Bro's Cuisine

营业中

休息中

今日Lunch過左觀塘搵姊妹食lunch, 佢帶左我去呢間係工業大廈入面嘅Bro’s Cuisine。間餐廳係工廈入面咁隱蔽, 如果唔係姊妹帶路, 我一定唔識搵到入黎。🙈我地到餐廳時未到繁忙時間, 所以客人不多, 餐廳裝修簡約, 配個開放式廚房, 都幾有格調, 同餐廳外工廈嘅環境反差好大。Lunch Set價錢大多係$100樓下, 有湯同餐飲, 不過我地都唔太需要飲湯同餐飲, 寧願點多少少野share食。😁我地點左廚師推介嘅法式焗田螺, 豬架同意大利飯。法式焗田螺味道香濃, 我地每人都食到3隻, 螺肉好軟腍入味, 薯蓉味道都好香濃。👍豬架係我嘅最愛, 今日呢份西班牙黑毛豬架超高質, 肉質超鮮嫩多汁, 熟度剛好, 豬肉仍見到微微粉紅, 雖然好大件, 不過再多我都食得落。😍黑松露雞肉意大利飯好creamy但唔膩, 黑松露味濃郁, 雞肉都幾多, 意大利飯質有咬勁, 份量好多, 我地兩個人分每人都食到好多。埋單每人都唔駛$200, 不過呢度份量好多, 下次黎唔駛叫咁多。🙈餐牌

早前係網上睇到呢間係觀塘工廈區新開西餐廳Bro's Cuisine嘅介紹, 餐廳由前酒店總廚及甜品部總廚主理, 最吸引係價錢只係工廈西餐價。😍 今日我地公司為食四人組難得一齊到觀塘上Training Course, 我提議去Bro's Cuisine食Lunch, 佢地都非常讚成。Bro's Cuisine係觀塘成業工業大廈, 距離地鐵站唔遠, 不過唔係呢邊返工都未必知呢邊有野食, 但附近有幾間食店我地都去過, 所以我地好快就行到過去。我地12:30到餐廳時剛剛開店, 我地四個係第一枱客人, 過左13:00後客人越來越多, 好彩我地早黎, 如果唔係冇訂枱要搵位都唔易。😆餐廳裝修走簡約工業風格, 開放式廚房, 家具以木, 黑色為主, 配合射燈燈光, 感覺令人放鬆舒適。😚Lunch Set價錢都幾相宜, 大部份餐都係$100樓下, 不過主Menu同每日推介有幾款我地都好想點黎share食, 所以我地今次冇叫到Lunch Set。我地揀左四款食物share, 今日我地呢個四人組合咁有食力, 點多d都唔怕食唔哂。😂法式焗田螺係每日推介嘅其中一款菜式, $88有6隻, 夠哂我地分。😁 螺肉好有彈

最近都在忙著派帖，約了朋友在觀塘的一工廈晚餐簡單的裝潢，看來很低調但開放式的廚房讓人印象深刻，能一睹廚師的廚藝，而且味道殊不簡單呀白酒煮藍青口姐覺得白酒湯偏濃，酒香亦很重。青口無沙而且沒有雪味，是一個不錯的前菜。西班牙黑毛豬架這個是姐推薦的! 肉質嫩滑、很容易就切開。單是肉質本身的鮮味就很足夠，都不需要太多的調味。而薯菜值得一讚的，薯仔及翠玉瓜面烤過但內裡仍保持水份。明顯有花過心思去配搭。柏爾馬火腿野菌意大利粉意大利粉軟硬度適中，煮得剛剛好。但汁則偏辣，而且可能因加入蒜頭吧，味道較濃。但柏爾馬火腿跟野菌的配搭是不錯的，可考慮轉用忌廉汁。Bro's Cusine位於觀塘工廈的走廊盡頭內，相信以合理價錢吃到廚師的心思及廚藝，新鮮優質的食材會吸引不少欣賞美食的人光顧呢。