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2015-04-26
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依家做新聞也好,做Blogger都好,寫嘢一定要夠爆夠Juicy,才能引起讀者注意。做飲食亦然,但怎樣的食店才夠Juicy呢? 第一,菜式要麻甩,口味要幾重得幾重;第二,環境要「引人入性」,最好隣近時鐘酒店。這晚去吃飯的旺角粵來順,就符合以上兩個條件了,附近有聞名的地標式時鐘酒店外,隔離是馬會投注站,對面是某酒店集團旗下的Boutique Hotel,確實可以有好多想像空間的。但是,這晚飯局是全男班,好麻甩呀,唔通要我跟佢地去開房? Oh no! 太過份Juicy了,我接受唔到,還是乖乖地吃飯吧!粵來順亦並非一般的街坊小店,大廚譚師傅上過電視,得過奬,而這店又跟東來順有些關係,聽落又真的幾誘人!先來半隻豉油雞$98,以為平平無奇,一吃便知龍與鳳,豉油調得非常香甜濃豔,皮滑而肉質尚算嫩滑,雖然未至於是一等一靚雞,但功夫搭夠。杏汁燉白肺$208,一片奶白的湯,滑滑脫脫似豬膏咁滑,杏仁味好香甜,如果再重一點甜一點,就更好。話梅豬手$98,這道菜是在場的豪哥指定必試的,話梅酸甜而不會搶去醬油的鮮味,兩者調得很恰當,豬手好滑而保持爽口。黑椒脆豬肶$128, 繼續重口味,豬肶原隻炸好後上枱,先切開
這晚去吃飯的旺角粵來順,就符合以上兩個條件了,附近有聞名的地標式時鐘酒店外,隔離是馬會投注站,對面是某酒店集團旗下的Boutique Hotel,確實可以有好多想像空間的。但是,這晚飯局是全男班,好麻甩呀,唔通要我跟佢地去開房? Oh no! 太過份Juicy了,我接受唔到,還是乖乖地吃飯吧! 粵來順亦並非一般的街坊小店,大廚譚師傅上過電視,得過奬,而這店又跟東來順有些關係,聽落又真的幾誘人!
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黑椒豬肶或豬手似乎是麻甩酒家的必備菜色,各家有各家做法,這家亦有其特色,黑椒汁未算好重手,但勝在香甜和帶砂粒的質感,最宜用作撈飯。
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粵來順的菜色其實未算太過重口味,但麻甩得來又注重細節,我們八個人,這晚每人才二百多元,抵! 而酒家開到凌晨兩點,亦啱夜鬼和附近夜場的人客們,大可以成為宵夜熱點,或「事前和事後」的補充站,都係嗰句: 「夠Juicy!」
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