王府

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王府😘😘😘北方餃子店中環地道美食、多蘿蘿、路過威靈頓街、被大紅招牌吸引、「王府」、以地道北京菜為主！北京炸醬麵$52五花肉丁粒、用地道干黃醬炒成炸醬、還有豆角丁、小黃瓜絲、蒽白拌勻而食、清爽可口濃郁不膩、喜歡加入少許麵湯、使麵條拌起來更潤😁羊肉京蔥煎餃（10隻）$90北方小食、100%手擀皮、特別軟綿煙靭有嚼口、京蔥洗淨、剝去最外層老皮、切𢇁、青蔥切末、薑磨蓉、將羊絞肉以上撈拌、成為爆汁饀料、包裹、煎香金黃、外脆內軟、－咬口、濃香羊肉蔥香、爆汁口腔、蘸陳醋、更滋味！滷牛腱$60濃濃清香、醃漬滷水牛腱、切薄片、燈影下、晶瑩剔透、口感軟綿綿、又腍香！捲餅系列手撕雞捲餅$20個人版「烤北京填鴨」、經改良版、獨自都一樣可以品嚐地道捲餅、饀料改為嫩滑雞柳、包捲、青瓜絲、京蔥絲、塗上甜麵醬餅皮、清爽不油膩！豆漿$13濃香黃豆、清香少甜✨每曰精選✨西葫蘆鮮肉餃$70/10雙特色甜品「金耳蓮子露」$35王府中環威靈頓街65號地舖港鐵香港站C出口、步行約7分鐘

是晚在中環搵食, 經過王府門口, 見到2009年米芝蓮得獎食店又為了食2 點後才供應的餃子, 好自然入了去 還是第一次去食呢, 餐廳有點嘈, 位置都頗擠迫, 因為客似雲來, 一枱接一枱鮮肉津菜水餃 及 西紅柿雞蛋水餃說真的, 我覺得灣仔的北京水餃更好味, 餃皮還可以, 但咬下的兩款餃子都不夠juicy..亦沒有什麼驚喜西紅柿雞蛋就是切碎包在裡面, 味道還好, 鹹甜都適中, 但說不上很出色可以達到米芝蓮級數鮮肉津菜更有少少失望, 因為正常會有好多肉汁, 令餃子一咬有流汁的感覺, 但...完全無王府手撕雞麵反而手撕雞覺得幾好味, 手撕好的雞絲吃上去有口感, 而且雞本身用鹽醃過, 鮮味都帶出來了湯底亦尚算清甜 多味肚絲這個.....很辣呢....但豬肚醃得很夠味, 如果調整一下辣度會更好 豆漿反而是這杯豆漿意外的好飲! 豆香很濃!

星期日食完早餐去元創方睇展覽同打書釘，hea咗成個下晝，有尐肚餓，出到蘇豪區，已五點鐘，Sunday brunch同 all day breakfast都收晒，晚餐又未開始，行落去見有間門口貼住米之蓮食肆嘅餃子店，於是入去試試，可能未到晚市時間，冷清清得一枱客，但不斷有客人入嚟買外賣生餃子。我一向鍾意試新嘢，點咗海參三鮮餃同羊肉京蔥餃，香辣豬耳同豆漿，從外型嚟睇，兩款餃子睇落都係差唔多，首先試海參三鮮餃，餡漲卜卜，有海參、鮮蝦同豬肉，師傅切得好幼細，唔留意都睇唔到有海參，味道確實唔錯，唯一可惜就係食唔到海參嘅質感；羊肉京蔥餃做得相當出色，整個羊肉餡被肉汁包圍著，濃濃嘅羊肉味，京蔥同羊肉已完全混和在一起，連我這個不吃蔥的人也無從挑剔。香辣豬耳好脆，有青瓜絲墊底，醬汁比我想像中辣，不過又辣得幾過癮，除此之外就食唔到其他味道喇。至於豆漿係屬於大路嘢，本應冇乜好寫，但味道有尐似維他奶。