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2017-05-02
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放工後跟好友覓尋地區小店,想不到隔一蘭幾個舖位,有一家隱世的日式小店<豊勝手丼>。步入小店,天花上的魚網佈滿了漁獲,想吃海鮮的衝動油然而生。店中約有16個座位,若不想排隊,建議盡量七時前入座。木簡上的寫滿了各款海鮮食材,看了一看,最吸引我的是馬糞雲丹(海膽),所以我們點選了有原板海膽的<沢豐雲丹丼>,及抵食又好玩的<赤海老盛丼>。過了一會兒,大盤赤蝦便放到我面前,店員說一手抓起的赤蝦,都可以變成我們的晚餐。帶起手套,躍躍欲試,其實每隻蝦都很肥大,最後我只能拿下6隻。其後同場有一位男士,竟然一手抓起12隻赤蝦,平了餐廳的記錄,大家也為他鼓掌。 手掌大的食客們,儘管來放膽挑戰吧! 赤海老盛丼 $98赤海老盛丼的賣相吸引,6隻晶瑩剔透的赤蝦充斥著視覺,入口新鮮、爽滑,只要沾上少許甜鼓油,已經十分提鮮。除了蝦丼,伴菜也毫不馬虎,麵豉湯、黑木耳絲及燉蘿蔔牛腩,都非常滋味。燉蘿蔔牛腩軟腍,而且入味,為整個丼飯加添一點暖意。沢豐雲丹丼 $298沢豐雲丹丼萬眾期待,原板海膽、加拿大海膽、赤蝦及碎蔥吞拿魚腩舖滿飯面,叫人垂涎。一板板的海膽入口新鮮,帶淡淡的
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赤海老盛丼的賣相吸引,6隻晶瑩剔透的赤蝦充斥著視覺,入口新鮮、爽滑,只要沾上少許甜鼓油,已經十分提鮮。除了蝦丼,伴菜也毫不馬虎,麵豉湯、黑木耳絲及燉蘿蔔牛腩,都非常滋味。燉蘿蔔牛腩軟腍,而且入味,為整個丼飯加添一點暖意。
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沢豐雲丹丼萬眾期待,原板海膽、加拿大海膽、赤蝦及碎蔥吞拿魚腩舖滿飯面,叫人垂涎。一板板的海膽入口新鮮,帶淡淡的海水味,口感很幼滑。新鮮的海膽沾上少許豉油,並包裹在脆卜卜的紫菜中,一軟一硬口感,滋味無窮! 碎蔥吞拿魚腩黏稠,配上蔥粒,濃郁美味!
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