低就畀餐牌價錢價錢嚇親，無套餐，散叫，一麵一包一杯飲品，自制常餐預咗$50-60，貴過茶記少少。寶寶叫我發板，兩個人叫咗蛋牛、西多、豬手麵、沙爹牛、熱奶茶。一上豬手麵，豬手淋膩剛剛好。不過，啲麵好重鹼水味。寶寶就話沙爹牛係生牛，食得出唔係普通料，杯奶茶好似都滑啲。萬眾期待嘅蛋牛，都冇其他人影到咁厚，食落就係沙爹牛嘅牛嚟。個人認為西多好食啲，食得出係靚牛油整嘅。整體而言，食物ok，環境一般，價錢略貴。值得朝聖，朝聖一次夠皮啦～

我屋企人成日都話哩間好好食👏🏻但因為平日我都要返工.放假又唔會專登去深水埗食嘢.所以話想食幾個月都未食到.咁岩要去深水埗買嘢.下午茶時間就即刻走去試下啦!🤗食物方面:⚪️馳名蛋牛治❗️溫馨提示:屋企人話唔烘底麵包軟熟啲更好食記得要求滑蛋.否則蛋係會全熟♨️滑蛋既蛋味好香.蛋係炒到有蛋漿流心咁💯牛肉好滑.完全冇雪藏味.係鮮牛肉.調味啱啱好唔會太鹹.真係好正!⚪️西多士下午茶必備好耐無食所以試吓.新鮮熱辣西多.麵包好厚.唔錯正常水平👍🏻.整體方面:店舖唔算好大.所有人都係食完就走.所以都唔需要等位.唔算好迫.因為下午四點嚟食.所以只係試咗兩樣嘢.見到呢度二十四小時營業🈺️如果凌晨肚餓宵夜過嚟試吓佢哋嘅粉面.整體都好滿意蛋牛治真係好出色.唔算好貴值得推介🥰🥰

呢間非常出名既蛋牛治 禮拜六日遲少少去都要排隊 最好12點半前去到 今次食完大約1點出返去已經見到有條隊蛋牛治係必嗌 而呢度既蛋牛治係用新鮮牛肉 非常足料之餘 牛肉同蛋既份量配合得好好 每啖都食到晒麵包牛肉同蛋而呢度另一樣出名既係豬手麵 不過不失 算係中上既水準豬手炆得幾入味 隻滷水汁亦都幾好味 個麵既湯底都變左大地魚湯加少少滷水汁 所以個湯比起食開腩汁就清淡d 最後仲有西多士 都係水準中上 最緊要係熱辣辣 呢度既野食全部都即製 一定係夠晒新鮮高質舊式小店 要支持！

雖然係深水埗由細住到大，呢間馳名既新香園成日都經過，坐入去食好似都係第一次😹！近年成日聽人講呢到傳說中既蛋嘔治係幾咁好食，朋友就話好好食，好juicy! 朋友叫左，我就試左啖係幾香的，幾肉汁！但由於本人唔係咁好牛，都係食返餐蛋治😂😹😹餐蛋治就普通啲喇，個餐肉煎得又唔香，蛋厚啲更好啦！隔離街口間茶記仲好食😹大家都係食返蛋牛治好啲！仲食左邪惡的西多士，感覺很油浸，花生醬呢？？普普通通😹又係建議大家食返蛋牛治😹

🌙 宵夜時間心血來潮想吃港式小食，於是上網搜尋了一陣，發現了這間24小時的舊港式茶餐廳 - 新香園（堅記）。雖然我們去到的時候已經夜深，但新香園依然燈火通明，有不少街坊聚在一起吃吃小食，談天說地。店內環境不大，只有5張圓枱，1個水吧。雖然店鋪小小，卻有不少香港特色茶餐廳食品。下午5時後還有生滾粥供應！如果細心留意一下，你就會發現無論牆上、餐牌上都會寫著「馳名推介」的5款美食和特飲。當然，我們也不可以錯過啦！讓我一一為大家介紹新香園的5必食之選吧！麵包烘得非常香脆，牛肉有咬口和濕潤，非常好吃！雖然沒有任何花生醬夾心，但勝在即叫即炸，外脆內軟，外層蛋味很香！豬手炆得很入味，而且很「淋」，有入口即溶的感覺。紅荳份量很多，大大的粒紅荳足足有半杯，煮得很透，甚至起沙！菠蘿份量也很多，菠蘿味道有種清新的感覺！除了以上的必食推介，裡還有一樣我覺得也是必試的，就是他們自家製的辣椒油，又香又辣，伴各式粉麵一起吃，味道會再升級一個層次！總結：24小時營業的宵夜好去處，港式快靚正茶餐廳既表表者。

今天跟細佬佬去腦場買平野, 見到open rice 話這間正，所以特別去試一試裡面非常多人，我哋唯有坐近門口，不過枱都未坐落，更別說睇餐牌，已經俾阿姐問左3次食咩我哋嗰樣似熟客我哋立即睇餐牌，立即叫左介紹必食豬手麵，紅豆冰，菠蘿冰，西多士，額外叫多嗰醬爆貢丸麵豬手麵：豬手腍，麵爽口彈牙，無鹼水味紅豆冰： 勁多紅豆，奶味濃菠蘿冰： 勁多菠蘿，甜甜哋西多士：牛油味一般，不過煎得脆，配埋糖漿，味道更好醬爆貢丸麵： 出事啦！下次都係叫出名的食物，其實貢丸彈牙大粒，正想讚時，竟然獲得鑽石一粒，頓時扣分， 不過麵爽口彈牙，無鹼水味

充滿歷史感的面門（感覺好勤奮很貼地的，即使已做出名堂依然平民價，開24小時） 旦牛治 ＄19和平常吃的很不同，是用鮮碎牛炒成的，咬落口很有口感不會過咸又不肥膩而且有香香的旦味，旦漿依然會流出，好好吃！麵包也很香很軟但是好像很細件喎！西多士＄19香軟滑外皮脆卜卜冇油益味，正所為外脆內嫩！！凍檸茶＄15略嫌過多冰，令茶味減淡，不過都是中上貨色，有茶的香和澀！奶茶＄13甘香滑漏！實屬上品之奶茶，茶味香濃帶甘奶撞得很滑！價錢實在是夠街坊

size比一般茶記三文治細，生命麵包size。麵包烘得香脆，蛋牛咬落漏汁，滴到手指都係，食到有啲狼狽，但好好味西多士都係生命麵包size, 無涵的，無咩特別突出之處店內氣氛幾好，同啲熟客有講有笑，落單有效率無多餘用字零語氣但同時亦有禮貌

話說有日同同事食飯講開深水埗，作為一個以前間中去鴨記既我，竟然唔知有呢間野，二話不說即刻放假拉埋女朋友去，跟手再上西九按下摩，所以諗住少少地食。蛋牛治，記住記住要toast，加埋入面用鮮牛快炒蛋，應該好難揾到另一間。西多士，有啲失望，因為無花生醬，但問返啲長輩，以前既西多係無既。。。算係唔啱我食既傳統風味。咖啡同紅豆冰都係傳統茶記味道，無乜驚喜。所以都係學同事講，剩係食蛋牛治好了～

在深水埗，有名的小店甚多，我以前多在黃金商場一帶光顧，鮮有到另一邊，原來這一邊也甚精采。每天早晚路過這店都見有很多人，知道若無過人之處絕非如此，遂放入心中名單，日後到訪。這一天機緣巧合，走進了新香園。蛋牛治是這裏的名物，不可能放過，另外見西多士甚吸引，也一併點了。先吃鹹，後吃甜。蛋牛治是牛肉碎混在煎蛋角內，像兩塊麵包夾著薄奄列，麵包已切邊，但切得不整齊，茶餐廳不能苛求，麵包拿上手，熱烘烘的，是煎好的蛋與牛熱力滲出所致，快咬一口，味道極香，蛋的香味加上鮮肉的香，不消兩分鐘便吃掉。西多士是麵包上了蛋液去炸(應該煎會較好)，是典型港式小食，西多士送到來，有一小片牛油在溶化中，檯上有糖漿可隨意添加，蛋香四溢，牛油香更澎湃，香香甜甜，好好食。

今天和朋友們一起做宅男宅女，來到深水埗買相機配件，其中一位朋友對這區相當熟悉，還介紹我們去一間舊式茶檔吃下午茶。小小的店鋪，外面已有數人在排隊，是這區很受歡迎的港式茶餐廳。門口已經掛上大大的牌「馳名蛋牛治」，我們當然也要一試這個招牌蛋牛治（$18） ，雖然烘底不夠平均，半金黃半白，但咬下去依然十分香脆可口，裡面的蛋和碎牛混合均勻，蛋滑牛嫩，整個不會太乾太老，也不覺太油膩，果然名不虛傳。我們亦點了另一個馳名推介，西多士（$18），雖然明知西多士有多麼的高卡路里，但難得食懷舊港式茶檔怎能少得這油炸的多士加上一塊牛油和糖漿，簡單的一份西多士，卻能吃出兒時的一份情懷。除了馳名的兩款推介，我們還點了邪惡的鮮油多（$10），脆脆的多士夾著厚厚的牛油，看到已經增添我們的罪惡感。牛油十分香滑，而且還是冰凍的，咬下去有點像cream，就這麼簡單的麵包和牛油，便讓人吃得津津有味，吃完還加強了我做運動的決心！最後飲品當然要試馳名的紅豆冰和菠蘿冰（各$17），紅豆冰很香椰奶味，而紅豆軟硬剛好，味道很融和。友人喝的菠蘿冰，味道不會太甜，不過不失。環境方面比想像中的舊式茶檔整潔，而且別以為茶檔的員工便一定是粗魯沒

說到新舊交匯 深水埗可說是完全體現是兩者的完美結合這邊箱有二手電器電子零件的地攤那邊箱有最新款的電腦產品 一間二間科技商店抬頭看見大型的西九龍商場和食肆窄巷又藏著不同的馳名小食店看完醫生後走到附近的人氣茶記說的是新香園堅記雖是茶記 但室內環境夠光猛 坐得舒服跟男友事不宜遲就點餐選了蛋牛治烘底 西多士 豬手麵 還有紅豆冰和菠蘿冰飲品先到 紅豆大粒 有咬口但兩杯飲品都有點過甜 等冰塊稀釋後 就好喝多了這裡的名物 蛋牛治烘底幾乎每位座上客都會點看起來有多吸引也不用多解釋了但由於有傷在身 不吃得蛋又不吃牛眼光光看男友把整份蛋牛多KO了因為覺得自己好唔抵 所以忘了什麼是罪疚感晚上都點了一客西多士多士炸得金黃 加上牛油和蜜糖是我小時侯的至愛西多士入口鬆軟 如果表面能做到更鬆脆就更完美豬手麵有兩塊大大塊的豬手輕輕一咬就能咬開 火侯足但略為淡味 南乳味再濃一點就更引人入勝反觀這裡的麵充滿蛋香又彈牙更讓我鍾情男友見我這個麵包迷沒得吃蛋牛治好像好可憐於是多點了一客餐牛治烘底 把餐肉那邊分給我(其實我話係佢為食就真-_-)多士烘得乾身又脆 配上薄切餐肉 熱辣辣又是一個必勝組合牛肉都是蛋牛治所用的碎牛兩者比較

深水埗這個地方有很多間食店有一款特出的食物，這間新香園就是其中一間，他有個旦牛治就做得相當不俗，今次我和女人入到去，就叫了旦牛肉治烘底 ＋西多士＋熱奶菜＋熱0菜。西多士：厚厚既西多，濃濃既蛋香, 是女人所喜愛的味道。不過我就麻麻喇旦牛肉治烘底：很厚下，他們用鮮牛肉混和雞蛋一起煎，但感覺不似牛肉好與別不同，非常入蛋味，蛋中又有鮮牛味，內裡最好生多D，一路咬一路都覺得好香話好好味！真係令人回味無窮！熱奶菜＋熱0菜：女人話奶茶很滑很香很回味，我就覺得一般喇。味道都可以，茶可以再香一些會更好。成餐感覺都不錯，很舊式有人情味，沒有現代的冷冰冰的感覺。可以來到感受一下舊式的感覺，也是相當不俗的。