蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

最近潮流個個都鐘意蒸海觧食，今次我都要試下！黎到新蒲崗，只要認真啲搵下，都可以發現好野食，今次同朋友黎左呢間♥蟹仙♥，就睇下佢係咪真係咁觧！環境都幾舒服，唔會坐到好逼，每張台都會一個蒸爐～望望餐牌，寫住海鮮蒸氣石鍋，正正就係我地今次既目標。因為每樣海觧都係由唔同地方新觧運到，數量有限，黎之前最好訂定台，保證食得滿足又開心～我地四個人想食多啲，最後揀左每位$398既套餐，海觧種類非常豐富，除左海觧，仲包括有蔬菜，最後仲有壓軸出埸既海觧粥底！所有海鮮也是用蒸煮的方式去烹調，包你食到真係既觧味。泰國海蝦因為是蒸的關係，仍能保留著蝦的鮮味，啖啖原汁原味的感覺！而且每隻蝦都大大隻，啖啖都係肉呀～貴妃蚌咁大隻既貴妃蚌都係第一次見，仲要好肥美，食落口啲汁都吱哂出黎，原來觧味既貴妃蚌係咁好食～青年龍蝦店員一拎隻龍蝦出黎已經嚇到我了，佢除左大隻之外，最厲害係佢入面啲膏，超多膏～雖然就咁蒸睇落好單調，但因為正正係蒸，先可以食到佢最原本既味道！九孔鮑魚佢既鮑魚都係一樣，都係大大隻，一啲都唔馬虎架～同平時係酒樓食既感覺唔一樣，簡單既甜味已經好足夠！日本元貝大大粒，連埋佢既汁一齊蒸，令成粒元貝更加有觧味呀～慶南

太耐沒有跟小學同學聚一聚，難得今次約齊四個人岀黎食個晚飯，就決定一於食餐好既！新蒲崗雖然比較偏遠小小，但近朋友放工既關係決定係呢區覓食！其實呢度大把好野食...今次我揀既係【蟹仙】，聽個名都覺得呢到既蟹一定好架勢。四個都係海鮮既粉絲所以都抱住好大期望呢過緊新蒲崗既沿途中，留意到新蒲崗區工作的上班或區內的人，大部份人的衣著總離不開白色、灰色、黑色，有點沉悶！相反！我們就著得又黃又粉紅，色彩奪目，充滿朝氣！【蟹仙】就係仁安街地下舖，正正就係「Mikiki」正後面街，見到呢個Led招牌就唔會錯喔，非常易搵。入面有十張左右既4人枱，每張枱都有一個蒸氣鍋無錯啦，我地今日食既就係「海鮮蒸氣石鍋」提提你去之前一定要book定位先，事關呢度大部份海鮮每日都會由多個地方新鮮空運到港，由於每日既份量以及坐位都限，貿貿然去到真係有機會無得食架！🤭基本上晚餐都係3選1，我地就揀個無咁Heavy既「$398海鮮蒸氣石鍋餐」正所謂食得是福，要食就緊係食最好呢個石鍋餐$398/1位，每位客人包括有「9款海鮮，另外仲有蔬菜同埋核心既粥底」先先黎一盤輕盈...🔹海鮮拼盤，包括有「九孔鮑魚、慶南蠔、日本元貝、蟶子皇、貴妃

蟹仙係新蒲崗仁愛圍, 雖然地點唔近地鐵站,但正正因為唔就腳先可以食到平又抵的生猛海鮮。餐廳唔算好大, walk in 絕對唔會食到。今次叫左$298 @1位的海鮮餐有澳洲青年龍蝦、青口、蟶子皇、深海龍躉片、鮑魚、海蝦同埋蔬菜籃食得蒸氣鍋最後仲有個粥底。今日的配料是南瓜粟米排骨粥。食蒸氣鍋店員會幫我地將D食材順序放入個鍋到，用電磁爐計時就唔會旬過火。先食的是鮑魚，鮑魚清潔得乾淨，唔會側邊都係黑孖孖, 而且厚肉新鮮, 煙煙韌韌夠彈牙。蟶子肉質爽口, 味道鮮甜, 一食就知係新鮮貨。貴妃蚌本身已經夠大隻, 蒸完出黎成個殼都係汁，當然要將D 汁倒落鍋底煲粥, 蚌肉仲夠彈牙夠鮮甜對比起上黎, 青口係比較遜色, 但收貨啦~~龍躉魚片 魚皮滑溜夠QQ, 而魚肉本身都彈牙海中蝦一睇就知蝦肉非常新鮮, 海蝦大隻得黎非常爽口彈牙，蒸得剛剛好唔會過老, 啜埋個頭D 汁揀直一流。食完蝦當然仲有龍蝦同越南頂角膏蟹, 上檯時驚喜十足因為龍蝦仍然生猛識得郁, 而越南頂角膏蟹係睇住老闆番貨係個發泡膠箱到攞出黎。澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦大隻到差D放唔入個爐到龍蝦爆多膏肉之餘, 而且肉質夠厚實,蒸完出黎就知係上等貨 入口啖