將軍會館

营业中

休息中

約了朋友在新都城中心晚餐，朋友叮囑一定要早點到。✨️ 杏汁燉花膠奶白色的杏汁燉花膠，杏汁香氣飄飄。杏汁口感香濃幼滑，味道香甜，無添加味精，花膠熬煮至軟腍適中，非常滋補。✨️ 濃雞湯煲花膠濃雞湯煲花膠味道濃甜鮮香，入口順滑卻不油膩。花膠、雞腳、瘦肉，食材足。花膠肉質厚實，美味可口，非常有質素！✨️ 清蒸蝴蝶龍躉班現時正進行超值優惠價$18，售罄即止，怪不得朋友叮嚀我要早點到 龍躉班蒸得恰到好處，嫩滑鮮甜，加上大量香葱，香氣宜人。✨️ 玉桂乳鴿醬紅色的玉桂乳鴿肉質不柴，鴿肉味濃。✨️ 乳香八寶齋平日多吃青菜，嚐嚐乳香八寶齋也不錯。紹菜、冬菇、雲耳、豆腐卜、腐竹、福果等食材，口感豐富。運用適量南乳來炆煮齋菜，味道帶鹹香，不錯。✨️ 豉汁白鱔煲仔飯肥美多肉的白鱔，在豆豉襯托下，鮮味相當突出。還有脆口的飯焦，不焦燶，又不過硬。豉汁白鱔煲仔飯加添煲仔飯豉油，味道更惹味。

今日同大大細細食中菜，呢間我哋之前未食過，有驚喜。酒樓暖色系設計，令人感覺精神；環境寬敞，枱同枱之間唔迫，有圓枱，有卡位，雲石白枱，座位有軟墊，坐得舒服。豉汁白鱔煲仔飯煲仔飯熱辣辣送到，香氣四溢，白鱔肉質彈牙，煲底多飯焦，好香口，加埋豆豉、葱粒、蒜、豉油食，非常惹味、有口感。咕嚕黑豚肉黑豚肉肉質有咬口，但略嫌外層可再香脆一點。個汁酸酸甜甜，加埋菠蘿、三色椒同洋蔥炒，好開胃。松露賽螃蟹個賽螃蟹蛋白夠滑，又松露又有蟹籽，蝦肉彈牙，食落有層次。食物有水準，價錢合理值得推介👍

一家四口路給經寶琳，搵埋公公婆婆開餐。老人家例必吃中菜，呢間之前試過好食，一於再幫襯。呢間酒樓地方大，又光猛，坐得好舒服。豉椒斑頭腩炒河斑頭腩大大舊，啖啖肉，又夠味，河粉夠滑，無黏埋一舊，炒得好有鑊氣。清蒸虎杉斑條魚蒸得剛剛好，魚肉好滑，配埋葱同豉油送飯，小朋友好鍾意食。沙薑蔥油雞沙薑同蔥油配合得好夾，無搶大家既味，雞肉滑嫩，美味推介。豉汁白鱔煲仔飯打開瓦煲蓋，個飯好香，飯量多，有飯焦，白鱔肥美，魚肉爽脆，配埋豉汁，飯又有魚味，好夾！椒絲腐乳通菜通菜新鮮，加埋蝦乾炒夠腐乳，又夠香，惹味。燕窩燉蛋白燕窩都幾多，蛋白蒸得算滑，味道清甜。

呢排得閒陪爸爸媽媽食吓嘢見呢間 將軍會館係寶琳新都城中心3期，近我哋，搭地鐵好方便就去到。呢度算多卡位，坐落好舒服，闊落。無論環境，食物都無得輸！連我啊爸咁奄尖都話正！佢晏晝又有優惠點心喎💞玉桂乳鴿 $39： 係呢度嘅皇牌👸🏻 熱辣辣可juicy，肉又嫩又多汁💦豉汁白鱔煲仔飯 $88：冬天食無得頂！煲底有好多飯焦。白鱔啲肉又白又滑，好似食海鰻咁。配合埋啲豆豉醬油好惹味😋金箔原隻蝦餃 $34：唔係因為金箔而好特別。口口蝦，好足料！脆脆紅米腸 $30：真係好脆口！無即刻食，放係度一陣都仲咁脆😬醬汁蒸鳳爪：無咩特別，同其他酒樓嘅鳳爪無咩分別家鄉釀尖椒：尖椒辣辣，鮮魚肉乾燒伊麵：惹味😋 佢啲汁令佢啲濕度適中👍🏻最後梗係唔少得甜品啦🤗 桂花陳皮燉雪梨：陳皮加埋糖水好似棉花糖味。雪梨肉有少少爽口，入晒啲糖水味😋

今天晚上約了位很久冇見面朋友飯聚，朋友說不想出太遠的地方吃，我就想大家工作地方的中間位，之前行徑見門口環境不錯，朋友都說不錯，晚餐就在這間吃，環境好舒適，坐下，看了餐牌，我們叫了大閘蟹4兩大閘蟹，不算細隻，蟹身好軟霖，一拆已開到，蟹厚肉，入口好海水鮮甜蟹肉玉桂乳鴿乳鴿皮燒得特別脆卜卜，咬一口唰唰聲，肉質感嫩滑，好美味蝶花小欖粉果 (3件)少見用蝶花做粉果，顏色特別，好香肉味同爽滑蔥油蝦干拌麵蔥油味好濃，麵乾身彈口，好有蝦干味豉汁白鱔煲仔飯入口好重白鱔魚味，魚肉身特别爽脆同彈牙，魚鮮味透入飯，飯好有魚味鳳梨糖果酥 (3件)少有鳳梨酥造成糖果型狀，好鬆化同鳳梨味好濃耶羅馬生菜大片，特別鮮鮮菜味同爽口

之前經過發現這間新派的中菜館，看見餐牌不錯，地方寬敞整潔，一直想試。今晚和家人食晚餐，終於可以一試。五個人一共點了沙薑葱油雞(冷盤)，韮菜煎餃，遼蔘生煎包，豬骨濃湯雲吞，兩隻玉桂乳鴿，菠蘿咕嚕肉，梅菜扣肉，豉汁白鱔煲仔飯。另外叫了兩杯奶蓋飲品及一支手工啤酒。整體食物味道好好，份量亦夠，但熱葷除了梅菜扣肉和煲仔飯，普遍都不夠熱。菜館用了機械送餐員將食物送到餐廳各區，再由侍應送菜上枱，照理可以減少人力需求及縮短食物由廚房到餐桌時間，但可惜食物就是不夠熱，令質素大打折扣。服務及環境都很好。希望菜館能改善食物不夠熱問題，下次有機會再試。

因位置較入, 不太易察覺到新開了一段時間的中菜館下午亦可到來飲茶🫖點心菜單賣相都幾精緻, 由其烏龜菠蘿包🐢和流心熊貓🐼幾吸引⭐️平日11am-4:30 點心小菜有正價8折優惠⭐️另外更有多款台式飲品～都幾多元化點單以手機QRcode下單, 茶位$12/位, apps下單表沒有特別列出來的大部份都是梳化位, 非常闊落, 空間感很足夠, 而且有些更是自成一角的座位, 很有獨立空間有我最愛既川菜辣子雞🐔少許有別於平時的, 雞塊般～沒有骨啖啖肉👍🏻我最愛🤭香口美味, 麻辣超正, 脆皮不會太厚, 而且價錢$68超抵食優惠中$48花膠螺頭爵士湯早已售完😭結果點了蟲草花花膠燉湯 $68🥄滿滿的材料花膠有2大塊, 非常滋潤北京烤鴨半隻$198上菜時烤鴨皮還暖暖脆口的～麼麼皮約12-13塊, 質地薄身且煙韌鴨肉厚而軟腍, 不鞋口, 充滿肉汁⭐️另有4款配菜和一種醬料附上⭐️加青瓜,京蔥, 一點甜麵醬捲起來放口, 鴨皮油脂被麼麼皮滿滿吸收, 不覺太膩豉汁白鱔煲仔飯🐟🍚$88向來不太吃鱔的, 朋友要求重點order就一嘗試一試🤭的確肉質很滑，骨很幼細的蔥油蝦干拌麵$49比想像中沒太多油，不要預計餸太多！最欣賞佢的

週日逛商場，到達有多款煲仔飯提供的「將軍會館」吃豉汁白鱔煲仔飯，雖然表明製作需時約半小時，我也耐心等待。我們開了一壼玄米茶慢慢品嘗，茶色淡黃，玄米香味清新，茶味絕佳 。先嘗價廉物美的玉桂乳鴿$39，肉質鮮嫩、肉汁豐富，並且多添一份玉桂清香。安格斯牛柳煲仔飯非常吸引，可惜售罄，家人改選雞絲伊麵，繪伊麵的醬汁很夠味道，伊麵吸收雞絲和汁液更能將味美提升。我很期待的豉汁白鱔煲仔飯端來了，打開瓦煲鍋蓋迎來飯香四溢，軟滑鮮嫩的白鱔，細嚼還吃到醇厚濃香的陳皮味道，滋味無窮！煲仔飯份量足夠兩人分享，白米飯顆顆晶瑩乾爽，吃到底...還吃到心儀香脆飯焦，真心的煲仔飯，我一粒米飯也沒有浪費。可愛造型的士多啤梨爆珠凍，未吃心已甜，清甜可口，最佳飯後甜品。

慶祝爸爸生日, 佢一向喜歡食中菜, 今晚放工帶咗佢去新都城三期入面一間新開中菜廳。雖然係主打中菜, 但入面裝修格局非一般嘅傳統酒樓圓檯, 而且更設卡位, 確實係可以舒服嘆茶。自行SCAN QR code落單, 而晚市同樣供應點心、中式小炒、煲仔飯、西式甜品等等…而飲品方面, 除咗啤酒、汽水, 估唔到連台式沖調飲品都有, 果然照顧到男女老幼。新張優惠, 每位入座更享玉桂乳鴿(半隻), 至到今個月底咋! 好彩趕得切。 食物經由機械人送到檯附近, 由職員負責傳上。個機械人仲會識講禮貌字句, 新奇又衛生。玉桂乳鴿: 雖然目前只係免費, 但質素絕對唔馬虎, 雖然細隻, 但一撕開, 肉汁豐富得漏出, 皮脆肉質鮮嫩, 就算下次再黎收正價, 都定必會order再食!【芋香珍珠奶茶】HK$18大大杯, 味道拍得住坊間台式飲品店ga! 味道唔會太淡/過甜, 香芋味突出, 茶味相對淡一d, 珍珠為全熟, 不是煙韌口感。點心方面, 質素亦很有驚喜。【將軍聚聚】HK$48呢款可以一次過試齊唔款點心, 價錢相對更化算。賣相精美, 餃類都很飽滿; 金箔原隻鮮蝦餃:以金箔點聚, 令賣相更加耹貴。皮薄, 蝦肉餡料鮮甜味