1908bc British Chinese

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▫️主食▪️香酥鴨跟薄餅 $200👍🏻O.M.G..😱超正呀…必食之選🤩香酥手撕鴨融合北京烤鴨的元素🦢配上煙靭可口的薄餅包着吃.簡直是幸福的滋味🤤香酥手撕鴨油香味道濃郁.由如台灣豬肉紙一樣香酥脆脆鹹鹹甜甜的追着吃😎包着煙靭可口的薄餅&爽口鮮甜的青瓜•香氣逼人的京蔥條•甜蜜蜜的醬汁一起享用煥然一新的清新清爽勁Soft👍🏻▪️宮保蝦球$280👍🏻甜酸惹味的宮保蝦仁鮮嫩可口🍤被薄薄一層金黃脆脆保護着😎配以juicy的咕嚕汁.更為開胃醒神🤤▪️蜜汁排骨$160酥脆酥脆的蜜汁排骨帶來簡單快樂的小片刻🤫味道香甜美味的排骨入味濃郁非常🥰每口都被幸福甜蜜的滋味所征服着我的小味蕾😍配以白飯一起享用更佳😏(ps.建議可以再炆軟淋一點會更好的滋味😎)▪️豆腐雜菜煲$130👍🏻火喉十足的豆腐雜菜煲🍲清淡健康得來又不會口寡寡寡💯頭腐外皮焦脆內裡嫩滑飽滿.再配上多款新鮮鮮甜的蔬菜🥬& 香菇🍄一起烹調着.讓人情不自禁地豎起大拇指來👍🏻▫️ Cocktail▪️Suzie Wong$95少女粉嫩粉嫩cocktail💕香甜易入口.口中更散發出陣陣玫瑰花香的味道. 酒精味道不太濃.最適合不過新手享用👍🏻▪️Lemongrass Moji

📍 1908bc British Chinese📍 上環 • 文咸東街22-26號 柏廷坊 The Pemberton 5樓-英式中菜館... 是什麼意思?就是融合了英式風味的中菜～🥢-1908年，第一家在英國的中菜館於倫敦Piccadilly Circus開業自此，中國菜就在當地慢慢的深入民心位於上環的這家《1908bc British Chinese》就是受這啟發，以1908命名，並把在英國吃到的中菜味道呈現在香港食客眼前-餐廳以藍色為主調，裝潢摩登時尚室內用餐區空間寬敞，有一間包廂，適合一群人聚會另外還有感覺休閒的室外座位感覺無論什麼聚會都會十分適合-這天晚上吃到不少餐廳的招牌/推薦菜式，每樣都十分有水準，嚐得到師傅的用心 ❤️真心推薦大家來嚐嚐-店員介紹說餐廳可以為客人特製菜單，只要提供預算就可以了，方便大家計劃聚會！-點完主菜，先來杯啤酒🍻這兩瓶精釀啤酒來自Edinburgh Beer Factory，一瓶為Lager，一瓶為IPA當中他們的Lager更曾連續五年榮獲英國最佳Helles Lager!Edinburgh Beer Factory - Paolozzi Helle

據說1908年華人在英國開了第一間中菜餐館，自此之後中菜便成了一個受歡迎的民族菜。當然在英國的中菜也糅合了英國人的口味，今次朋友帶我去上環1908bc British chinese 感受一下當地BC的味道⋯⋯門外牆身的孔雀圖，充滿了東方色彩；餐廳裏面的裝飾擺設舒適優雅，餐廳內的氣氛舒服平靜，枱櫈之間充滿了空間感，也有一間VIP房，適合家庭/朋友聚會，另有露天雅座，適合傾偈飲嘢。看看餐牌，大部份是中菜，不過偶爾也加插了英國特色菜例如炸魚薯條/ 燒牛肋骨 等先來一round cocktail 🍹Chinese sling $95這個是today special 調酒師推介，材料或款式會按時令的材料而不同；Singapore sling 大家就飲得多，而這個chinese sling大家又飲過未？這杯飲品主要由火龍果 / 果汁 / 伏特加 / 橙味甜酒等混合而成 ，維他命C豐富，火龍果更可以降血壓，消火氣，最適合夏天飲用🍃 Lemongrass Mojito$95這杯雞尾酒對於我來講很清新，因為有特濃香茅味及大量薄荷葉，味道比坊間的濃烈，所以相對酒味較少，夏天清新飲品🦐蝦多士配甜辣醬 $1

歷年移民潮下許多港人選擇到英國落地生根，於各地的中餐館隨處可見，並深受西方人喜愛，最近更跟隨着二代華裔回流回港1908年第一間中式餐館在倫敦開立，於上環開設的英式中菜館以此為名，裝潢設計走英倫風環境闊落之餘還有廳房及綠意盎然的露台，引入室外的陽光調酒師每天因應當日天氣及節日特製雞尾酒！Dragon Nest以當造的火龍果作基調，加入紅菜頭、薑汁、伏特加等調製，清新又健康Lemongrass Mojito有淡香蘭姆酒、糖蜜、薄荷及香茅草，芳香四溢頭盤蝦多士配甜辣醬炸夾著爽口彈牙的蝦膠，加上白芝麻，香酥不油膩中式炖湯為原盅黑蒜香菇雞湯，湯頭濃郁、肉鮮味美甜辣干牛絲外脆內酥的，味道酸甜微辣，用來佐酒十分出色椒鹽魷魚炸粉夠薄，口味鮮美有嚼勁豆腐雜菜煲各種味道混合一起，可撈汁送飯的惹味素菜為配合主題，當然要以英式紅茶作結尾！伯爵茶佛手柑清爽又怡人