享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

咁啱呢間啱啱入選左Openrice既優秀法國菜餐廳開熱飯店，全線7折，所以好想嚟試下～ 雖然真係有啲遠，但係都係值得既！每一道試既菜都特別，同埋幾有新意～ 服務都ok，因為有fd生日，叫左餐廳畫碟，隻cinnamoroll畫得幾好，個fd都打左好耐卡😌 亦唔算有太多餐廳畫碟可以畫埋公仔，加上到食甜品的時候可能因為差唔多閂鋪，店員主動播埋生日歌 (係Neway嗰首)🤣 所以整體幾好feel，加埋野食吸引，所以真係值得一試！😋😋(5 😍 係滿分，🤩係半分）龍蝦湯牛角包 🦞🥐 (好味指數：😍😍😍😍🤩）— $58外皮好脆同有牛油🧈香，牛角包蜂裡面巢紋理分明，一切開就有好多香濃既龍蝦湯流出來，唔會因為只係個包既餡料而淡左，之後食既每一啖都食到有湯，咬落好鬆化，味道又夾真係正～ 果然係鎮店之寶之一😂 不過如果再creamy啲同杰啲既話流出來仲正，size比較小，真係只可以當starter西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉 🐷🍎 (好味指數：😍😍😍😍😍）— $178平時有唔少人話呢個黑毛豬腩去到未必有得食，難得今有就叫嚟試下～ 切落去同食既時候都feel到有唔同層次😍 出面有焗過薄薄既藜麥同麵包糠脆皮🍞

疫情稍為緩和，四個月沒有見過面的閨密約了窩夫飯聚，疫情前想光顧的餐廳已經結業了，選了另一間位於上環的小店，經eatigo訂位，星期二晚上七時半時段餐牌上的食品有六折優惠，每人須點一杯飲品。享慢煮意必點的一定是龍蝦湯牛角包(原價$58)。內有乾坤的牛角包，一切開便有熱辣辣的龍蝦湯流出，龍蝦湯味道香濃，果然是鎮店之寶。飲品方面，愛白桃的窩夫點了白桃芝味特飲($44)，芝士奶蓋的厚度適中，以玫瑰花瓣點綴，令賣相更加吸引，有汽桃汁特飲不會太甜，滲出淡淡桃香，窩夫很喜歡。閨密點了鮮奶抹茶($36)，小貓造型的拉花叫人捨不得喝下去。主菜來了，西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉(原價$178)是店員推介的其中一道菜，擺盤充滿藝術感，黑毛豬腩香噴噴，以藜麥和麵包糠香焗，欣賞它完全沒有肥膩的感覺，配角當中唯一要彈的豬腩上的炸芋絲，不夠香脆。有機紐西蘭青口煙花女汁意粉(原價$158)的煙花女汁究竟是什麼呢？先吃上面的青口，鮮味十足，勾起窩夫在紐西蘭吃青口的回憶，煙花女汁可說升級版茄汁，茄汁裡加了黑橄欖和小銀魚，味道更豐富，青口和意粉都很有水準，不過兩者好像有點格格不入。最後是甜品時間，點了伯爵茶味的真空慢煮法式

今次要介紹嘅餐廳位於上環嘅享慢煮意，當然係如其名咁主打慢煮菜式，而牛角包更係依到嘅招牌菜之一。Fast Gourmet is located in Sheung Wan, specializes in slow-cooked dishes. Lava croissant is one of the signatures dishes of this café.◾龍蝦湯特色流心牛角包 (Homemade Lobster Bisque) $58一切開牛角包，內裡嘅龍蝦湯就會湧出，第一次食依款牛角包。牛角包質感好鬆化，龍蝦湯味道濃郁，而且滲透至牛角包嘅每一角，一齊食真係好美味。When you cut the croissant apart, lobster bisque will burst out like lava. The croissant tastes crunchy and the lobster bisque is rich. The flavour of lobster penetrates into every bit of the croissant, which is