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2018-05-19
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真係好久沒有來太和了，十幾年前總是和朋友仔來打羽毛球，今次一黎，咦？一出太和廣場就如此多好野食？當晚目標想食一碗湯底濃郁的拉麵，來到麺屋 元祖達摩試試，看看會否有驚喜。一入店內既燈光環境都好舒適，比起昏暗的環境我更喜歡燈光亮的，日式氣氛都有。店裏都很貼心地在椅子下放了儲物格，可以放置自己的袋和隨身物品~去到正題，我個人比較喜歡食辣，所以點了辛味拉麵($78)中辛，本來林住日式拉麵店既辣都五會太辣，點知上台發現我錯左一上台碗拉麵紅當當非常誘人，上面有辣肉醬，兩塊豚角煮，面我選了粗曲面，半個糖心蛋和兩塊紫菜。食拉麵就一定要先嘗嘗湯頭，一口喝下去，湯頭味道頗濃郁，辣味出乎我意料的刺激！喝下去會刺激到成個人都暖曬，但又忍不住一口接一口，因為加了蒜泥同肉碎，湯濃又不會太單調，味道豐富。而兩塊豚角煮煮得肉香味濃郁，四五層的肥瘦相間增加口感，瘦肉香，肥肉軟滑入口即化，大大塊肉充滿肉香味，滿足感爆棚！麵條方面我都建議揀粗曲面，貪其有口感又能吸收湯汁。事實證明我沒選錯，麺條上面掛滿辛辣味濃的湯汁，口感五會被煮得太林，仲非常有彈性。大口吸麺，帶埋d肉碎，一流~拉麵唯一有d不滿足系糖心蛋細左d，一浸入湯再撈
一入店內既燈光環境都好舒適，比起昏暗的環境我更喜歡燈光亮的，日式氣氛都有。店裏都很貼心地在椅子下放了儲物格，可以放置自己的袋和隨身物品~
去到正題，我個人比較喜歡食辣，所以點了辛味拉麵($78)中辛，本來林住日式拉麵店既辣都五會太辣，點知上台發現我錯左一上台碗拉麵紅當當非常誘人，上面有辣肉醬，兩塊豚角煮，面我選了粗曲面，半個糖心蛋和兩塊紫菜。
辛辣拉麵（中辛）
$78
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食拉麵就一定要先嘗嘗湯頭，一口喝下去，湯頭味道頗濃郁，辣味出乎我意料的刺激！喝下去會刺激到成個人都暖曬，但又忍不住一口接一口，因為加了蒜泥同肉碎，湯濃又不會太單調，味道豐富。而兩塊豚角煮煮得肉香味濃郁，四五層的肥瘦相間增加口感，瘦肉香，肥肉軟滑入口即化，大大塊肉充滿肉香味，滿足感爆棚！
辛辣拉麵（中辛）
$78
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豚角煮
$78
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麵條方面我都建議揀粗曲面，貪其有口感又能吸收湯汁。事實證明我沒選錯，麺條上面掛滿辛辣味濃的湯汁，口感五會被煮得太林，仲非常有彈性。大口吸麺，帶埋d肉碎，一流~
粗曲麵
$78
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溏心蛋
$78
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拉麵唯一有d不滿足系糖心蛋細左d，一浸入湯再撈起身就變好細一粒，所以比碗麺90分，真係食得好滿足，料又实在，味道口感都好，五輸我系市中心食到既$100+拉麵。
食拉麵熱辣辣成個人熱曬，就梗系要有野飲。店內除基本飲品外還提供幾款果汁梳打，我今次就order左完熟芒果梳打($22)，細細個玻璃樽，包裝都好得意，而味道系有芒果香味但又五會香精味太重同太甜，較其他汽水清爽好多，辣既時候飲一啖芒果梳打，正！
完熟芒果梳打
$22
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另外仲叫左芝麻雞翼($38)，一份有三隻，我都好中意系日式餐廳點芝麻雞翼，呢間既都做得五錯，上台系熱騰騰既，咬開有肉汁，皮都算脆，芝麻香味都可以食到，又五會太鹹，一碟三隻我都清曬。
芝麻雞翼3隻
$38
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芝麻雞翼
$38
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加一服務費盛惠152，價錢系太和都五算平，但食得滿意就抵下次經太和都會再黎食啊，值得再encore既一間拉麵店
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