La Resaca (已結業)

灣仔真係好多美食☺ 西班牙菜通常係我嘅top choice‼️可以飲下酒食下tapas chill住嘆( ˶ˆ꒳ˆ˵ )呢間嘅paella 好靚仔 tapas又有好多選擇😆 海鮮類非常新鮮 可以 bookmark了🤟🏻 ❣️西班牙蛋餅 Tortilla de Patata $88要讚佢好豐富 有薯仔🥔蛋🍳洋蔥🧅辣肉腸🍖仲要唔油 配sour cream ketchup開胃 不過好飽肚一定要分食👄❣️黑毛豬火腿炸丸 Iberico ham Croquettes $68@2睇唔出咁好食 驚喜之作👍🏻 有三重口感 外面薄薄一片ham包覆鹹香突出🥓 炸皮好脆 金黃色🟡包住裏面creamy嘅餡 超正😽❤️❣️卡津雞翼Cajun Chicken Wings $78@6呢個都幾抵食🤣 雞翼永遠係王道🫅🏻🐣外面乾身炸得脆 裏面仲係Juicy💦 調味足👍🏻❣️西班牙海鮮飯🥘 $328雖然話係二人份 但係真係三四個都夠食👩‍👩‍👧‍👧第一次食到海鮮咁新鮮既Paella‼️ 好出色🇪🇸睇相都見到有原隻魷魚 大蝦 青口同帶子🦐🦑 輕煎過 非常有誠意🤤 魷魚超級彈牙 份量好慷慨🤩 飯用左彩椒碎 辣肉腸同豆角 又吸咗唔少海鮮同蕃

最喜愛食paella，但香港西班牙菜不多，做得好食的paella更是寥寥可數。今次來到位於灣仔大道東的「La Resaca」，絕對有驚喜。餐廳是酒吧格局，座位不多，設有閣樓，樓上有更多座位，而且有VIP房可以預約。先叫了兩樣tapas。炸西班牙黑毛豬仔骨 $88，非常香口，有4大舊，味道不錯不會太咸，和啤酒是絕配。另一道是蕃茄莎莎醬水晶包 $48，麵包鬆軟煙靭，配上蕃茄莎莎非常清新。主菜西班牙海鮮飯 $328，上菜時熱辣辣的，賣相非常吸引，有多款海鮮例如大蝦、帶子、青口，而且還有原隻魷魚，充滿新鮮海洋的味道。海鮮飯做到al dente，軟身之餘有少少咬感，而味道層次鮮明，除了濃郁的醬汁，還有切碎了的紅椒、chorizo香腸，再配合特製soul cream，撈在一起味道好正宗好好味。眾多西班牙菜的餐廳當中，這道paella算是好高質了。店主還送了兩少杯西班牙檸檬啤酒，啤酒味不重，滿花香和檸檬的清新味道，好適合女士！最後還點了個甜品churros西班牙油條 $68，外脆內軟，充滿蛋香，沾上雲呢拿/朱古力醬汁更加好味。總結：雖然酒吧格局，但做出來的西班牙菜有驚喜，paella絕對值得一試，冇

最近睇到好多人去旅行，但是我假期不多，只能用美食去一趟西班牙🇪🇸，估唔到灣仔「La Resaca」食到咁正嘅嘢，食完後更加想去真正的西班牙啦！⭐️西班牙海鮮飯一端上來，嚇親，非常之大碟，用料豐富，高級帶子軟嫩、蝦肉彈牙、墨魚煙韌，而且非常新鮮，米粒非常適合亞洲人，不會過硬又每粒都包裹著醬汁非常地道！⭐️黑毛豬火腿炸丸非常好吃，嚴選黑毛豬火腿，高級火腿指標就是不會有過重的臘味，丸子內線口感綿密單食已經很好好味，配上高級的黑毛豬火腿更是不得了！⭐️炒墨魚用濃郁的白汁下去炒墨魚，時間抓得剛剛好，白醬濃郁，非常鮮嫩的口感，嫩到以為是活墨魚呀！⭐️西班牙檸檬啤酒淡淡檸檬香氣四溢，口感微甜，氣泡完全剛好，低酒精濃度的香甜啤酒一定要試試呀！

️最近發掘咗間位於灣仔嘅西班牙餐廳，一開頭係貪佢happy hour幾抵，但原來啲嘢食都唔錯🤤 今次索性為大家介紹一下，等喺灣仔返工嘅朋友仔可以試試佢😬🌟 Happy hour combo $88見到8點前仲可以嗌呢個combo，都幾抵！包咗一份tapas同300ml啤酒🍻 我哋揀咗炸魷魚鬚，新鮮炸起，熱辣辣！份量都唔少，好似食零食咁食唔停口，如果再酥脆啲就更正🤤食西班牙菜最鍾意嗌乳豬😚 即叫即整，乳豬部位都好正，比咗隻豬髀我哋😬 豬皮烤得勁脆勁薄身，加上軟腍嘅肉質，真係幾唔錯！食膩咗可以食好juicy嘅焦糖菠蘿解膩😋食得辣嘅先好嗌❗️一開始仲以為佢係小小辣吊味，點知真係幾辣下🥵 但食食吓又覺得好刺激🤣 帶子新鮮厚肉，煎得剛好，意粉都夠al dente，不錯👍🏻 建議一眾好辣人士不妨一試🫣又係以happy hour就嗌到杯500ml嘅啤酒，抵🤭 呢個檸檬啤酒都係第一次飲，味道帶酸酸甜甜嘅檸檬味，比想像中更易入口，女仔應該會鍾意☺️總括而言，呢間西班牙餐廳仔都係一個放咗工chill下嘅好地方😌 happy hour好抵飲！如果大家喺灣仔附近返工嘅，建議都可以放咗工去下😆

📍 La Resaca📍 灣仔 𝗪𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗮𝗶 • 皇后大道東137號聲浩樓地舖及閣樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-So happy we discovered this new Spanish restaurant in Wan Chai!It's located on Queen's Road East, at a location easily accessible from both Wanchai and Admiralty.Their name, < La Resaca >, translates to "hangover" in English. Surely you could get a hangover from all the alcoholic drinks here, but we didn't as we only had their draft beer [ Estrella Damm Lemon ] with a low ABV. But we certainly enjoye

🍽La Resaca (灣仔)📍灣仔皇后大道東137號聲浩樓地舖及閣樓小食1.西班牙小青椒（$78）🫑西班牙嘅小青椒簡直係我最愛，其實簡簡單單用橄欖油加粗鹽同炸蒜炒出嚟嘅小青椒，味道好清甜，一啲都唔辣，係食西班牙菜必要嘅小食。主菜2. 西班牙烤乳豬配焦糖菠蘿（$398）🐷西班牙烤乳豬真係唔係度度都有得食，佢烤到個乳豬外脆內軟，肉質好嫩滑，仲有好多肉汁。上菜嘅時候仲係熱辣辣，有白煙出嚟，雖然等咗20分鐘，但好嘅食物一切都值得等待。佢旁邊仲有焦糖菠蘿，焦糖有少少硊面，甜甜地帶出菠蘿嘅鮮味。3. 鹽燒美國特級封門牛柳 （$288）🐮佢哋一片片厚切的牛柳大概3成熟，帶點粉嫩色澤，用上封門柳的牛味最為濃郁，牛脂不多但勝在肉質軟嫩。配上黑醋沙律，令到我食慾大增，十分開胃。仲有我最愛嘅薯條，炸到十分香脆，呢個配搭真係一流。飲品4.西班牙檸檬啤酒（$88）🍺呢一款係佢哋餐廳有嘅特色西班牙檸檬酒，酒味唔太重，味道好似飲緊檸檬蜜糖咁，酸酸甜甜，好清新，啱晒我哋啲女士飲呀。而家佢哋做緊優惠，Happy Hour 都只係$48杯，有機會一定會係呢個時段再嚟飲番杯。5.熱朱古力（$38）☕️佢哋嘅熱朱古力比起好多