上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

灣仔天樂里其實是在灣仔站及銅鑼灣站的中間，此處人多車多餐廳多，尤其是連接軒尼詩道的天樂里，每行幾個舖位就可以見到一間餐廳，除了有廣東茶餐廳，還有日本菜等，款式多多，令人難以選擇。今日去了位於天樂里及軒尼詩道交界的上海弄堂菜肉餛飩，有名你叫菜肉餛飩，應該是鎮店之寶，不得不試。餐廳牆身掛滿舊時香港的相片，另外還播著懷舊的上海歌曲。餛飩有生有熟，有湯有煎，有普通菜肉有西洋菜亦都有素，除此之外，還有各款的上海小食及主菜，可以單點或配套餐，午餐約$40-60起，價錢在該區來說非常大眾化。另外堂食茗茶每位$3 。炸銀絲卷外層呈金黃色，外脆內軟，不會很油膩，醮上鍊奶吃，有淡淡奶香。菜肉餛飩8隻每隻餛飩都脹卜卜，外型精美，大小一樣，餡料十足，菜肉的比例平均，肉汁豐富，果然是鎮店之寶。無錫脆鱔脆鱔炸得香脆，每條外層都包裹著卥汁，甜中帶咸，色澤呈亮黑色。菜膽獅子頭菜飯獅子頭比較結實，不會鬆鬆散散，但肉味帶點肉腥，菜飯比例均勻，飯粒分明乾爽，菜亦非常乾身，不會太咸。排骨擔擔麵小辣炸排骨外脆肉嫩，但比較薄身，有肉汁，擔擔麵的湯底非常杰身，花生醬味濃郁，幼麵麵質爽口彈牙，麵比餸更好吃。豆漿豆味濃郁不會太甜。總括

跑馬地踢完場波,就又熱又餓...行出天樂里搵野食,見到個招牌既靚下咁就磁石咁吸左我入去叫左兩個SET一個係小食涼伴小黃瓜,醬燒茄子一個係上海春卷,麻婆豆腐每人加杯豆漿再加一個酸辣湯涼伴小黃瓜-好爽甜,好FRESH既感覺,開胃餐前小食醬燒茄子--配個菜飯送飯一流.個汁唔錯,茄子唔算太硬岩岩好上海春卷--夠熱夠脆,唔油膩麻婆豆腐--又一送飯佳品,好食,辣辣地岩晒熱天食,醒胃豆漿--凍豆漿,清暑解渴酸辣湯-個味好正,料又多,再配合埋個D辣野食,正呀除左食野外,店入面既擺設同畫都好靚,坐得又舒服,唔錯

中菜之中上海菜算是不太油膩，亦是我最鍾愛的地方菜式。午餐去了公司附近的上海弄堂，上海錕飩是人氣之選，當然要點啦。素菜餛飩皮好薄入口滑溜，餡料頗多，每啖都有鮮甜菜蔬的味道。醉雞雞皮脆夾，皮與肉之間有一層薄薄啫喱，這就是極品的膠汁。每嚼一口，那酒香在口腔內散發，刺激到胃的深處。好味。酸辣麵酸辣湯底比較濃稠好快被麵條吸收，要快手進食。有點似食畏麵質感。辣度剛好，材料豐富。熱豆漿豆味香濃不過甜，順滑口感。整體食物水準中上，價錢適中，環境舒服，服務態度好。值得推介給同事們一起享用。還有多款午餐套餐，價錢由幾十到一百，算是抵食。