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2022-10-31
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主打燒物的燒烤堂在各區也有分店，是燒物專門店的老店之一。相比其他燒物主題店，燒烤堂所提供的燒物款式可說是相當豐富，款款各具特色。相對上基本部位的燒反而不算多。加上價錢較一般燒物店便宜，難怪分店越開越多，經常座無虛席。.挑了到訪門面美美、在中環美食集中地九如坊的分店。晚市5:30pm開始，6時左右已開始坐得滿滿。.餐單上的燒物分了很多種類，每種類也點一些試一下。.➰ 十大必食推介✿ 豚肉節瓜波波糖 💲38菜單種類之多，令人眼花撩亂。最簡單直接就是從他們的推薦和大人氣菜式來挑，節省不少時間。豚肉節瓜波波糖是他們的首推特色菜，還附上月見、即生蛋醬。相當考功夫的一款燒物，以薄豚肉加上節瓜薄片卷起來，切成波板糖狀態再燒。單是這番心機已值回票價。.✿ 焦糖青蘋果鵝肝多士 💲88本以為是一小口的燒鵝肝，原來是超重份量的一份鵝肝多士，還好沒有多叫。中間的青蘋果可說是神來之筆，清新解膩。.✿ 雞皮墨魚滑 💲38雞皮墨魚滑不愧是餐廳的招牌名物，每檯必點。極考功夫的超薄雞皮包著大舊的墨魚滑一起燒。雞皮燒得乾身香脆卻不油膩不過火，包著彈牙墨魚滑，有特色也十分惹味。.✿ 厚切鹽燒牛舌腩💲48比較一般的牛舌，厚切
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挑了到訪門面美美、在中環美食集中地九如坊的分店。晚市5:30pm開始，6時左右已開始坐得滿滿。
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餐單上的燒物分了很多種類，每種類也點一些試一下。
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➰ 十大必食推介
✿ 豚肉節瓜波波糖 💲38
菜單種類之多，令人眼花撩亂。最簡單直接就是從他們的推薦和大人氣菜式來挑，節省不少時間。豚肉節瓜波波糖是他們的首推特色菜，還附上月見、即生蛋醬。相當考功夫的一款燒物，以薄豚肉加上節瓜薄片卷起來，切成波板糖狀態再燒。單是這番心機已值回票價。
豚肉節瓜波波糖
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✿ 焦糖青蘋果鵝肝多士 💲88
本以為是一小口的燒鵝肝，原來是超重份量的一份鵝肝多士，還好沒有多叫。中間的青蘋果可說是神來之筆，清新解膩。
焦糖青蘋果鵝肝多士
$88
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✿ 雞皮墨魚滑 💲38
雞皮墨魚滑不愧是餐廳的招牌名物，每檯必點。極考功夫的超薄雞皮包著大舊的墨魚滑一起燒。雞皮燒得乾身香脆卻不油膩不過火，包著彈牙墨魚滑，有特色也十分惹味。
雞皮墨魚滑
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✿ 厚切鹽燒牛舌腩💲48
比較一般的牛舌，厚切的牛舌腩更加軟腍油香感更重。喜歡牛舌的朋友不能錯過。
厚切鹽燒牛舌腩
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✿ 鹽燒原塊雞皮 💲22
鹽燒原塊雞皮是好幾個朋友推薦這裡的必試串燒之一，跟在一般串燒店點的小件雞皮不同，餐廳這款是大大塊直上，已經烤成薄脆透光狀態，一點多餘油份也沒有，香口惹味。
鹽燒原塊雞皮
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➰ 十大人氣產品
✿ 味淋魚乾 💲48
✿ 海苔黑豚肉鵪鶉蛋 💲28
味淋魚乾亦是餐廳的人氣作，是每檯必點之物。很多居酒屋也有相類似的菜色，但這客魚乾特別的軟腍多汁，質素很高。海苔加黑豚肉加鵪鶉蛋是一個新穎滿夾。
味淋魚乾
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➰ 日本無激素走地雞系列
✿ 鹽燒赤雞頸肉 💲22
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➰ 燒鳥
✿ 惹味爽口雞腎 💲28
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➰ 手工心機卷物
✿ 豚肉豆苗卷 💲22
豚肉豆苗卷
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➰ 海鮮
✿ 咸蛋黃煎墨魚餅 💲68
✿ 焦糖鰻魚芝士玉子燒 💲28
✿ 牛油蒜蓉燒虎蝦 💲48
咸蛋黃煎墨魚餅
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焦糖鰻魚芝士玉子燒
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牛油蒜蓉燒虎蝦
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➰ 野菜
✿ 牛油蒜蓉焗金菇 💲38
牛油蒜蓉焗金菇
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➰ 穀物
✿ 牛油蜜糖日本番薯條 💲38
✿ 蟹膏燒飯團💲38
蟹膏燒飯團也是很有特色的，有點像味噌甲羅燒的飯團版本，飯也不是單純的白飯，包上紫菜，惹味也值得推薦。
蟹膏燒飯團
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蟹膏燒飯團
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➰ 甜品
✿ 蜜糖燒菠蘿 💲18
✿ 日本芝士年糕 💲38
特別要推介一下芝士年糕，皮薄豐富，年糕加上芝士煙靭軟糯，很惹味。
蜜糖燒菠蘿
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日本芝士年糕
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➰ 飲品
✿ 青檸菠蘿梳打 💲28
青檸菠蘿梳打
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私心精選推薦款：豚肉節瓜波波糖、焦糖青蘋果鵝肝多士、雞皮墨魚滑、厚切鹽燒牛舌腩、味淋魚乾、日本芝士年糕。
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