楚撚記大排檔

营业中

休息中

平日嘅夜晚，約咗好朋友食飯，好朋友話想試吓啲地道野，就嚟咗荃灣嘅楚撚記啦！我哋首先打咗去訂位先嘅，分別係17:30、19:15、20:45同埋22:15，可惜早啲嘅時間已經full左，所以我哋就揀咗20:45。我哋準時到達，上兩層就係座位啦，沿着樓梯行，見到好多香港嘅懷舊裝飾，坐低咗打開Menu，見到超多唔同款式嘅小菜，我哋就盡量嗌啲出邊少見嘅菜式嚟食。🌱楚撚豬油撈飯白飯嘅濕度啱啱好，配埋清澈嘅豬油，淡色嘅豉油，仲有芫荽蔥，好食。🌱蝦醬骨咬開蝦醬骨，肉質非常林，一啲都唔鞋口，而且係有好濃郁嘅蝦醬味，一碟份量都唔少，呢個幾抵食又好味。🌱豉椒鵝腸鵝腸炒得夠乾身，青椒紅椒洋蔥都好爽口，好惹味。🌱黑松露墨魚餅淡淡的黑松露味，加埋粒粒嘅墨魚，非常彈牙，外邊香脆。🌱綠豆爽清心丸最後餐飯食到好飽啊！店員話今日嘅糖水有綠豆爽清心丸，我最鍾意食㗎 ！呢個潮式糖水我覺得真係好好味。我哋三個大人一個小朋友埋單四百幾蚊，我覺得價格相當好，食物亦都好美味，所以我會再過嚟食㗎 ！

有冷氣嘅大排檔，就係正叫幾碟小炒再加啤酒，一個字爽！因為第一次訂到位黎食😁咁就唯有交俾職員介紹！好在有員工有耐性咁介紹咩招牌菜必叫最後叫左1.豉椒鵝腸2.墨魚餅（必叫）3.椒鹽鮮魷4.鴛鴦雞煲5.菠蘿拔絲咕嚕肉（必叫）6.土魷肉餅3個人食再加幾支啤酒啱啱好🤤服務方面：員工比較年輕，入嚟同走都有同事打下招呼，比較親切，講真呢點好過好多餐廳！！不過呢間餐廳訂位真係好鬼誇張，要早一個星期先訂到，臨走嗰時重見好多人等位，又見到超多人叫外賣。咁嘅食物再加服務環境都好之下，都難怪呢間餐廳咁旺👍

Bookmark咗呢間餐廳好耐，好彩有訂檯先有得食，weekend嚟walk in可能無得食，想嚟嘅最好訂定檯先嚟。豉椒鵝腸，鵝腸好肥美，又夠晒爽口，配菜都炒得好入味菠蘿拔絲咕嚕肉，外脆內軟，拔絲真係拉到一絲絲，真係好考功夫呀超級邪惡同時懷舊嘅豬油撈飯，豬油同豉油可以按個人口味淋落飯到椒鹽九肚魚，無散晒，同無出水，抵讚香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅，黑松露味夠晒香濃，唔會煎到乾晒老火菜乾煲豬肺湯，係媽媽煲湯嘅味道呀，豬肺洗得好乾淨，細嘅都裝夠四碗下次再嚟食真係要叫多啲朋友呀，仲有好多餸想試呀