避風塘興記

营业中

休息中

今年中秋家庭飯局選定尖沙咀的興記。一個月前已留檯，人數未齊，縱然席上不是滿座亦要於門口等候。既然已訂座，何不讓已到的食客邊等邊商量菜式，要迫於狹窄的門口阻塞通道呢！一行11人，9大2細安排坐屏風後的大檯，坐得亦算鬆動。剛剛坐下，店員已上前催促落單，雖然菜單只是台面上的一張台墊，亦只有海鮮類，小食跟粥粉，都要比時間讓我們商量一下吧！六小福併盤$228 粉腸豬肚仲有豬脷，三樣我都不喜歡，不過家人就覺得香口腍軟好味，因為款款都用上麻油增加香味。魷魚，海蜇頭非常爽口而且大大條，加上麻油香，吃不停口，很快售慶！唯獨之前吃的是配上韮菜花，但這次換上菜心，有點失望！ 豉椒炒蜆$128 原本我們叫油鹽水浸蜆，但落單的姐姐所有order只是用腦記，而沒有寫下，到餸菜上檯時，就說是我們說錯，全家人都無言，但又不想浪費食物，唯有照食。幸好隻隻蜆都炒到打開蓋，蜆肉都算是大粒而且鮮甜又沒有沙，豉椒炒得很入味，只是小辣程度都頗辣。椒鹽瀨尿蝦$時價 份量極多很震撼，大大隻炒至金黃色的瀨尿蝦很吸引，此時電話相機全出動！瀨尿蝦殼很香口，不會過鹹，而且瀨尿蝦肉很有味，不會淡茂茂，推介！不過落單姐姐建議我們叫6隻瀨尿蝦，9

這個說好了的避風塘海鮮飯聚足足等了整年才能實現，十分感動好友記得對小妹的諾言，謝謝。這夜在沒有訂位的情況下，我們接近10時到達，在不想跟別的食客搭枱下，仍需稍等了一會才能入座。店裡的地方不算大，已經佔了整層樓的面積，只容得下2-3張大枱，其他都是2或4-6人的枱，全用上了酸枝木製的枱椅，甚具典雅氣色，裝飾帶厚厚的中國風格，門前掛上了一塊大木牌扁，以金色雕刻著"興記"兩字，很具氣勢呢。首趟到訪這裡的我，還傻呼呼的問店員要看餐牌，被店員冷冷的告知店裡食物項目已印在枱上的餐紙上，馬上低頭細看印在最底部的食物項目，賣的都是以往在艇上最受歡迎的海鮮類、白灼小食及粥粉麵等。好友曾經到訪，就由他作主負責點菜。興記多年前是駐紮在銅鑼灣避風塘裡的著名食艇，以炒辣蟹聞名。避風塘的歷史十分悠久，不過直至五、六十年代，才由一班水上人創立這個香港獨有的飲食文化。以往每隻艇賣的菜式都獨沽一味，有海鮮艇、粉麵艇、生果艇、酒水艇等，甚至有麻雀出租的小舢舨供食客吃飽後耍樂。每艘食艇都會吊起不同顏色的燈作標示，客人離遠都能鎖定目標。更有專人引路，帶領客人登上艇家駛來的小艇出海，小艇叫「搖櫓」，是客人用膳的船，沒有摩打，要

今晚同台灣黎既朋友farewell ,佢地講明要食興記，我早聽聞好好食，但太多人，入面d女人應該唔憂做所以你想要服務就真係唔好黎，佢地真係好差態度。我地已經10點幾先去食，都仍然要搭台，仲係同3台客一齊坐，都冇講咩唔好意思咁，只係重覆：唔坐有排等！但我地埋去坐果時隔離4人台就走左啦，好心做生意咪咁😒不過為左食我都可以去到好盡既。點菜位姐姐應該真係打工，態度好好多，我地第一次黎食，佢都推介野食比我地，炒蟹有幾種，佢都有耐性解答，其實我都係想咁啫😭比錢你賺唔係大晒，淨係想有禮貌對待都冇，唉.....經一輪痛苦爭扎下揀左幾樣。鴨河$40，同台都有點，但我冇試到，台灣朋友話好好食（台灣燒味本身唔好食，所以唔知佢地標準到邊😂）白灼鮮魷好細碟，但好好食，好爽口，送酒一流👍豉椒炒蜆-小辣，蜆好肥美，新鮮，就係平時果d炒蜆😂呢個係姐姐不停推薦而叫，蝦新鮮，外面層粉唔會太厚，好香口蒜蓉粉絲蒸蟶子-3個人一人一隻，因為台灣朋友話台灣冇，所以叫比佢地試下，啖啖肉😋主角黎勒-蟹又係啖啖肉，食到唔停得口，炸蒜又係一絕，點會咁好食，仲要咁大堆，其實係咪d炸蒜有保護作用？食左咁耐都仲keep到熱，ok wo👍其實既

是日去食海鮮, 想起了之前係西貢食, 這裡會否比西貢的還要好味呢?因為訂了位的關係, 所以不用等位, 一入去已經見到好多明星係牆上簽名, 連天花板都有.......密密麻麻, 有些簽名真的要細心一點看才知道是誰....我們一坐低, 阿姐就問我們飲咩,唔知點解無茶供應.....於是就揀了竹蔗水~不過就甜了一點.....頭盤(豬肚等內臟, 魷魚等): 我就覺得普普通通啦, 不過不失(65分)白灼花螺: 隻隻螺都無沙, 再點上豉油已經好鮮甜了(75分)豉椒炒蜆: 大大隻花蛤, 豉椒汁又辣, 正(75分)果皮蒸飽魚: 鮑魚好大隻, 要切多絕刀先可以放入口, I Love It!!!(80分)炸魚仔: 要來送粥就ok(65分)粉絲蒸聖子王: 好似筷子咁長, 好粗身, 加上蒜蓉粉絲係面, 好好味呀(80分)鹽焗雞: 雞好入味, 連雞肉都有沙薑味, 好難得(75分)椒鹽瀨尿蝦王: 之前係西貢食過一次瀨尿蝦王, 今次第二次試到~覺得同西貢那次差不多, 好大舊肉, 而且中間的膏好似筷子咁粗,$350一隻, 真係抵食!!(80分)避風塘炒蟹: 主角終於都來到了~成隻蟹有碟仔咁大隻, 蟹腳都好多肉, 旁邊的